Giải thích Đáp án đúng: Không biết tự bao giờ các món ăn từ củ ấu tẩu hình thành, trở thành nét riêng ở nơi đây. Món cháo ấu tẩu là một nét đặc sắc mỗi khi nhắc đến cao nguyên đá Hà Giang.
2 Nguyên liệu chính nào làm ra món cháo ấu tẩu?
icon
Củ riềng
icon
Củ khoai tây
icon
Củ ấu
icon
Củ lạc
Giải thích Đáp án đúng: Củ ấu tẩu thường có ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam. Bề ngoài giống củ ấu miền xuôi, nhưng là 2 loại hoàn toàn khác biệt. Củ ấu tẩu mọc trên đá, rất cứng và độc. Trong y học, ấu tẩu có tác dụng chữa bệnh rất tốt, đặc biệt dùng ngâm rượu thuốc xoa bóp xương khớp. Theo người bản xứ, ăn trực tiếp củ ấu tẩu có thể gây tử vong. Từng có trường hợp chết vì uống nhầm rượu thuốc bóp củ ấu tẩu.
3 Trước khi nấu cháo, củ ấu tẩu phải được ngâm trong nước gì?
icon
Nước trà xanh
icon
Nước sôi
icon
Nước củ dền
icon
Nước gạo
Giải thích Đáp án đúng: Trước khi nấu cháo, củ ấu tẩu phải được ngâm trong nước gạo, sau đó ninh cho đến lúc bở tơi, rồi mới đem tán nhuyễn, nấu cùng với gạo tẻ, nếp cái, chân giò. Củ ấu tẩu rất cứng, khi nấu rửa sạch củ rồi thả vào nồi, cứ thế ninh đến lúc nào nó tự nhừ mới được.
4 Ăn cháo ấu tẩu vào thời gian nào là tốt nhất?
icon
Buổi sáng
icon
Buổi trưa
icon
Buổi chiều
icon
Buổi tối
Giải thích Đáp án đúng: Cháo ấu tẩu ăn vào buổi tối sẽ có tác dụng tốt nhất qua giấc ngủ đêm. Món ăn giúp thư giãn gân cốt, giảm đau xương nhức cơ, hồi phục sinh lực.
5 Ngoài cháo ấu tẩu, Hà Giang còn nổi tiếng với đặc nào nào?
icon
Thắng cố
icon
Nậm pịa
icon
Pa pỉnh tộp
icon
Táo mèo
Giải thích Đáp án đúng: Đến Hà Giang mà chưa thưởng thức đặc sản thắng cố thì quả là thiếu sót lớn. Thắng cố chuẩn làm từ nội tạng ngựa hoặc bò, luôn nóng bỏng khi được múc ra bát, thực khách vừa ăn vừa thổi. Bên ngoài có thêm muối hoặc bột canh, khi ăn mới chấm cho vừa miệng mỗi người.
(Ngày Nay) - Cuộc thi “Viết câu chuyện, một Thành phố” do Tri Thức - Znews và One Central Saigon đồng tổ chức, ghi nhận những câu chuyện đẹp, ý nghĩa và mang dấu ấn cá nhân về TP.HCM.
(Ngày Nay) - "Nắng Ba Đình" không chỉ là lời tri ân đối với các thế hệ cha anh đã làm nên nền độc lập, mà còn là bản hòa ca khơi dậy lòng yêu nước, niềm tự hào dân tộc và khát vọng cống hiến.
(Ngày Nay) - Người Việt Nam đang tiêu thụ lượng muối cao gấp khoảng 1,6 lần mức khuyến nghị của WHO (khuyến nghị dưới 5g muối/ngày, tương đương 1 thìa cà phê); nguyên nhân gây ra các bệnh huyết áp, tim mạch...
(Ngày Nay) - Trong bước đi mới của OpenAI nhằm tăng doanh thu từ dịch vụ trí tuệ nhân tạo (AI), người dùng ChatGPT tại châu Âu sử dụng các gói miễn phí và giá thấp sẽ bắt đầu thấy quảng cáo từ ngày 24/8.
(Ngày Nay) - Tiếp nối các hoạt động trong ngày đầu tiên trong môi trường quân ngũ, Erik, Phan Mạnh Quỳnh và Quốc Trường căng thẳng khi phải cắt tóc 3 phân; Minh Trang cùng các chiến sĩ nữ bị chỉ huy nghiêm khắc chấn chỉnh…
(Ngày Nay) - Sân bay Liên Khương khai thác trở lại từ 19/8 sau gần 6 tháng sửa chữa, khôi phục nhiều đường bay, mở thêm động lực cho du lịch và kinh tế Lâm Đồng.
(Ngày Nay) - Theo công bố, kết quả thi của các thí sinh tại điểm thi Trường Trung học phổ thông chuyên Tuyên Quang môn Toán có điểm trung bình 6,24; môn Ngữ văn là 7,18; môn Tiếng Anh là 5,46.
(Ngày Nay) - Cấm các phương tiện xe taxi, xe hợp đồng dưới 8 chỗ hoạt động trong các khung giờ cao điểm sáng từ 6-9h (trừ ngày Lễ, thứ 7, Chủ nhật) theo chiều và đoạn từ Nguyễn Lương Bằng-Ô Chợ Dừa đến Lê Duẩn.
