Ẩm thực tử tế

0:00 / 0:00
0:00
(Ngày Nay) -  Ở Đà Nẵng, nếu lười, bước chân ra khỏi cửa khách sạn, là bạn có thể gặp cơ man lựa chọn ẩm thực để qua bữa. Nhưng mà bạn nên bớt lười đi một chút.
Ẩm thực tử tế

Bớt lười một chút, đi bộ vào những phố nhỏ, nơi dân cư sống, bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tử tế, có tinh thần ẩm thực.

Cũng là bát mỳ Quảng.

Nhưng trong khu dân cư, bát mỳ Quảng là tác phẩm của những cô chủ quán kiêm phục vụ bàn. Quả trứng có hương thơm của sự tươi mới, con tôm, miếng thịt được rim cẩn thận, săn chắc đậm đà, đủ mặn ngọt chua cay. Bát mỳ có sự hoà quyện nhuần nhuyễn, gắn bó và thân tình.

“Nhà em cũng có quán ngoài đường. Dịp đông khách em cũng phải ra phụ. Nhưng nấu ngoài đường khác” - cô chủ quán vừa buộc lại mái tóc vừa tâm sự.

Ngoài đường, xe đỗ lại, cả mấy chục người đổ xuống, họ chỉ cần đồ ra nhanh, chụp ảnh và ăn, rồi lên xe đi, như một cơn gió.

Trong này, khách là hàng xóm láng giềng, lệch vị cái là bà con thấy ngay, vui thì bị mắng, không vui mai chả ai ăn nữa.

Mở một cửa hàng nhỏ trong khu dân cư, làm chỉ đủ ăn thôi. Quán to ngoài phố, vị trí đẹp thì kiếm tốt lắm.

Nhưng mà gặp mùa vắng khách, cái quán nhỏ trong này là sinh kế hàng ngày.

Du lịch giá rẻ tạo nên các công thức dịch vụ kiểu nhanh - tiện - rẻ màu mè, các tiểu cảnh check-in dễ dãi.

Nhưng nó khiến cư dân bản địa đánh mất bản sắc trong lối sống của mình.

Nó cũng tước đoạt những trải nghiệm đáng giá của du khách.

Khách tham quan triển lãm “Tranh truyện Hàng Trống”.
Khai mạc Triển lãm “Tranh truyện Hàng Trống”
(Ngày Nay) - Lễ khai mạc Triển lãm “Tranh truyện Hàng Trống” đã diễn ra chiều 18/3 tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam (số 36, Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội). Triển lãm do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam phối hợp với Họa sỹ Phan Ngọc Khuê, nhà nghiên cứu nghệ thuật các dân tộc Việt Nam tổ chức.
Chương trình hòa tấu nhạc cụ dân tộc tại lễ hội.
Thanh Hoá: Nhiều hoạt động đặc sắc tại lễ hội Mường Xia
(Ngày Nay) - Tối 18/3, tại xã Sơn Thủy, huyện miền núi Quan Sơn (Thanh Hóa), Lễ hội Mường Xia đã diễn ra với sự tham gia của hàng nghìn đồng bào dân tộc Thái và người dân nước bạn Lào ở khu vực biên giới miền Tây Thanh Hóa và tỉnh Hủa Phăn (Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào).
Những quan điểm cần “gác qua một bên”
Những quan điểm cần “gác qua một bên”
(Ngày Nay) - Sinh thời, khi được hỏi về các vấn đề siêu hình thì Thế Tôn im lặng, “gác qua một bên”. Sau khi Thế Tôn nhập diệt, một số người đã đến hỏi Tôn giả A-nan vấn đề này. Hiện nay, các quan điểm này vẫn đang được đặt ra.
Tràn lan nội dung độc hại do AI sáng tạo trên TikTok
Tràn lan nội dung độc hại do AI sáng tạo trên TikTok
(Ngày Nay) - Theo báo cáo của tổ chức phi lợi nhuận Media Matters, người dùng TikTok đang có xu hướng kiếm tiền từ các video đưa ra những thông tin vô căn cứ về những “thuyết âm mưu” liên quan đến ngày tận thế của thế giới.
Khai mạc Lễ hội Nữ tướng Lê Chân
Khai mạc Lễ hội Nữ tướng Lê Chân
(Ngày Nay) - Tối 17/3, tại Tượng đài Nữ tướng Lê Chân, UBND quận Lê Chân (thành phố Hải Phòng) khai mạc Lễ hội truyền thống Nữ tướng Lê Chân năm 2024.
Hơn 13.000 trẻ em Gaza thiệt mạng do chiến tranh
Hơn 13.000 trẻ em Gaza thiệt mạng do chiến tranh
(Ngày Nay) - Tổ chức UNICEF cho biết hơn 13.000 trẻ em đã thiệt mạng sau khi xung đột nổ ra tại Dải Gaza và cảnh báo vấn nạn suy dinh dưỡng khiến những trẻ còn sống "thậm chí không còn sức để khóc”.