Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới

Cùng là cà phê thơm ngon, đậm đà nhưng ý nghĩa câu chuyện cũng như những nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới lại rất khác nhau.
Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới

1. Italia: Espresso

Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới - anh 1

Tại Italia, bạn chắc chắn sẽ nhận được một tách Espresso nếu gọi một cốc cà phê mang về vì Espresso là phiên bản của to-go coffee. Nếu muốn uống Espresso, bạn chỉ cần nói “café” với người phục vụ.

Esspresso thường được đựng trong ly sứ nhỏ để bạn nhấm nháp nga tại quầy pha chế. Một điều mà bạn cần lưu ý là đừng bao giờ gọi 1 ly cappuccino sau 11h vì đây là loại thức uống người Italia chỉ dùng cho buổi sáng.

2. Thổ Nhĩ Kỳ: Turk Kahvesi

Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới - anh 2

Một câu tục ngữ nổi tiếng ở Thổ Nhĩ Kỳ nói rằng cà phê nên “đen như địa ngục, mạnh mẽ như cái chết và ngọt ngào như tình yêu” - đó cũng được xem là chuẩn mực của một ly cà phê trên đất nước này.

Ở Thổ Nhĩ Kỳ, người ta lấy bột cà phê hoà vào nước rồi đun trực tiếp trên bếp và ăn kèm với loại kẹo dai địa phương. Người Thổ Nhĩ Kỳ yêu thích vị thơm ngon tự nhiên và tươi mới của tách cà phê đơn sơ. Sau khi pha, cà phê lại được hâm nóng hai hoặc ba lần, đến khi đặc quánh và có màu đậm mới rót vào tách. Điều thú vị hơn là sau khi uống xong, người ta thường úp tách cà phê xuống đĩa và xem bói vận mệnh của mình dựa trên phần cặn cà phê ở đĩa, họ gọi đây là phép bói cặn cà phê (fassomancy).

3. Đan Mạch: Kaffe

Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới - anh 3

Mùa đông Bắc Âu rất lạnh và ẩm ướt, vì thế nên chỉ số tiêu thụ cà phê ở Đan Mạch luôn đứng hàng số một trên thế giới. Cà phê là một phần quan trọng trong văn hoá của người Đan Mạch với sự hiện hữu của những quán lớn nhỏ ở hầu hết mọi ngõ ngách tại đất nước này, đặc biệt là ở thành phố Copenhagen.

Bắt đầu dùng cà phê từ thế kỷ thứ 18, hiện Đan Mạch là nước đứng thứ hai trong danh sách các nước uống nhiều cà phê nhất thế giới. Trung bình người Đan Mạch uống khoảng 4 ly cà phê/ngày. Họ đặc biệt thích uống cà phê nguyên chất với sữa tươi hoặc kem tươi, không pha tạp các loại hạt khác hay chất khác vào cà phê.

4. Pháp – Café Aulait

Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới - anh 4

Người Pháp thường bắt đầu ngày mới bằng tách cà phê sữa nóng được phục vụ trong một cốc đủ rộng để cho thêm vào bánh mỳ baguettes hoặc bánh sừng bò. Café au Lait thường được pha bằng cách thêm sữa nóng vào cà phê espresso “gấp đôi” hoặc cà phê espresso “kéo dài”, hoặc cũng có thể là cà phê phin. Loại cà phê này thường được dùng trong các bữa sáng và thường không tìm thấy ở các quán cà phê.

5. Cuba: Café Cubano

Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới - anh 5

Người Cuba thích uống cà phê có vị đậm đà. Tại Cuba, café Cubano hay Cubano Expresso được xem là thức uống phổ biến. Đây là một loại cà phê espresso có nguồn gốc từ Cuba sau khi máy cà phê được nhập khẩu đến đây từ Ý. Thường một tách espresso được pha với đường demerara.

Không chỉ có vậy, uống cà phê Cubano hiện là một hoạt động văn hoá và xã hội nổi bật tại Cuba, Miami, Tampa Keys, cũng như những cộng đồng người Cuba ở nước ngoài. Café Cubano được bán ở hầu hết các quán cà phê ở Miami và Tampa, điều đó khiến nó trở thành thức uống địa phương và truyền thống.

