Trái cây đông lạnh: Lựa chọn giảm cân tuyệt vời

0:00 / 0:00
0:00
(Ngày Nay) - Trái cây từ lâu đã là một lựa chọn tuyệt vời cho người giảm cân. Nếu bạn muốn đổi mới khẩu vị, trái cây đông lạnh chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Trái cây đông lạnh là một lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn muốn giảm cân. (Ảnh: Adobe Stock)
Trái cây đông lạnh là một lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn muốn giảm cân. (Ảnh: Adobe Stock)

Trái cây đông lạnh có thực sự tốt cho sức khỏe?

Có người cho rằng, trái cây đông lạnh làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có. Tuy nhiên, đây chỉ là tin đồn vô căn cứ.

Cô Toby Amidor, tác giả cuốn “Up Your Veggies: Flexitarian Recipes for the Whole Family” (tạm dịch: Tăng cường rau củ: Công thức nấu ăn linh hoạt cho cả gia đình) cho biết: “Trái cây đông lạnh có thành phần dinh dưỡng giống, đôi khi còn cao hơn, trái cây tươi.”

Trái cây đông lạnh chứa chất xơ, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp bạn no lâu hơn và hỗ trợ giảm cân. Theo một đánh giá trên tạp chí Nutrients năm 2020, việc tăng cường ăn trái cây và rau xanh đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ giảm cân ở phụ nữ, đặc biệt nếu bạn cũng cắt giảm thực phẩm giàu chất béo.

Dưới đây là năm loại trái cây đông lạnh mà chuyên gia gợi ý và các cách chế biến thú vị.

1. Chuối

Theo chuyên gia dinh dưỡng ẩm thực và tác giả sách dạy nấu ăn Wendy Jo Peterson, một trong những loại trái cây đông lạnh mà bạn cần có là chuối. Cô cho biết: “Chuối đông lạnh giúp món sinh tố đặc như kem, ngọt ngào và tăng cường dinh dưỡng”. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một quả chuối nhỏ cung cấp 3 gam chất xơ giúp bạn no lâu hơn.

Trái cây đông lạnh: Lựa chọn giảm cân tuyệt vời ảnh 1

Chuối đông lạnh tạo nên món sinh tố thơm ngon. (Ảnh: Adobe Stock)

Thay vì mua sẵn ở cửa hàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm chuối đông lạnh bằng cách chọn những quả vừa chín tới và để ở tủ đông. Ngoài món sinh tố, món bánh mì chuối cũng là một lựa chọn không tồi. Cách làm vô cùng đơn giản: Sau khi rã đông chuối bằng lò vi sóng, chỉ cần nghiền chuối, tạo khuôn và nướng ở nhiệt độ phù hợp. Vậy là bạn đã có một chiếc bánh chuối thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

2. Việt quất dại

Việt quất dại có kích thước nhỏ hơn việt quất trồng nhưng cũng ngọt hơn và ít đường hơn. USDA cho biết, 1 cốc việt quất dại chứa 10 gam đường tự nhiên và 6 gam chất xơ. So sánh với 1 cốc việt quất trồng chứa 15 gam đường tự nhiên và 4 gam chất xơ.

Theo nghiên cứu trên tạp chí Advances in Nutrition năm 2020, cả việt quất dại và việt quất trồng đều chứa anthocyanin, chất chống oxy hóa quan trọng được tìm thấy trong da, có tác động sâu sắc đến sức khỏe tổng thể, bao gồm sức khỏe tim mạch, duy trì cân nặng và bảo vệ thần kinh.

Bạn có thể ăn kèm việt quất đông lạnh với bánh mì hoặc bột yến mạch.

3. Xoài

Một nghiên cứu năm 2022 được công bố trên tạp chí Nutrients chỉ ra rằng xoài chứa rất nhiều chất tốt cho sức khỏe, như chất xơ, magie, kali và vitamin A.

Trái cây đông lạnh: Lựa chọn giảm cân tuyệt vời ảnh 2

Xoài chưa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Adobe Stock)

Mặc dù xoài tươi rất ngon nhưng không phải lúc nào cũng mua được những quả xoài ngon và đúng mùa. Vì vậy, đông lạnh xoài giúp bạn luôn có trái cây thơm ngon và dinh dưỡng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

4. Lựu

Theo USDA, lựu cung cấp một nguồn chất xơ tuyệt vời. Ngoài ra, màng hạt lựu còn cung cấp polyphenol, chất chống oxy hóa quan trọng giúp loại bỏ các gốc tự do gây tổn thương tế bào theo thời gian.

Một nghiên cứu trên Nutrients năm 2022 đã chỉ ra rằng, lựu có thể ngăn ngừa và giúp điều trị hội chứng chuyển hóa và một loạt các tình trạng khác như huyết áp cao, lượng đường trong máu cao, bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường.

