Cà phê có thể là bí mật để chống béo phì?

(Ngày Nay) - Các nhà khoa học từ Đại học Nottingham (Anh) đã phát hiện ra rằng việc uống một tách cà phê có thể kích thích mỡ nâu - chất béo tốt của cơ thể, từ đó mở ra cánh cửa điều trị các chứng bệnh béo phì và tiểu đường.

Cà phê có thể là bí mật để chống béo phì?

Đây là một trong những nghiên cứu đầu tiên được thực hiện ở người để tìm ra các thành phần có thể ảnh hưởng trực tiếp đến các chức năng của mỡ nâu - vốn đóng vai trò quan trọng vai trò trong việc đốt cháy mỡ trắng để tạo ra năng lượng.

Mỡ nâu, là một trong hai loại chất béo được tìm thấy ở người và các động vật có vú khác. Ban đầu các nhà khoa học cho rằng chất này chỉ được tìm thấy ở trẻ sơ sinh và động vật có vú ngủ đông, những năm gần đây người ta cũng phát hiện ra rằng người lớn cũng có thể có mỡ nâu. Chức năng chính của nó là tạo nhiệt cơ thể bằng cách đốt cháy calo (trái ngược với mỡ trắng, là kết quả của việc lưu trữ lượng calo dư thừa).

Do đó, những người có chỉ số khối cơ thể thấp hơn (BMI) có lượng mỡ nâu cao hơn.

Giáo sư Michael Symonds, từ Trường Y thuộc Đại học Nottingham, đồng tác giả nghiên cứu cho biết: "Khi được kích hoạt, mỡ nâu đốt cháy mỡ trắng sinh ra năng lượng, vì thế mỡ nâu thường được gọi là chất béo tốt. Nhưng cho tới nay chưa ai có thể tìm ra cách kích thích hoạt động của loại mỡ này ở người".

"Đây là nghiên cứu đầu tiên ở người cho thấy cà phê có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của mỡ nâu. Nghiên cứu mới nhất này đem lại kết quả có tiềm năng lớn. Béo phì đang là căn bệnh được toàn xã hội quan tâm do đó việc kích hoạt mỡ nâu có thể là chìa khóa giải quyết vấn đề", ông Symonds cho biết.

Nhóm nghiên cứu bắt đầu với một loạt các nghiên cứu về tế bào gốc để xem liệu caffeine có kích thích mỡ nâu hay không.

Các nhà khoa học đã sử dụng một kỹ thuật hình ảnh nhiệt mà trước đây họ đã tiên phong để theo dõi lượng mỡ nâu của cơ thể. Kỹ thuật không xâm lấn giúp nhóm nghiên cứu xác định vị trí mỡ nâu và đánh giá khả năng sản sinh nhiệt.

Giáo sư Symonds nói: "Từ công trình trước đây, chúng tôi biết rằng chất béo nâu chủ yếu nằm ở vùng cổ, vì vậy chúng tôi có thể hình dung xem khi ai đó uống cà phê thì lượng mỡ nâu có nóng lên hay không".

"Kết quả rất khả quan và hiện tại chúng tôi cần xác định rằng caffeine có tác dụng kích thích hoặc nếu có thành phần nào khác giúp kích hoạt chất béo nâu. Chúng tôi hiện đang xem xét bổ sung caffeine để kiểm tra hiệu quả tương tự.

Một khi chúng tôi đã xác nhận thành phần nào chịu trách nhiệm cho việc này, nó sẽ được sử dụng như một phần của chế độ quản lý cân nặng hoặc là một phần của chương trình điều chỉnh glucose để giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường", theo ông Symonds.

Theo Science Daily
Ảnh minh họa
Công an Hà Nội cảnh báo 24 thủ đoạn sử dụng công nghệ cao để lừa đảo chiếm tài sản
(Ngày Nay) - Theo Công an TP Hà Nội, tội phạm sử dụng công nghệ cao để lừa đảo chiếm đoạt tài sản vẫn diễn biến phức tạp, các đối tượng thường xuyên thay đổi phương thức, thủ đoạn hoạt động, lợi dụng không gian mạng để thực hiện hành vi phạm tội, gây thiệt hại đặc biệt lớn về kinh tế-xã hội.
Tầng lớp tỷ phú, giàu có tìm nơi tận hưởng cuộc sống “xa xỉ thầm lặng”
Tầng lớp tỷ phú, giàu có tìm nơi tận hưởng cuộc sống “xa xỉ thầm lặng”
(Ngày Nay) -  “Quiet luxury” - sự xa xỉ thầm lặng đang phát triển thành xu hướng sống, phong cách tận hưởng mới của giới thượng lưu. Bắt nguồn từ thời trang, xu hướng này “lấn sân” sang lĩnh vực bất động sản và được giới nhà giàu ưa chuộng. Điều này lý giải vì sao phân khu The Miyabi (thuộc Thành phố đảo Hoàng Gia - Vinhomes Royal Island) được săn đón ngay khi vừa ra mắt .
Ảnh minh họa
WHO ra mắt mạng lưới toàn cầu mới giám sát virus corona
(Ngày Nay) -  Ngày 27/3, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã ra mắt mạng lưới toàn cầu mới về virus corona CoViNet để phát hiện, theo dõi và đánh giá sớm cũng như chính xác các virus SARS-CoV-2, MERS-CoV và các chủng virus corona mới đe dọa nghiêm trọng sức khỏe cộng đồng.
Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam Phạm Thu Hằng
Việt Nam hoan nghênh Nghị quyết về việc ngừng bắn tại Dải Gaza
(Ngày Nay) - Ngày 27/3, trả lời câu hỏi của phóng viên đề nghị cho biết phản ứng của Việt Nam trước việc Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc thông qua Nghị quyết 2728 về việc ngừng bắn tại Dải Gaza, Người Phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam Phạm Thu Hằng khẳng định:
Ảnh minh họa
Giả danh cán bộ, công chức Sở Thông tin và Truyền thông để lừa đảo
(Ngày Nay) -  Ngày 28/3, ông Bùi Thanh Toàn, Giám đốc Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Bạc Liêu cho biết, thời gian qua, Sở liên tục nhận được phản ánh có dấu hiệu lừa đảo khi một số đối tượng giả danh cán bộ, công chức Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Bạc Liêu gọi điện cho cán bộ lãnh đạo của một số sở, ngành, địa phương và người dân.