Hàn Quốc – Nền ẩm thực của những nụ cười và luôn ngập tràn màu sắc

(Ngày Nay) - Khi nhắc tới xứ sở Kim Chi, không thể không nhắc tới nền ẩm thực phong phú và đa dạng nơi đây. Bên cạnh những khung cảnh lãng mạn nên thơ, những địa điểm chỉ “chạm một lần là nhớ”, du khách đến với Hàn Quốc còn bị hút hồn bởi những món ăn đầy sắc màu.
Hàn Quốc – Nền ẩm thực của những nụ cười và luôn ngập tràn màu sắc

Ẩm thực Hàn Quốc đóng một vai trò quan trọng đối với nền văn hóa lâu đời và đặc trưng của đất nước này. Người Hàn Quốc dường như “ăn bằng mắt” nên mỗi bữa ăn của họ khá cầu kỳ và công phu. Nếu theo truyền thống, người Hàn Quốc sẽ có bữa ăn sáng 6 món, bữa ăn trưa 12 món và bữa ăn tối là gần 20 món. Dù hiện tại, các món trong mỗi bữa ăn đã được đơn giản hoá song vẫn còn đó sự công phu, tỉ mẩn trong cách chế biến.

Hàn Quốc – Nền ẩm thực của những nụ cười và luôn ngập tràn màu sắc ảnh 1Bữa ăn truyền thống của người Hàn Quốc thường khá cầu kỳ với 6 món ăn sáng, 12 món ăn trưa và gần 20 món ăn tối
Hàn Quốc – Nền ẩm thực của những nụ cười và luôn ngập tràn màu sắc ảnh 2Món cơm trộn Hàn Quốc đầy màu sắc
Hàn Quốc – Nền ẩm thực của những nụ cười và luôn ngập tràn màu sắc ảnh 3Món bò nướng với sự điểm xuyết từ sắc cam của cà rốt, sắc xanh của bí gồi hay sắc trắng của nấm
Hàn Quốc – Nền ẩm thực của những nụ cười và luôn ngập tràn màu sắc ảnh 4Người Hàn Quốc chủ yếu "ăn bằng mắt" nên bữa ăn của họ rất nhiều chén dĩa dù mỗi món chỉ có một chút

Đặc điểm nổi bật trong nền ẩm thực của xứ sở Kim Chi là mỗi vùng, miền và mỗi mùa xuân, hạ, thu, đông đều có những món ăn đặc trưng nhất định. Bên cạnh sự đa dạng trong nguyên liệu chế biến, món ăn của người Hàn Quốc còn mang đầy màu sắc: màu vàng của trứng, màu đỏ của tương ớt, màu xanh của rau, màu đen của rong biển, màu trắng của nấm kim … 

Hàn Quốc – Nền ẩm thực của những nụ cười và luôn ngập tràn màu sắc ảnh 5Món cơm cuộn nổi tiếng của Hàn Quốc cũng mang đầy màu sắc

Đặc biệt, khi đã đặt chân tới Hàn Quốc, những nỗi lo về “bún chửi, cháo mắng” có lẽ đã trở nên quá xa xỉ. Bên cạnh màu sắc phong phú trong từng món ăn, nền ẩm thực Hàn Quốc còn hút hồn du khách bởi nụ cười thân thiện của người dân nơi đây.

Hàn Quốc – Nền ẩm thực của những nụ cười và luôn ngập tràn màu sắc ảnh 6Nụ cười luôn thường trực trên môi những người bán đồ ăn ở quán cóc ven đường
Hàn Quốc – Nền ẩm thực của những nụ cười và luôn ngập tràn màu sắc ảnh 7Đôi mắt của các "Ajuma" thường xuyên bộc lộ sự vui vẻ và thân thiện

Từ nhân viên chạy bàn cho tới quản lý, từ nhà hàng sang trọng cho tới những quán cóc ven đường, du khách đều có thể nhận được những nụ cười thân thiện. Đặc biệt, người Hàn Quốc có cách thể hiện tình cảm rất tinh tế, nên đa phần biểu cảm của họ đều được bộc lộ qua đôi mắt. Và chỉ cần nhìn vào đôi mắt biết cười ấy thôi, du khách đã cảm thấy mình thực sự đã trở thành “thượng đế”.

Ta đi theo ánh lửa từ trái tim mình...
Ta đi theo ánh lửa từ trái tim mình...
(Ngày Nay) - Tròn 80 năm xây dựng, chiến đấu và trưởng thành, dưới sự lãnh đạo tuyệt đối, trực tiếp về mọi mặt của Đảng, Quân đội nhân dân Việt Nam cùng với toàn dân đã lập nên những chiến công vĩ đại trong sự nghiệp giải phóng dân tộc, bảo vệ Tổ quốc.
Quân đội Ukraine thiếu hụt nhân lực nghiêm trọng
Quân đội Ukraine thiếu hụt nhân lực nghiêm trọng
(Ngày Nay) - Vào một buổi chiều giá lạnh gần đây tại thành phố Kovel, miền Tây Ukraine, một người đàn ông tóc bạc, mặc quân phục chuẩn bị lên tàu. Vài phút sau, tàu rời ga trong một hành trình dài về phía Đông đất nước, hướng đến tiền tuyến trong cuộc chiến với Nga.
Ảnh minh hoạ.
Nga phát triển phương pháp mới chống bệnh huyết khối
(Ngày Nay) - Các nhà khoa học thuộc Đại học Vật lý và Công nghệ Moskva và Trung tâm Khoa học Lâm sàng Liên bang về Y học Hóa lý mang tên Lopukhin trực thuộc Cơ quan Y Sinh Liên bang của Nga đã phát triển một phương pháp mới để phân tích các hoạt chất sinh học có tác dụng trong việc tìm kiếm thuốc chống đông máu - những chất ngăn chặn hình thành cục máu đông.
“Việt Nam là bạn…”
“Việt Nam là bạn…”
(Ngày Nay) - Không chỉ bảo vệ vững chắc Tổ quốc, Quân đội nhân dân Việt Nam còn cử lực lượng tham gia hoạt động Gìn giữ Hòa bình Liên Hợp Quốc tại các quốc gia và khu vực đói nghèo, có xung đột vũ trang tại Châu Phi. Cùng với đó, bộ đội ta cũng từng lên đường hỗ trợ Thổ Nhĩ Kỳ khắc phục hậu quả động đất… Tại sao phải cử bộ đội đi lo những chuyện “thiên hạ”? Đó có phải là những việc làm phù phiếm và viển vông?
Tìm hiểu vaccine ngừa ung thư của Nga
Tìm hiểu vaccine ngừa ung thư của Nga
(Ngày Nay) - Nga vừa thông báo tuyển tình nguyện viên để thử nghiệm lâm sàng vaccine ngừa ung thư mới có tên là Enteromix. Vaccine do Trung tâm Nghiên cứu Y học Quốc gia về X quang của Bộ Y tế và Viện Y sinh Engelhardt thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nga hợp tác điều chế, được Nga tuyên bố là bước đột phá trong cuộc chiến chống ung thư.