Những năm gần đây, Hà Tĩnh đã thu hút được một số doanh nghiệp (DN) lớn đầu tư phát triển chăn nuôi đại gia súc. Theo Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh Lê Đình Sơn: “Việc phát triển các dự án đại gia súc ở Hà Tĩnh sẽ góp phần phát triển kinh tế - xã hội và nâng cao đời sống của người dân địa phương. Quan trọng hơn, đây là cơ hội để ngành chăn nuôi của tỉnh thay đổi một cách căn bản, góp phần tái cơ cấu nông nghiệp theo hướng bền vững”.