Phó thủ tướng yêu cầu rà soát toàn diện tiêu chuẩn nước mắm

(Ngày Nay) -Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn được yêu cầu nghiên cứu, rà soát toàn diện tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm.
Phó thủ tướng yêu cầu rà soát toàn diện tiêu chuẩn nước mắm .
Phó thủ tướng yêu cầu rà soát toàn diện tiêu chuẩn nước mắm .

Để đảm bảo minh bạch, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, Phó thủ tướng Vũ Đức Đam yêu cầu Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức rà soát tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm (TCVN 5107:2003). Việc rà soát này để làm rõ khái niệm nước mắm truyền thống, phân biệt với các loại sản phẩm pha chế từ nước mắm.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, hiện nay, các văn bản quy định, tiêu chuẩn, quy chuẩn về chất lượng, an toàn thực phẩm nước mắm tương đối đầy đủ.

Tuy nhiên, Bộ này cho rằng vẫn chưa có văn bản nào quy định cụ thể về khái niệm nước mắm truyền thống (nước mắm nguyên chất, nước mắm cốt) và nước mắm pha chế từ nước mắm truyền thống (nước mắm công nghiệp). Điều này, dẫn đến các cách hiểu rất khác nhau về nước mắm truyền thống.

Do nguồn nguyên liệu sản xuất nước chấm và nước mắm, rủi ro an toàn thực phẩm (như kim loại nặng) khác nhau, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng sẽ rà soát xây dựng tiêu chuẩn riêng về nước chấm và quy định về danh mục chỉ tiêu, mức giới hạn an toàn riêng cho nước chấm và nước mắm.

Theo Zing
Bình luận
Tổng Bí thư Tô Lâm chúc mừng ông Nguyễn Duy Ngọc được bầu giữ chức ủy viên Bộ Chính trị, chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương. Tổng Bí thư cũng trao quyết định về chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy của Văn phòng Trung ương Đảng và chúc mừng ông Lê Hoài Trung, bí thư Trung ương Đảng, được bổ nhiệm giữ chức chánh Văn phòng Trung ương Đảng - Ảnh: TTXVN
Ông Lê Hoài Trung giữ chức Chánh Văn phòng Trung ương Đảng
(Ngày Nay) - Sáng nay 3/2, Tổng Bí thư Tô Lâm đã trao các quyết định về chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy của Văn phòng Trung ương Đảng và chúc mừng ông Lê Hoài Trung, Bí thư Trung ương Đảng được bổ nhiệm giữ chức Chánh Văn phòng Trung ương Đảng.
Các cơ sở y tế đã tổ chức thường trực đầy đủ 4 cấp để thực hiện khám, cấp cứu. Ảnh: Minh Quyết/TTXVN
Các cơ sở y tế thực hiện gần 20.000 ca phẫu thuật trong 9 ngày nghỉ Tết
(Ngày Nay) - Ngày 3/2, Cục trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) Hà Anh Đức cho biết, tổng hợp sơ bộ 9 ngày nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, tất cả các cơ sở khám, chữa bệnh thực hiện nghiêm túc chỉ đạo của Chính phủ, của Bộ Y tế về tăng cường công tác khám, chữa bệnh trong dịp Tết.
"Em bé rắn" đầu tiên của năm Ất Tỵ chào đời tại Bệnh viện Phụ sản Hà Nội lúc 0 giờ 1 phút ngày 29/1/2026 (Mùng 1 Tết Ất Tỵ). Ảnh: Khánh Hoà/TTXVN
Trên 16.500 trẻ chào đời trong dịp Tết Ất Tỵ
(Ngày Nay) - Dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ, các cơ sở y tế đã đỡ đẻ, mổ đẻ thành công đón 16.518 trẻ chào đời; số người bệnh được điều trị khỏi bệnh, ra viện là 200.084 người.
Du khách tham quan, chụp ảnh trên các tuyến phố trung tâm Đà Lạt. Ảnh: Nguyễn Dũng/TTXVN
Hơn 12,5 triệu khách du lịch nội địa trong dịp Tết Nguyên đán 2025
(Ngày Nay) - Dịp nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ của ngành du lịch, ước đón và phục vụ 12,5 triệu lượt khách nội địa. Các địa phương tổ chức nhiều chương trình hấp dẫn đã góp phần kích cầu du lịch và nâng cao doanh thu cho các địa phương.