Sắp trung thu, giá trứng gà tăng 'thẳng đứng'

Dù mới giữa tháng 5 âm lịch, các cơ sở sản xuất bánh trung thu đã rục rịch vào mùa chuẩn bị. Nhu cầu tiêu thụ trứng chuẩn bị cho việc làm bánh phục vụ mùa trăng rằm tháng 8 tới khiến giá trứng tăng cao.
Giá trứng gà tại các trang trại cũng đã tăng 300 - 400 đồng/quả. Ảnh: Thuận Hải.
Giá trứng gà tại các trang trại cũng đã tăng 300 - 400 đồng/quả. Ảnh: Thuận Hải.

Ông Lâm Thanh Đức – Chủ trang trại gà Thanh Đức tại huyện Xuân Lộc (tỉnh Đồng Nai) cho biết, giá trứng gà tại trại cung cấp sỉ cho các đầu mối đã tăng mạnh trong những ngày qua.

Giá trứng gà bỏ mối đã tăng cao nhất 400 đồng/trứng, từ 1.600 đồng/trứng trước đây lên 2.000 đồng/trứng. Việc tăng giá trứng do nhiều nguyên nhân, trong đó có việc giá thức ăn chăn nuôi tăng cao khiến chi phí giá thành sản phẩm tăng theo. Cùng với đó, nhu cầu thị trường ở mức cao cũng khiến sản phẩm tăng giá theo.

Hơn nữa, do trước đây việc chăn nuôi gặp nhiều khó khăn nên nhiều hộ phải bỏ nghề, treo chuồng hoặc chuyển sang chăn nuôi các vật nuôi khác khiến nguồn cung cũng hạn chế hơn.

Ông Trương Chí Thiện, Giám đốc Công ty CP Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt, cho biết vừa được Sở Tài chính TP.HCM chấp thuận tăng giá bán lẻ trứng trong chương trình bình ổn thị trường. Cụ thể, trứng gà tăng thêm 2.000 đồng, lên mức 26.000 đồng/chục; trứng vịt tăng 1.000 đồng, lên 33.000 đồng/chục do giá nguyên liệu tăng mạnh trong thời gian qua.

Nguyên nhân khiến giá trứng trên thị trường tăng mạnh là do nhiều cơ sở sản xuất bánh đang bắt đầu thu gom trứng để làm trứng muối, chuẩn bị cho mùa trung thu sắp tới. Chưa kể, giá thịt heo tăng cao trong thời gian qua cũng khiến nhiều gia đình tăng sử dụng trứng, khiến nhu cầu trứng gà, trứng vịt cũng tăng theo.

Tại chợ Hồ Học Lãm (quận Bình Tân, TP.HCM), chị Mai, chuyên thu gom trứng để bỏ mối cho các tiểu thương bán lẻ và một số cơ sở làm bánh trong khu vực, cho biết, cả trứng gà, trứng vịt năm nay đều tăng giá, không những thế, việc thu mua cũng khó khăn hơn do nguồn cung có phần hạn chế.

Nhiều hộ nuôi vịt tại các tỉnh ĐBSCL trước đây thường bán cho chị 200 – 300 trứng vịt mỗi tuần nhưng nay đều không có hàng hoặc số lượng hạn chế. Nguyên nhân là do nhiều người chăn nuôi lo ngại giá trứng giảm, tiêu thụ khó khăn nên hạn chế đầu tư, thả nuôi mới.

Chị Mai cho rằng, sắp tới trung thu, giá trứng có thể sẽ còn giữ ở mức cao. Hiện tại, giá trứng bán lẻ tại chợ dao động quanh mức 26.000 – 30.000 đồng/chục tùy cỡ và tùy vào giá bán của cơ sở sản xuất, giá trứng vịt dao động quanh mức 35.000 – 37.000 đồng/chục.

Theo Dân Việt
Thứ trưởng Bộ VH,TT&DL Hồ An Phong.
Hội nghị triển khai Chỉ thị 30/CT-TTg: Bước ngoặt quan trọng cho ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 21 và 22/11/2024, Bộ VH,TT&DL đã tổ chức Hội nghị triển khai Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 29/8/2024 của Thủ tướng Chính phủ về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam. Hội nghị được kỳ vọng trở thành bước đột phá, đặt nền tảng cho sự phát triển mạnh mẽ và bền vững của ngành công nghiệp văn hóa. Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam cũng cử đại diện tham dự hội nghị nhằm học hỏi kinh nghiệm thực tiễn để thúc đẩy công nghiệp văn hóa gắn liền với hợp tác toàn cầu.
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
(Ngày Nay) - Các nhà khoa học quốc tế ngày 20/11 đã công bố bản thiết kế đầu tiên về sự phát triển của hệ xương người, đánh dấu bước tiến quan trọng trong dự án Bản đồ Tế bào con người (Human Cell Atlas), một nỗ lực lớn nhằm tạo ra bản đồ sinh học chi tiết của mọi loại tế bào trong cơ thể người.
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
(Ngày Nay) - Gia Lai hiện có hàng trăm ngôi chùa, trong đó có nhiều chùa đã qua trăm năm lịch sử. Nhưng chỉ duy nhất chùa Tân An (đường Nguyễn Thiếp, phường Tây Sơn, thị xã An Khê) được sự công nhận và ban tặng của hoàng gia nhà Nguyễn, gọi là sắc tứ.
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
(Ngày Nay) - Tối 21/11, tại hồ Nguyên Phi Ỷ Lan (thành phố Bắc Ninh), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh tổ chức Chương trình nghệ thuật dân ca trên thuyền và giao lưu các miền di sản chủ đề "Sắc màu di sản".
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
(Ngày Nay) - Mối quan hệ làng xóm cũng có những nhiêu khê và phức tạp, nếu không khéo thì từ thâm tình lại hóa ra giận ghét, thậm chí là oán thù. Cho nên Đức Phật rất tinh tế khi dạy phải thân kính với bà con.
Học cách trân quý từng phút giây còn sống
Học cách trân quý từng phút giây còn sống
(Ngày Nay) - Khi tôi nghe thấy tin có người nào đó vừa mất đi, tin ấy với tôi như tiếng chuông thức tỉnh. Tiếng chuông đó là một lời nhắc nhở sâu sắc về sự mong manh của kiếp người.
Oai nghi của người tu hành
Oai nghi của người tu hành
(Ngày Nay) - Oai nghi cùng với chánh kiến và tịnh giới là ba yếu tố làm nên đạo hạnh - phẩm chất của tu sĩ Phật giáo, như cố Trưởng lão Hòa thượng Thích Thiện Siêu, bậc am tường kinh luật luận đã từng nhấn mạnh.
Tác phẩm có tên “Comedian” của nghệ sĩ người Italy Maurizio Cattelan ra mắt lần đầu năm 2019 tại triển lãm Art Basel ở Miami Beach, đã gây tranh cãi về việc có thể được coi là nghệ thuật hay không. Ảnh: AP
6,2 triệu USD cho quả chuối dán tường
(Ngày Nay) - 6,2 triệu USD là mức giá vừa được trả cho một tác phẩm nghệ thuật gây tranh cãi, một quả chuối tươi dán lên tường bằng băng dính bạc. Tác phẩm được đưa ra trong một cuộc bán đấu giá của Sotheby’s ở New York, Mỹ.