Mục sở thị những thú vị chưa từng biết về Sushi

Trong thế giới văn hóa ẩm thực Sushi đặc biệt này, có những điều thú vị chắc hẳn bạn chưa bao giờ nghe tới.
Mục sở thị những thú vị chưa từng biết về Sushi
Mục sở thị những thú vị chưa từng biết về Sushi ảnh 1

Khi nhắc tới Nhật Bản, người ta nghĩ ngay đến món ăn truyền thống Sushi. Sushi được xem như một môi trường văn hóa Nhật, những nỗ lực, sáng tạo của người Nhật trong mỗi cuộn. Những đầu bếp Nhật Bản còn tạo cho Sushi màu sắc, hương vị hài hòa trong một kết cấu Sushi đầy hấp dẫn.

Trong thế giới văn hóa ẩm thực Sushi đặc biệt này, có những điều thú vị chắc hẳn bạn chưa bao giờ nghe tới.

Sushi không phải là cá sống

Trái ngược với quan điểm sai lầm cho rằng Sushi là cá sống. Từ “Sushi” là cơm được ướp với dấm, đường, muối và cuốn thêm các loại thành phần khác như rau và hải sản.

Dấm không phải là nguyên liệu duy nhất để ướp

Sushi không chỉ được ướp với dấm gạo. Bạn có thể thay đổi chúng, sử dụng nước chanh hoặc cam để thay đổi hương vị. Thậm chí người Nhật còn sử dụng cả trái Yuzu khi tới mùa Sushi.

Giải thích chính xác về Sashimi

Sashimi được sử dụng rộng rãi trong Sushi với nghĩa: “Sashi” có nghĩa là cắt, “mi” có nghĩa là cơ thể.

Phải có 10 năm kinh nghiệm mới có thể trở thành đầu bếp Sushi

Để cuộn Sushi một cách hoàn hảo, bạn cần đến 10 năm đào tạo. Một đầu bếp Sushi thực thụ cần 2 năm để hiểu và cảm nhận về sắc thái của Sushi. Sau thời gian đào tạo đặc biệt này, họ mới được học chính thức.

Mục sở thị những thú vị chưa từng biết về Sushi ảnh 2

Sushi cá ngừ vây xanh đắt đỏ nhất thế giới

Sushi cá ngừ vây xanh từng được trả giá cao nhất là 396.000 đô cho 754 pound cá vào 4 tháng 1 năm 2011 tại chợ cá Tsukiji ở Tokyo.

Dao thái Sushi được mài sắc hàng ngày

Người ta tin rằng dao thái Sushi được sử dụng bởi các hậu duệ của thanh kiếm Samurai và được mài hàng ngày trước khi cắt cá.

Maki-zushi lấy tên gọi từ thảm

Các thành phần để làm maki-zushi hoặc sushi cuộn được lựa chọn bởi các bậc thầy hương vị, kết cấu. Các thảm tre khiến Sushi có thể cuộn theo hình trụ dễ dàng hơn gọi là makisu.

Mục sở thị những thú vị chưa từng biết về Sushi ảnh 3

Sushi chỉ được ăn trong ngày

Sushi lưu trữ trong tủ đông sẽ chua và mất hương vị, cá được sử dụng trong các miếng Sushi sẽ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí làm cho nó bị chua, do vậy người ta phải ăn ngay sau khi Sushi được chuẩn bị.

Bữa ăn Sushi không bắt đầu bằng súp Miso

Nhật Bản thường uống súp Miso vào cuối bữa ăn để dễ tiêu hóa.

Mục sở thị những thú vị chưa từng biết về Sushi ảnh 4

Ăn Sushi phải dùng bằng tay

Nếu bạn có ý định ăn Sushi bằng đũa thì đây thực sự là sai lầm. Theo truyền Nhật, bạn phải ăn Sushi bằng tay, đũa chỉ được sử dụng để ăn Sashimi.

