Nhóm nghiên cứu từ Đại học Guelph (Canada) đã phát hiện ra một phân tử chất béo trong trái bơ gọi là avocatin B hay AvoB có giá trị đặc biệt đối với tiểu đường type 2 - căn bệnh mãn tính đang ngày càng phổ biến trên khắp thế giới.
Trong nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học Molecular Nutrition & Food Research, các tác giả cho biết giá trị của AvoB không phải là giảm đường huyết – thứ người ta thường trông đợi ở các loại thuốc và thực phẩm bổ sung khi bị tiểu đường. AvoB còn quý giá hơn: nó tác động đến sự nhạy cảm với insulin.
Ở người bị tiểu đường type 2, cơ thể họ đã nảy sinh tình trạng đề kháng với insulin, từ đó khiến cơ thể không thể sử dụng hormone này hiệu quả, không còn xử lý tốt lượng đường được đưa vào cơ thể. Sâu xa hơn, đó là do các ty thể trong tế bào không thể đốt cháy axit béo bằng một quá trình oxy hóa đầy đủ nữa.
Thí nghiệm động vật cho thấy AvoB đã giúp tăng cường trở lại sự nhạy cảm với insulin ở những con chuột bị tiểu đường. Nói cách khác, nó đã tác động đến nguyên nhân gốc rễ, giúp cơ thể con vật có thể xử lý đường hiệu quả trở lại bằng cách giúp quá trình oxy hóa các axit béo trong tế bào được thực hiện đầy đủ trở lại.
Sau đó, họ đã tiến đến thử nghiệm lâm sàng trên nhiều tình nguyện viên có "chế độ ăn kiểu phương Tây", vốn không lành mạnh lắm, có lượng bột đường, đạm, chất béo khá nhiều. Kết quả cho thấy những người được bổ sung AvoB hàng ngày đã có sự cải thiện về khả năng dung nạp và chuyển hóa glucose sau 60 ngày mà không gặp bất kỳ tác dụng phụ gì.
Tiến sĩ Paul Spagnuolo, người đứng đầu nghiên cứu cho biết họ đang hoàn tất các thủ tục để có thể biến nghiên cứu thành những viên thuốc thực tiễn. Hợp chất hoàn toàn tự nhiên trong trái bơ này sẽ được điều chế thành dạng bột hoặc thuốc viên và hy vọng trong năm tới có thể tiếp cận được bệnh nhân.