5. Dâu tây

Dâu tây là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Nhờ hàm lượng calo thấp và tính chất ngọt tự nhiên, chúng tạo ra món ăn hoàn hảo giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ngọt.

Trái cây đông lạnh: Lựa chọn giảm cân tuyệt vời ảnh 3

Dâu tây được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. (Ảnh: Adobe Stock)

Dâu tây còn cung cấp axit ellagic, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do, và flavonoid, giúp giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim và suy giảm nhận thức.

Kết

Trái cây đông lạnh tiện lợi, hợp túi tiền, bảo quản được lâu và không cần rửa hay gọt như trái cây tươi. Đây là một lựa chọn hợp lý nếu bạn muốn giảm cân lành mạnh và an toàn.

Theo Eating Well
Đại học Bách khoa Hà Nội đạt chứng nhận kiểm định chất lượng từ HCERES
Đại học Bách khoa Hà Nội đạt chứng nhận kiểm định chất lượng từ HCERES
(Ngày Nay) - Ngày 13/4, theo thông tin từ Đại học Bách khoa Hà Nội, nhà trường chính thức đạt được chứng nhận kiểm định chu kỳ 2 về kiểm định chất lượng cấp cơ sở giáo dục từ HCERES, Cộng hòa Pháp. Thời hạn kiểm định là 5 năm có giá trị đến ngày 10/4/2029. Đây là một bước quan trọng trong việc nâng cao uy tín, chất lượng của Đại học Bách khoa Hà Nội.
Giá sầu riêng "hạ nhiệt"
Giá sầu riêng "hạ nhiệt"
(Ngày Nay) - Hiện sầu riêng ở Cần Thơ đang bước vào vụ thu hoạch. So với cách nay 20 ngày, giá sầu riêng đã giảm một nửa nhưng theo các nhà vườn hiện giá bán vẫn cao hơn so với cùng kỳ năm ngoái và người trồng sầu riêng vẫn có lợi nhuận. Giá sầu riêng tăng, giảm cũng xảy ra một số bất cập trong mua, bán sầu riêng giữa nhà vườn và thương lái.
Đại sứ quán Việt Nam tại Israel khuyến cáo cộng đồng người Việt khi xung đột leo thang
Đại sứ quán Việt Nam tại Israel khuyến cáo cộng đồng người Việt khi xung đột leo thang
(Ngày Nay) - Trong bối cảnh tình hình an ninh thêm căng thẳng sau khi xuất hiện nhân tố leo thang mới giữa Israel và Iran, ngày 12/4, Đại sứ quán Việt Nam tại Israel đã ra thông báo khuyến cáo cộng đồng người Việt Nam đang sinh sống, học tập và làm việc tại đây chủ động thực hiện các biện pháp an ninh, an toàn.
Trong trận đánh mở màn trên đồi Him Lam, Đại đội phó Trần Can dẫn đầu tiểu đội vượt qua lô cốt tiền duyên xông vào sở chỉ huy địch, cắm cờ lên lô cốt Him Lam. Liệt sĩ Trần Can hy sinh anh dũng sáng 7/5/1954, ngày kết thúc chiến dịch Điện Biên Phủ. Ảnh: Tư liệu TTXVN
Trần Can - Người anh hùng cắm cờ trên cứ điểm Him Lam
(Ngày Nay) - Để góp phần vào chiến thắng Điện Biên Phủ, ngày 7/5/1954, lừng lẫy năm châu, biết bao tấm gương đã anh dũng hy sinh “dù bom đạn xương tan, thịt nát/ Không sờn lòng, không tiếc tuổi xanh”… Một trong những tấm gương xuất sắc, dũng cảm chiến đấu, "vì nước quên thân" và hy sinh đúng ngày giải phóng Điện Biên là Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân, liệt sĩ Trần Can.
Xây dựng hạ tầng khung cho phát triển phía nam Hà Nội
Xây dựng hạ tầng khung cho phát triển phía nam Hà Nội
(Ngày Nay) - Thanh Oai có vị trí chiến lược trong phát triển phía Tây nam Hà Nội. Địa phương "cửa ngõ" của Thủ đô này được định hướng đến khoảng năm 2030 sẽ trở thành quận sinh thái. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu trên, huyện Thanh Oai phải nỗ lực rất nhiều, nhất là việc phát triển đầu tư hạ tầng khung - tiền đề quan trọng đánh thức nguồn lực địa phương, cũng như việc kết nối phát triển kinh tế của cả vùng.
Apple thua vụ kiện tập thể ở Anh liên quan phí App Store
Apple thua vụ kiện tập thể ở Anh liên quan phí App Store
(Ngày Nay) - Ngày 11/4, tập đoàn công nghệ Apple của Mỹ đã thua trong vụ kiện tập thể trị giá 785 triệu bảng Anh (979 triệu USD), được đệ trình ở London (Anh) thay mặt hơn 1.500 nhà phát triển ứng dụng liên quan đến chính sách thu phí App Store.