Bàn chuyện xuất khẩu văn hóa từ tinh hoa ẩm thực Thủ Đô
(Ngày Nay) - Một bát phở có thể đưa hương vị Việt Nam đến với thực khách quốc tế, nhưng liệu có thể đưa cả những giá trị văn hóa phía sau nó ra thế giới? Từ hoạt động quảng bá ở nước ngoài đến sáng tạo tài sản trí tuệ từ di sản, hành trình của phở Hà Nội đặt ra bài toán chuyển hóa bản sắc văn hóa thành nguồn lực phát triển kinh tế.
