Chế độ ăn uống nghèo nàn khiến 1/5 dân số thế giới tử vong

(Ngày Nay) - Một nghiên cứu gần đây cho thấy hàng triệu người trên khắp thế giới đã tử vong do chế độ ăn uống nghèo nàn.
Chế độ ăn uống nghèo nàn khiến 1/5 dân số thế giới tử vong

Nghiên cứu, được xuất bản bởi tạp chí Lancet và được tài trợ bởi Quỹ Bill & Melinda Gates, cho thấy chỉ riêng năm 2017, nhiều người đã chết vì lựa chọn chế độ ăn uống hơn là bởi thói quen hút thuốc lá.

Các nhà nghiên cứu đã đi đến kết luận bằng cách phân tích dữ liệu từ 195 quốc gia từ năm 1990 đến 2017, họ đã xem xét cụ thể các cá nhân từ 25 tuổi trở lên. Báo cáo mới này là một phần của một nghiên cứu về Gánh nặng bệnh tật toàn cầu đang được tiến hành bởi Viện Đo lường và Đánh giá Sức khỏe (IHME) thuộc Đại học Washington.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn uống nghèo nàn dẫn đến các bệnh tim mạch và ung thư khiến gần 11 triệu người tử vong, chiếm 1/5 số ca tử vong trên toàn cầu vào năm 2017.

Cũng trong năm này, chỉ riêng mức tiêu thụ natri cao đã gây ra gần 3 triệu ca tử vong trên toàn thế giới. Mức tiêu thụ muối cao có thể làm tăng huyết áp, do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng chế độ ăn ít ngũ cốc nguyên hạt là nguyên nhân hàng đầu tiếp theo gây tử vong liên quan đến chế độ ăn uống trên toàn cầu.

Các nhà khoa học kết luận rằng thói quen ăn ít trái cây và ngũ cốc - hay thiếu chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe hơn. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mọi người đang ăn nhiều thịt chế biến hơn và ít tiêu thụ đủ các loại hạt, hạt hoặc sữa.

"Nghiên cứu này khẳng định những gì nhiều người đã nghĩ trong nhiều năm qua - rằng chế độ ăn nghèo nàn là nguyên nhân gây ra nhiều cái chết hơn bất kỳ nguy cơ nào khác trên thế giới", tác giả nghiên cứu - Tiến sĩ Christopher Murray của Đại học Washington, cho biết trong một tuyên bố.

Theo Sputnik
Tình anh em Cuba - Việt Nam trường tồn theo theo thời gian
Tình anh em Cuba - Việt Nam trường tồn theo theo thời gian
(Ngày Nay) - Chuyến thăm của Chủ tịch Quốc hội Chính quyền nhân dân Cuba Esteban Lazo Hernández tới Việt Nam là sự khẳng định ý chí của La Habana trong việc làm sâu sắc hơn nữa sự hợp tác song phương trên cơ sở mối quan hệ lịch sử anh em gắn kết nhân dân hai nước.
Đề xuất thành lập Khu Kinh tế Ninh Cơ
Đề xuất thành lập Khu Kinh tế Ninh Cơ
(Ngày Nay) - Bộ Kế hoạch và Đầu tư vừa trình Thủ tướng Chính phủ Báo cáo thẩm định về việc thành lập Khu kinh tế Ninh Cơ tại tỉnh Nam Định, mở ra tiềm năng phát triển kinh tế biển bền vững, đa ngành và toàn diện cho khu vực phía Nam của tỉnh.
Hello Kitty thu về 4 tỷ USD/năm
Hello Kitty thu về 4 tỷ USD/năm
(Ngày Nay) - Theo tờ Economist, Sanrio, công ty Nhật Bản sở hữu Hello Kitty, kiếm được gần 4 tỷ USD doanh thu từ Hello Kitty mỗi năm. Nhân vật này ước tính đã mang lại cho người tạo ra mình 80 tỷ USD trong 50 năm qua.
Liên hợp quốc cảnh báo "ngày tận thế" ở Bắc Gaza
Liên hợp quốc cảnh báo "ngày tận thế" ở Bắc Gaza
(Ngày Nay) - Ngày 1/11, các quan chức cấp cao của Liên hợp quốc (LHQ), gồm Quỹ Nhi đồng LHQ (UNICEF) và Chương trình Lương thực thế giới (FAO) cùng các nhóm cứu trợ khác, đã lên tiếng cảnh báo tình hình ở phía Bắc Dải Gaza đang ở mức "thảm họa" do xung đột leo thang.
Một đảo ở Bắc Cực biến mất
Một đảo ở Bắc Cực biến mất
(Ngày Nay) - Ngày 31/10, Hiệp hội địa lý LB Nga thông báo hòn đảo Mesyatsev đã biến mất khỏi quần đảo Franz Josef của Nga ở Bắc Cực.
Lan tỏa nghệ thuật hát bội trong cộng đồng
Lan tỏa nghệ thuật hát bội trong cộng đồng
(Ngày Nay) - Là thế hệ thứ 3 trong gia đình có 5 thế hệ theo nghề hát bội, Nghệ nhân Ưu tú Vũ Linh Tâm (tên thật là Nguyễn Văn Tốt, 66 tuổi) đã có hơn 50 năm gắn bó với ánh đèn sân khấu và nghệ thuật hát bội.