1 Sở nào chuyên lo chuyện ẩm thực cho vua chúa triều Nguyễn?
icon
Sở Lý Thiện
icon
Sở Thượng Thiện
icon
Cả A và B
Giải thích Đáp án: Ẩm thực trong hoàng cung là một vấn đề hết sức hệ trọng. Trong triều Nguyễn có hai sở chuyên lo việc này sở Lý Thiện với 350 người và sở Thượng Thiện được đặt ra từ thời vua Minh Mạng, có ít nhất 50 người chuyên lo việc đi chợ, nấu ăn cho vua và các bà hoàng trong tam cung, lục viện.
2 Mỗi bữa ăn của vua chúa có bao nhiêu món khác nhau?
icon
15
icon
25
icon
35
Giải thích Đáp án: Mỗi bữa ăn của vua có 35 món thực phẩm với đủ các loại của ngon vật lạ. Gạo phải thơm ngon, mềm, trồng ở phía Nam kinh thành Huế, phải chọn những hạt nguyên. Cơm được nấu trong loại nồi đất đặc biệt, chỉ dùng đúng một lần duy nhất sau đó đập vỡ. Nước dùng nấu cơm hoặc pha trà cho vua phải lấy từ giếng Hàm Long dưới chân chùa Báo Quốc hoặc thượng nguồn sông Hương.
3 Vị vua nào thích ăn uống đơn giản và không dùng rượu?
icon
Gia Long
icon
Bảo Đại
icon
Minh Mạng
Giải thích Đáp án: Vua Gia Long được ghi nhận là ăn uống giản dị nhất. “Nhà vua không bao giờ uống rượu, bữa ăn chỉ gồm ít thịt, cá, cơm, rau, bánh, trái. Khi vua ăn không ai được ngồi cùng, kể cả hoàng hậu"
4 Vị vua mỗi bữa ăn phải do 50 người đầu bếp nấu?
icon
Hàm Nghi
icon
Đồng Khánh
icon
Duy Tân
Giải thích Đáp án: Vua Đồng Khánh hàng ngày ăn cơm 3 lần. Mỗi buổi ăn thường do 50 người đầu bếp nấu. Mỗi người lo nấu món riêng của mình, khi chuông đổ thì trao cho thị vệ đưa qua đoàn thái giám.
5 Món ăn đầu tiên trong Bát trân - 8 món ăn quý hiếm nhất của vua chúa ngày xưa?
icon
Yến sào
icon
Nem công
icon
Da tây ngưu
Giải thích Đáp án: Bát trân lần lượt là các món: nem công, chả phượng, da tây ngưu, bàn tay gấu, gân nai, môi đười ươi, thịt chân voi, yến sào. Vì hiếm nên nó chỉ dùng trong ẩm thực cung đình để vua ngự thiện.
(Ngày Nay) - Trong đợt không khí lạnh này, nhiệt độ thấp nhất ở Bắc Bộ phổ biến 14-17 độ C, vùng núi cao có nơi dưới 10 độ C; khu vực từ Thanh Hóa đến Quảng Trị phổ biến 15-18 độ C.
(Ngày Nay) - Chiều 9/11, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Huế cho biết, các hoạt động hưởng ứng Ngày Văn hóa Việt Nam trên địa bàn thành phố được tổ chức cao điểm từ ngày 18-24/11.
(Ngày Nay) - Để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu đột phá chiến lược theo tinh thần Nghị quyết số 71-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo, giáo dục nghề nghiệp đang đẩy mạnh liên kết chiến lược giữa Nhà nước, nhà trường và doanh nghiệp.
(Ngày Nay) - Trong phiên làm việc buổi sáng, các đại biểu thảo luận ở hội trường về dự án Luật Phát triển công nghiệp văn hóa. Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phát biểu giải trình, làm rõ một số vấn đề.
(Ngày Nay) - Trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Nhật Bản của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm, Chính phủ hai nước đã ký kết Hiệp định liên Chính phủ về phát triển Trường Đại học Việt Nhật (VJU). Đây là dấu mốc quan trọng trong hợp tác giáo dục đại học giữa hai quốc gia, thể hiện cam kết đồng hành lâu dài của hai Chính phủ đối với sự phát triển của Trường.
(Ngày Nay) - Từ ngày 9-12/11, trên các sông ở thành phố Huế có khả năng xuất hiện một đợt lũ ở mức báo động 2 và trên báo động 2. Cảnh báo nguy cơ ngập lụt, khả năng xảy ra các thiên tai khác đi kèm
(Ngày Nay) - Ngành y tế đang đẩy mạnh hợp tác quốc tế, góp phần nâng cao năng lực chuyên môn, hiệu quả điều trị và mở rộng cơ hội tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao cho người dân.
(Ngày Nay) - Tối 5/11, tại Hà Nội, Đại sứ quán Azerbaijan tổ chức tiệc chiêu đãi nhân dịp Ngày Chiến thắng (8/11). Sự kiện là dịp nhìn lại một dấu mốc quan trọng trong lịch sử hiện đại của Azerbaijan, đồng thời góp phần thúc đẩy giao lưu văn hóa và tăng cường sự gắn kết giữa hai quốc gia.
(Ngày Nay) - Chiến dịch hưởng ứng Ngày Thế giới vì trẻ sinh non năm 2026 đặt trọng tâm vào chăm sóc dinh dưỡng, theo dõi sức khỏe và phát hiện sớm các vấn đề phát triển ở trẻ sau khi xuất viện.
(Ngày Nay) - Tại Hà Nội, điểm dừng chân đầu tiên của triển lãm đồ họa “Ấn tượng phương Đông”, những đường khắc, dấu in của các nghệ sĩ Việt Nam, Trung Quốc, Lào và Thái Lan gợi mở câu chuyện về ký ức và bản sắc của những cộng đồng cùng chung một dòng sông.
