2 vợ chồng bệnh nhân này ở thành phố Nha Trang, mua pate Minh Chay trên mạng vào ngày 6/7. Ngày 19/7, hai vợ chồng ăn pate Minh Chay cùng bánh mì. Ngay sau đó, 2 người lần lượt nôn ói, nuốt khó, sụp mí mắt…Sau khi điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa, bệnh chuyển nặng nên được chuyển vào Bệnh viện Chợ Rẫy, thành phố Hồ Chí Minh. Khi vào Bệnh viện Chợ Rẫy cả 2 tỉnh táo nhưng sụp mi mắt hoàn toàn, nói khó, nuốt khó, yếu tứ chi, suy hô hấp phải đặt nội khí quản, thở máy. Cả 2 được chẩn đoán ngộ độc botulinum nghi do ăn pate bị nhiễm khuẩn.
Sau thời gian điều trị, tình trạng sức khỏe có cải thiện nên ngày 26/8, 2 bệnh nhân xin chuyển về Bệnh viện đa khoa tỉnh Khánh Hòa để tiếp tục điều trị. Đến nay, cả 2 đều tỉnh táo, nhận biết mọi thứ nhưng bị liệt cơ hô hấp chưa tự thở được, cả 2 phải thở bằng máy, ăn qua đường ống sonde dạ dày.
Bác sĩ Nguyễn Lương Kỷ, Trưởng khoa Hồi sức tích cực – Chống độc, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa cho biết, cả 2 bị ngộ độc botulinum gây ức chế thần kinh, làm liệt cơ hô hấp. Do chưa có chất đối kháng để điều trị chất độc nên đơn vị nỗ lực điều trị theo hướng hỗ trợ, đồng thời tập cho bệnh nhân cai máy thở ngắt quãng. Riêng người vợ đang mang thai 5 tháng tuổi, qua siêu âm và kiểm tra cho thấy ổn định, tim thai đều.
"Độc tố này nó sẽ ức chế thần kinh, làm liệt mềm cơ hô hấp. Bệnh nhân không thở được, phải thở máy để hỗ trợ cho bệnh nhân. Chờ một thời gian nữa nếu bệnh nhân nào tốt thì sẽ hồi phục sau vài tháng, sẽ tỉnh táo, tay chân nhúc nhích được. Bệnh nhân đang phải mở qua đường thở để thở máy nên cũng không nói được. Thai hiện tại 5 tháng, siêu âm vẫn thấy bình thường, theo dõi hàng ngày", bác sỹ Nguyễn Lương Kỷ cho biết.
Được biết, Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa đã chỉ đạo các địa phương kiểm tra, giám sát thu hồi sản phẩm pate Minh Chay; truyền thông cảnh báo khẩn cấp cho người tiêu dùng không mua, không sử dụng sản phẩm này. Đồng thời, yêu cầu các Bệnh viện chuẩn bị sẵn sàng phương tiện, thuốc, hoá chất vật tư để cấp cứu và điều trị kịp thời khi có trường hợp ngộ độc thực phẩm xảy ra.
