Tag "di sản ẩm thực"

(Ngày Nay) - UNESCO đang phối hợp với Senegal triển khai nhiều hoạt động nhằm bảo tồn, quảng bá và truyền lại các tập quán ẩm thực truyền thống của quốc gia Tây Phi này. Thông qua nghiên cứu, nâng cao nhận thức và ứng dụng công nghệ số, tổ chức mong muốn biến di sản ẩm thực trở thành một phần quan trọng trong chiến lược phát triển văn hóa và kinh tế bền vững.

(Ngày Nay) - Từ một món ăn truyền thống làng quê, cá kho làng Vũ Đại xuất phát từ vùng đất Đại Hoàng xưa (nay là xã Nhân Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam) trở thành món quà không thể thiếu trong dịp Tết, Xuân về.

(Ngày Nay) - Tatar là dân tộc lớn thứ hai ở Liên bang Nga sau người Nga. Trong số các món bánh dân tộc của người Tatar, đặc biệt đáng nói là món Chak-Chak (bỏng).