Ông Lâm Thanh Đức – Chủ trang trại gà Thanh Đức tại huyện Xuân Lộc (tỉnh Đồng Nai) cho biết, giá trứng gà tại trại cung cấp sỉ cho các đầu mối đã tăng mạnh trong những ngày qua.
Giá trứng gà bỏ mối đã tăng cao nhất 400 đồng/trứng, từ 1.600 đồng/trứng trước đây lên 2.000 đồng/trứng. Việc tăng giá trứng do nhiều nguyên nhân, trong đó có việc giá thức ăn chăn nuôi tăng cao khiến chi phí giá thành sản phẩm tăng theo. Cùng với đó, nhu cầu thị trường ở mức cao cũng khiến sản phẩm tăng giá theo.
Hơn nữa, do trước đây việc chăn nuôi gặp nhiều khó khăn nên nhiều hộ phải bỏ nghề, treo chuồng hoặc chuyển sang chăn nuôi các vật nuôi khác khiến nguồn cung cũng hạn chế hơn.
Ông Trương Chí Thiện, Giám đốc Công ty CP Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt, cho biết vừa được Sở Tài chính TP.HCM chấp thuận tăng giá bán lẻ trứng trong chương trình bình ổn thị trường. Cụ thể, trứng gà tăng thêm 2.000 đồng, lên mức 26.000 đồng/chục; trứng vịt tăng 1.000 đồng, lên 33.000 đồng/chục do giá nguyên liệu tăng mạnh trong thời gian qua.
Nguyên nhân khiến giá trứng trên thị trường tăng mạnh là do nhiều cơ sở sản xuất bánh đang bắt đầu thu gom trứng để làm trứng muối, chuẩn bị cho mùa trung thu sắp tới. Chưa kể, giá thịt heo tăng cao trong thời gian qua cũng khiến nhiều gia đình tăng sử dụng trứng, khiến nhu cầu trứng gà, trứng vịt cũng tăng theo.
Tại chợ Hồ Học Lãm (quận Bình Tân, TP.HCM), chị Mai, chuyên thu gom trứng để bỏ mối cho các tiểu thương bán lẻ và một số cơ sở làm bánh trong khu vực, cho biết, cả trứng gà, trứng vịt năm nay đều tăng giá, không những thế, việc thu mua cũng khó khăn hơn do nguồn cung có phần hạn chế.
Nhiều hộ nuôi vịt tại các tỉnh ĐBSCL trước đây thường bán cho chị 200 – 300 trứng vịt mỗi tuần nhưng nay đều không có hàng hoặc số lượng hạn chế. Nguyên nhân là do nhiều người chăn nuôi lo ngại giá trứng giảm, tiêu thụ khó khăn nên hạn chế đầu tư, thả nuôi mới.
Chị Mai cho rằng, sắp tới trung thu, giá trứng có thể sẽ còn giữ ở mức cao. Hiện tại, giá trứng bán lẻ tại chợ dao động quanh mức 26.000 – 30.000 đồng/chục tùy cỡ và tùy vào giá bán của cơ sở sản xuất, giá trứng vịt dao động quanh mức 35.000 – 37.000 đồng/chục.
