Khẩu phần của người Việt chỉ đủ 50% nhu cầu canxi mỗi ngày

Thực trạng thiếu hụt đến 50% nhu cầu canxi trong khẩu phần ăn khiến người Việt Nam nằm trong nhóm có chiều cao thấp nhất thế giới.
Khẩu phần của người Việt chỉ đủ 50% nhu cầu canxi mỗi ngày

Theo nghiên cứu mới nhất của Viện Dinh dưỡng quốc gia Việt Nam, khẩu phần ăn của người Việt chỉ đáp ứng được 50% nhu cầu canxi mỗi ngày. Nguyên nhân là người Việt chưa có thói quen sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa cho thực đơn hàng ngày.

Điều này phần nào lý giải kết quả thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO): Việt Nam là một trong 5 nước có chiều cao trung bình của người dân thấp nhất thế giới, thậm chí kém cả Campuchia. So với chuẩn WHO, nam giới thấp hơn 13,1 cm và nữ giới thấp hơn 10,7 cm.

Khẩu phần của người Việt chỉ đủ 50% nhu cầu canxi mỗi ngày ảnh 1Chiều cao trung bình của người Việt là 163,7 cm (nam) và 153 cm (nữ). 

Trước thực trạng này, một số chuyên gia của Viện Dinh dưỡng đã nghiên cứu và xây dựng “Khuyến nghị sử dụng sữa và chế phẩm sữa cho người Việt Nam” và chỉ ra rằng người Việt nên sử dụng phối hợp sữa dạng lỏng, sữa chua, phô mai mỗi ngày để bổ sung canxi, đạm.

Tuy phô mai còn xa lạ với bữa ăn của người Việt, loại thực phẩm này rất bổ dưỡng đối với sức khỏe. Lượng canxi trong phô mai cao gấp 3 lần so với sữa chua và gấp 6 lần so với sữa dạng lỏng. Quá trình lên men cũng giúp phô mai loại bớt đường lactose, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, dễ hấp thụ hơn. Đây cũng là một trong những giải pháp bổ sung canxi dành cho người cơ địa dị ứng sữa.

Dù vậy, từ lý thuyết đến thực hành vẫn là một khoảng cách xa. Bởi việc bổ sung như thế nào, uống bao nhiêu sữa, ăn bao nhiêu phô mai mỗi ngày sẽ đủ cho trẻ em và người lớn… là những thắc mắc còn bỏ ngỏ. Một cách đơn giản để kiểm tra lượng canxi cần thiết là sử dụng công cụ đo lường trực tuyến.

Theo Zing
Khai thác chất liệu truyền thống dân tộc: Xu hướng sáng tác của nghệ thuật múa đương đại
Khai thác chất liệu truyền thống dân tộc: Xu hướng sáng tác của nghệ thuật múa đương đại
(Ngày Nay) - Cùng với các loại hình nghệ thuật khác, nghệ thuật múa Việt Nam đang tạo dấu ấn với công chúng trong việc khai thác những chất liệu truyền thống vào các tác phẩm, vừa giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc, vừa mang hơi thở cuộc sống đương đại vào các tác phẩm, tạo nên bản sắc của múa Việt trước thế giới.
Thời tiết chuyển mùa, gia tăng ca bệnh đột quỵ
Thời tiết chuyển mùa, gia tăng ca bệnh đột quỵ
(Ngày Nay) -  Đắk Lắk đang vào thời điểm chuyển mùa, thời tiết thay đổi đột ngột từ nóng sang lạnh khiến số ca đột quỵ gia tăng, có nguy cơ tử vong cao nếu không được cấp cứu và xử trí kịp thời.
Ban lãnh đạo Viettel chúc mừng đồng chí Cao Anh Sơn và đồng chí Nguyễn Đạt được bổ nhiệm Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn.
Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội Viettel có thêm 2 Phó Tổng Giám đốc
(Ngày Nay) - Sáng 2/11, tại Văn phòng Quân ủy Trung ương, Đại tướng Phan Văn Giang, Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Bí thư Quân ủy Trung ương, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng đã trao Quyết định số 420/QĐĐ-BQP và Quyết định số 468/QĐĐ-BQP ngày 1/11/2024 về việc bổ nhiệm cán bộ cho Thượng tá Cao Anh Sơn và Trung tá Nguyễn Đạt giữ chức vụ Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân đội (Viettel).