6. Ả-Rập-Xê-Út: Kahwa

Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới - anh 6

Tại Ả-rập-xê-út và các nền văn hoá Ả Rập khác, nghi thức uống cà phê có rất nhiều quy tắc. Chẳng hạn như luôn phải mời người lớn tuổi nhất trước. Người Ả-rập-xê-út còn luôn uống và phê với thảo quả phơi khô để trung hoà vị đắng của cà phê.

7. Hà Lan: Kaffe

Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới - anh 7

Các quán cà phê sang trọng ở Amsterdam hay thậm chí ở những quán nho nhỏ nằm rải rác trên khắp Hà Lan được xem là một phần của nền văn hoá cà phê ở xứ sở hoa tulip. Còn được biết đến với tên gọi bakkie troost, món kaffe của Hà Lan được thưởng thức vào bất kỳ lúc nào trong ngày, và thường là cà phê đen đi kèm với một chiếc bánh quy.

8. Ai-len – Ireland coffee

Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới - anh 8

Ireland coffee hay cà phê cocktail là những tên gọi quen thuộc của thức uống đặc biệt xứ Ai-len. Thức uống này thường được dùng sau bữa tối, được pha chế bao gồm cà phê nóng, whisky Ai-len, đường và kem phủ. Món cà phê nóng Ireland được sáng chế vào những năm 40 để phục vụ khách du lịch người Mỹ trong những đêm đông lạnh giá và đến giờ vẫn là thức uống phổ biến nhất ở Ai-len.

9. Mexico – Café De Olla

Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới - anh 9

Mặc dù cà phê ở Mexico chủ yếu đến từ các trang trại nhỏ, nhưng với con số hơn 100.000 trang trại thì Mexico nghiễm nhiên được xếp hạng là một trong những nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Hầu hết các trang trại cà phê đều nằm ở phía Nam của đất nước, chủ yếu ở các bang Veracruz, Oaxaca và Chiapas.

Một tách cà phê De Olla của Mexico có thể mang đến cho bạn một hương vị rõ nét, đậm dà, tuyệt vời. Người Mexico thường cho quế và piloncillo – một loại đường đặc biệt của Mexico vào tách cà phê, sau đó đun sôi trong cháo để làm tăng thêm hương vị.

10. Ethiopia – Buna

Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới - anh 10

Huyền thoại cà phê thường kể về việc khám phá ra cây cà phê đầu tiên ở Ethiopia. Chuyện kể rằng những người chăn dê dã phát hiện ra một chú dê trong đàn bỗng dưng trở nên hưng phấn kì lạ, chạy nhảy không biết mệt mỏi sau khi ăn một loại cây có hoa trắng, quả tròn màu đỏ - đó chính là cây cà phê.

Theo năm tháng, hương vị tuyệt ngon và công dụng kích thích, làm phấn chấn tinh thần của loại hạt kì diệu này vẫn không hề thay đổi mà mỗi ngày, qua bàn tay pha chế khéo léo của con người, lại càng trở nên tuyệt vời hơn. Ở Ethiopia, cà phê được gọi là Buna và thường được dùng kèm với muối hoặc bơ thay vì đường.

11. Việt Nam – Cà phê phin

Hương vị cà phê: Nét đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới - anh 11

Theo bước chân của các nhà truyền giáo vào Việt Nam từ cuối thế kỷ 17, đầu thế kỷ 18, cà phê ngay lập tức chiếm được tình cảm của người dân bản xứ và phát triển thành nét văn hóa đặc trưng như ngày nay. Từ Bắc tới Nam, phin cà phê xuất hiện trên chiếc bàn xinh xắn của người Việt như thức uống mở đầu ngày mới, có kho lại là đồ uống ban đêm cho những ai thức khuya, nhạt miệng.

Gần đây, Việt Nam đã nhanh chóng trở thành một trong nhưng nơi sản xuất cà phê lớn của thế giới. Đặc biệt, hình ảnh phin cà phê trên các quán nước vỉa hè đã làm nên dấu ấn cho một nền văn hóa ẩm thực đường phố vừa giản dị, gần gũi mà vẫn vô cùng tinh tế của Việt Nam.

