Chuyên gia gợi ý những loại thịt dành cho người cao huyết áp

Bệnh nhân cao huyết áp không ăn thịt trong thời gian dài sẽ gây hại cho cơ thể. Dưới đây là 3 loại thịt được các chuyên gia khuyên dùng.
Chuyên gia gợi ý những loại thịt dành cho người cao huyết áp

Tỷ lệ mắc bệnh cao huyết áp ở người trung niên và người cao tuổi là rất lớn. Do đó, con người khi đến nhóm tuổi này thường ăn nhiều rau, giảm dần lượng thịt, thậm chí là kiêng hoàn toàn vì sợ rằng sẽ dẫn đến huyết áp cao và tăng mỡ máu.

Nhưng trên thực tế, nhiều chuyên gia cho biết, không những không gây hại mà thịt có những tác dụng tốt cho bệnh cao huyết áp, chỉ cần chúng ta chọn đúng loại:

1. Thịt cá

Cá rất giàu protein, magie, nguyên tố vi lượng, có tác dụng bảo vệ hiệu quả đối với hệ tim mạch, tốt trong việc ngăn ngừa tăng huyết áp. Ngoài ra, cá còn chứa vitamin A, sắt và canxi, giúp chống lão hóa cho cơ thể. Bác sĩ cũng khuyên với những bệnh nhân bị cao huyết áp, nên ăn cá nhiều hơn.

2. Thịt bò nạc

Thịt bò nạc cũng chứa protein tốt, giúp bảo vệ mạch máu và giảm nguy cơ tăng huyết áp. Ngoài ra, kẽm cũng được tìm thấy trong thịt bò nạc, giúp ngăn ngừa sự gia tăng cadmium, tránh được huyết áp cao do chất này gây ra.

Có nhiều loại nguyên tố vi lượng có trong thịt nạc thịt bò, điển hình là Kali - giúp ức chế sự hấp thụ natri của ống thận, thúc đẩy sự bài tiết natri từ nước tiểu.

Lưu ý: Nhiều tác dụng như vậy, nhưng thịt bò cũng chứa chất béo bão hòa, vì vậy những người cao huyết áp cần ăn có chừng mực, không tiêu thụ quá nhiều.

3. Thịt gà (bỏ da)

Hàm lượng protein của thịt gà rất cao, dễ dàng được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ. Loại thịt này còn chứa protein, vitamin B1, B2 và vitamin A, C với niacin, canxi và sắt và các nguyên tố vi lượng khác giúp giảm cholesterol, do đó nó có tác dụng nhất định đối với cả huyết áp và mỡ máu cao.

Bệnh nhân cao huyết áp không ăn thịt trong thời gian dài sẽ gây hại cho cơ thể. Mặc dù nên tránh thịt nhưng họ có thể ăn 3 loại thịt trên với mật độ vừa phải.

Tác hại của việc không ăn thịt trong thời gian dài:

- Ảnh hưởng đến sự hấp thụ vitamin tan trong chất béo: Hàm lượng chất béo trong thực phẩm chay tương đối thấp, tiêu thụ lâu dài sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ cellulose hòa tan trong chất béo, chẳng hạn như vitamin A, D... , làm tăng khả năng nhiễm trùng đường hô hấp, sau này sẽ dẫn đến chứng loãng xương.

- Thiếu các nguyên tố vi lượng: Kẽm có nguồn gốc từ thực phẩm động vật. Mặc dù nó cũng có trong thực phẩm chay, nhưng chứa nhiều axit oxalic, cản trở sự hấp thụ sắt và kẽm của cơ thể.

- Tăng các bệnh tim mạch và mạch máu não: Ăn chay kéo dài có thể dẫn đến suy giảm cholesterol, tăng khả năng đột quỵ, xuất huyết não.

Thực phẩm người cao huyết áp nên tránh:

Khi bị cao huyết áp, ngoài việc điều trị bằng thuốc, người bệnh cần chú ý khi ăn uống, đặc biệt tránh những thực phẩm sau: dưa chua, đồ ăn nhiều muối, bia rượu, trà đặc, nội tạng động vật…

Người bệnh cao huyết áp nên ăn các loại thực phẩm như cần tây, cải cúc, rau muống, măng lau, cà chua, cà tím, cà rốt, nấm hương, tỏi, mộc nhĩ… Nên ăn chậm nhai kỹ, ăn nhiều vào buổi sáng.

Theo Vietnamnet
Nhóm nhạc BTS tích cực quảng bá văn hóa Hàn Quốc. Ảnh: Bighit Entertainment
Giới trẻ châu Á kể chuyện văn hóa dân tộc
(Ngày Nay) - Người trẻ châu Á ngày nay không chỉ năng động, sáng tạo mà còn luôn ý thức gìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc. Họ đang thổi bùng sức sống mới cho văn hóa truyền thống bằng những cách thức độc đáo và đầy cảm hứng.
Ảnh minh họa
Công an Hà Nội cảnh báo 24 thủ đoạn sử dụng công nghệ cao để lừa đảo chiếm tài sản
(Ngày Nay) - Theo Công an TP Hà Nội, tội phạm sử dụng công nghệ cao để lừa đảo chiếm đoạt tài sản vẫn diễn biến phức tạp, các đối tượng thường xuyên thay đổi phương thức, thủ đoạn hoạt động, lợi dụng không gian mạng để thực hiện hành vi phạm tội, gây thiệt hại đặc biệt lớn về kinh tế-xã hội.
Tầng lớp tỷ phú, giàu có tìm nơi tận hưởng cuộc sống “xa xỉ thầm lặng”
Tầng lớp tỷ phú, giàu có tìm nơi tận hưởng cuộc sống “xa xỉ thầm lặng”
(Ngày Nay) -  “Quiet luxury” - sự xa xỉ thầm lặng đang phát triển thành xu hướng sống, phong cách tận hưởng mới của giới thượng lưu. Bắt nguồn từ thời trang, xu hướng này “lấn sân” sang lĩnh vực bất động sản và được giới nhà giàu ưa chuộng. Điều này lý giải vì sao phân khu The Miyabi (thuộc Thành phố đảo Hoàng Gia - Vinhomes Royal Island) được săn đón ngay khi vừa ra mắt .
Ảnh minh họa
WHO ra mắt mạng lưới toàn cầu mới giám sát virus corona
(Ngày Nay) -  Ngày 27/3, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã ra mắt mạng lưới toàn cầu mới về virus corona CoViNet để phát hiện, theo dõi và đánh giá sớm cũng như chính xác các virus SARS-CoV-2, MERS-CoV và các chủng virus corona mới đe dọa nghiêm trọng sức khỏe cộng đồng.