Tuệ Linh

Tảng băng lớn nhất thế giới thoát khỏi Nam Cực
Tảng băng lớn nhất thế giới thoát khỏi Nam Cực
(Ngày Nay) - Các hình ảnh vệ tinh mới nhất từ Cơ quan hàng không vũ trụ Mỹ (NASA) cho thấy tảng băng khổng lồ A-23A - hiện là tảng băng lớn nhất thế giới - đã thoát khỏi vòng xoáy đại dương phía bắc quần đảo Nam Orkney và đang trôi dạt về phía đông bắc, hướng tới đảo Nam Georgia, nơi nó được dự đoán sẽ tan vỡ và biến mất hoàn toàn.
Phòng bệnh truyền nhiễm mùa lạnh
Phòng bệnh truyền nhiễm mùa lạnh
(Ngày Nay) - Thời tiết lạnh khiến mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ và các nhóm có nguy cơ cao như người trên 65 tuổi và phụ nữ có thai dễ mắc các bệnh truyền nhiễm. Để chủ động phòng chống các bệnh truyền nhiễm, người dân cần chú ý: che miệng, mũi khi hắt hơi; thường xuyên rửa tay với nước sạch và xà phòng hoặc dung dịch có cồn; giữ ấm cơ thể…
Hàng nghìn người tham dự đêm nhạc “Bài ca không quên”
Hàng nghìn người tham dự đêm nhạc “Bài ca không quên”
(Ngày Nay) - Tối 22/12, Hòa nhạc và biểu diễn nghệ thuật đặc biệt Bài ca không quên diễn ra tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (Q.1, TP.HCM) với nhiều cảm xúc, đưa khán giả trở về những khoảnh khắc lịch sử hào hùng của Quân đội nhân dân Việt Nam.
Những sự kiện nổi bật của ngành Y tế TP Hồ Chí Minh năm 2024
Những sự kiện nổi bật của ngành Y tế TP Hồ Chí Minh năm 2024
(Ngày Nay) -  Dịch sởi bùng phát tại TP Hồ Chí Minh, Thực hiện thành công kỹ thuật can thiệp thông tim bào thai, Triển khai Sổ sức khỏe điện tử tích hợp trên ứng dụng VneID thay cho sổ khám bệnh… là những sự kiện nổi bật của ngành Y tế TP Hồ Chí Minh năm 2024 được Sở Y tế Thành phố công bố chiều 22/12.
Bức tranh đa sắc trong nội các của chính quyền Trump 2.0
Bức tranh đa sắc trong nội các của chính quyền Trump 2.0
(Ngày Nay) -  Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump gây bất ngờ với danh sách nội các mới đa dạng chưa từng có, từ cựu đảng viên Dân chủ đến các nhà tài phiệt, hé lộ một chiến lược táo bạo cho nhiệm kỳ thứ hai của ông.
Từ năm 2025, trường học được xây cao nhất là 5 tầng
Từ năm 2025, trường học được xây cao nhất là 5 tầng
(Ngày Nay) -  Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa ban hành Thông tư mới bổ sung và điều chỉnh linh hoạt các tiêu chuẩn về diện tích đất, quy mô trường học và tiêu chuẩn cơ sở vật chất tối thiểu, theo hướng phù hợp với thực tế triển khai tại các địa phương.
Phó Thủ tướng Nguyễn Hòa Bình chúc mừng Giáng sinh các tổ chức tôn giáo
Phó Thủ tướng Nguyễn Hòa Bình chúc mừng Giáng sinh các tổ chức tôn giáo
(Ngày Nay) -  Trong không khí vui tươi, ấm áp dịp Lễ Giáng sinh 2024 và đón chào năm mới 2025, chiều 22/12, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình đã đến chúc mừng tại Tòa Tổng Giám mục Hà Nội, Tổng hội thánh Tin Lành Việt Nam (miền Bắc) và Ủy ban Đoàn kết Công giáo Việt Nam.