Ông Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương
Ông Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương
(Ngày Nay) - Chiều 22/11, tại Hà Nội, Ban Tuyên giáo Trung ương tổ chức Hội nghị công bố quyết định của Bộ Chính trị về việc điều động, phân công, bổ nhiệm Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Thái Bình Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương.
Miễn vé tham quan Thành nhà Hồ trong Ngày Di sản văn hóa Việt Nam
Miễn vé tham quan Thành nhà Hồ trong Ngày Di sản văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 22/11, Trung tâm Bảo tồn Di sản Thành nhà Hồ (huyện Vĩnh Lộc, Thanh Hóa) cho biết, nhân kỷ niệm Ngày Di sản văn hóa Việt Nam (23/11/2005 - 23/11/2024), Trung tâm sẽ miễn vé cho du khách trong nước và quốc tế đến tham quan, trải nghiệm tại di sản Thành nhà Hồ.
Kháng thuốc tăng nguy cơ lây lan bệnh, bệnh nặng và tử vong
Kháng thuốc tăng nguy cơ lây lan bệnh, bệnh nặng và tử vong
(Ngày Nay) - Ngày 22/11, tại Hà Nội, Bộ Y tế phối hợp với Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các đối tác quốc tế tổ chức mít tinh hưởng ứng “Tuần lễ Thế giới nâng cao nhận thức về kháng thuốc” từ ngày 18-24/11/2024 và Hội nghị triển khai Kế hoạch hành động phòng, chống kháng thuốc lĩnh vực y tế giai đoạn 2024 – 2025.
Thứ trưởng Bộ VH,TT&DL Hồ An Phong.
Hội nghị triển khai Chỉ thị 30/CT-TTg: Bước ngoặt quan trọng cho ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 21 và 22/11/2024, Bộ VH,TT&DL đã tổ chức Hội nghị triển khai Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 29/8/2024 của Thủ tướng Chính phủ về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam. Hội nghị được kỳ vọng trở thành bước đột phá, đặt nền tảng cho sự phát triển mạnh mẽ và bền vững của ngành công nghiệp văn hóa. Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam cũng cử đại diện tham dự hội nghị nhằm học hỏi kinh nghiệm thực tiễn để thúc đẩy công nghiệp văn hóa gắn liền với hợp tác toàn cầu.
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
(Ngày Nay) - Các nhà khoa học quốc tế ngày 20/11 đã công bố bản thiết kế đầu tiên về sự phát triển của hệ xương người, đánh dấu bước tiến quan trọng trong dự án Bản đồ Tế bào con người (Human Cell Atlas), một nỗ lực lớn nhằm tạo ra bản đồ sinh học chi tiết của mọi loại tế bào trong cơ thể người.
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
(Ngày Nay) - Gia Lai hiện có hàng trăm ngôi chùa, trong đó có nhiều chùa đã qua trăm năm lịch sử. Nhưng chỉ duy nhất chùa Tân An (đường Nguyễn Thiếp, phường Tây Sơn, thị xã An Khê) được sự công nhận và ban tặng của hoàng gia nhà Nguyễn, gọi là sắc tứ.
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
(Ngày Nay) - Thay mặt Ủy ban Thường vụ Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã ký ban hành các Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về việc sắp xếp đơn vị hành chính giai đoạn 2023 - 2025 của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, gồm: An Giang, Đồng Tháp, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, TP Hồ Chí Minh, Phú Thọ, Sơn La, Quảng Ngãi, Quảng Trị, Trà Vinh, Vĩnh Phúc, giai đoạn 2023 – 2025.
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
(Ngày Nay) - Tối 21/11, tại hồ Nguyên Phi Ỷ Lan (thành phố Bắc Ninh), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh tổ chức Chương trình nghệ thuật dân ca trên thuyền và giao lưu các miền di sản chủ đề "Sắc màu di sản".
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
(Ngày Nay) - Mối quan hệ làng xóm cũng có những nhiêu khê và phức tạp, nếu không khéo thì từ thâm tình lại hóa ra giận ghét, thậm chí là oán thù. Cho nên Đức Phật rất tinh tế khi dạy phải thân kính với bà con.