Giải thích Đáp án đúng: Không biết tự bao giờ các món ăn từ củ ấu tẩu hình thành, trở thành nét riêng ở nơi đây. Món cháo ấu tẩu là một nét đặc sắc mỗi khi nhắc đến cao nguyên đá Hà Giang.
2 Nguyên liệu chính nào làm ra món cháo ấu tẩu?
icon
Củ riềng
icon
Củ khoai tây
icon
Củ ấu
icon
Củ lạc
Giải thích Đáp án đúng: Củ ấu tẩu thường có ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam. Bề ngoài giống củ ấu miền xuôi, nhưng là 2 loại hoàn toàn khác biệt. Củ ấu tẩu mọc trên đá, rất cứng và độc. Trong y học, ấu tẩu có tác dụng chữa bệnh rất tốt, đặc biệt dùng ngâm rượu thuốc xoa bóp xương khớp. Theo người bản xứ, ăn trực tiếp củ ấu tẩu có thể gây tử vong. Từng có trường hợp chết vì uống nhầm rượu thuốc bóp củ ấu tẩu.
3 Trước khi nấu cháo, củ ấu tẩu phải được ngâm trong nước gì?
icon
Nước trà xanh
icon
Nước sôi
icon
Nước củ dền
icon
Nước gạo
Giải thích Đáp án đúng: Trước khi nấu cháo, củ ấu tẩu phải được ngâm trong nước gạo, sau đó ninh cho đến lúc bở tơi, rồi mới đem tán nhuyễn, nấu cùng với gạo tẻ, nếp cái, chân giò. Củ ấu tẩu rất cứng, khi nấu rửa sạch củ rồi thả vào nồi, cứ thế ninh đến lúc nào nó tự nhừ mới được.
4 Ăn cháo ấu tẩu vào thời gian nào là tốt nhất?
icon
Buổi sáng
icon
Buổi trưa
icon
Buổi chiều
icon
Buổi tối
Giải thích Đáp án đúng: Cháo ấu tẩu ăn vào buổi tối sẽ có tác dụng tốt nhất qua giấc ngủ đêm. Món ăn giúp thư giãn gân cốt, giảm đau xương nhức cơ, hồi phục sinh lực.
5 Ngoài cháo ấu tẩu, Hà Giang còn nổi tiếng với đặc nào nào?
icon
Thắng cố
icon
Nậm pịa
icon
Pa pỉnh tộp
icon
Táo mèo
Giải thích Đáp án đúng: Đến Hà Giang mà chưa thưởng thức đặc sản thắng cố thì quả là thiếu sót lớn. Thắng cố chuẩn làm từ nội tạng ngựa hoặc bò, luôn nóng bỏng khi được múc ra bát, thực khách vừa ăn vừa thổi. Bên ngoài có thêm muối hoặc bột canh, khi ăn mới chấm cho vừa miệng mỗi người.
(Ngày Nay) - Kế hoạch triển khai thi hành Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Sở hữu trí tuệ được ban hành nhằm bảo đảm đồng bộ pháp luật, thúc đẩy khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số.
(Ngày Nay) - Các trường được công nhận chất lượng cao gồm Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng, Cao đẳng Công nghệ Quốc tế Lilama 2, Cao đẳng Kỹ thuật Công nghệ Bà Rịa-Vũng Tàu, Cao đẳng Y tế Thái Bình và Trường Cao đẳng Công nghiệp Huế.
(Ngày Nay) - Toàn cầu hóa và trí tuệ nhân tạo đang làm thay đổi sâu sắc cách con người sáng tạo, tiếp nhận và đánh giá nghệ thuật. Trong dòng chảy ấy, mỹ thuật Việt Nam đứng trước câu hỏi: Làm thế nào để hội nhập mà không hòa tan, để công nghệ mở rộng sáng tạo nhưng không làm mất đi bản sắc và trách nhiệm của người nghệ sĩ?
(Ngày Nay) - Hợp tác với BHD sản xuất tác phẩm gây chú ý bậc nhất của điện ảnh Việt Nam năm nay dự kiến ra rạp dịp 2/9, TV360 đang góp phần kiến tạo hệ sinh thái nội dung mang đậm bản sắc Việt.
(Ngày Nay) - Trong bối cảnh dòng vốn đầu tư toàn cầu đang suy giảm, cạnh tranh trong thu hút FDI ngày càng trở nên gay gắt. Dù vậy, Việt Nam vẫn đang giữ nhịp thu hút được vốn FDI khá tốt trong bối cảnh sụt giảm toàn thế giới.
(Ngày Nay) - Triển lãm "Long Mã khai văn" diễn ra tại Bảo tàng Hà Nội, mở cửa miễn phí xuyên Tết đón khách du Xuân, giới thiệu một hình tượng văn hóa quan trọng trong văn hóa Việt Nam.
(Ngày Nay) - Chủ tịch nước đánh giá cao những đóng góp quan trọng của Đại sứ đối với sự phát triển tích cực trên nhiều lĩnh vực trong quan hệ hữu nghị truyền thống và hợp tác nhiều mặt giữa Việt Nam và CH Séc.
(Ngày Nay) - Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị các địa phương sớm ban hành quy định về trình tự, thủ tục hành chính về đất đai, quy định rõ trách nhiệm của các cơ quan, người có thẩm quyền, thời gian thực hiện.
(Ngày Nay) - Ngày 2/2, Viện Phát triển văn hóa và chăm sóc sức khỏe cộng đồng đã thực hiện thành công Chương trình “thăm, tặng quà Tết cho hộ nghèo, hộ có hoàn cảnh khó khăn nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
(Ngày Nay) -Chọn trà quý thay vì rượu, chọn hoa quả nội địa, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng thay vì hàng nhập khẩu trôi nổi đang trở thành xu hướng trong thời đại tiêu dùng xanh, sạch, lành, được đặt lên hàng đầu.
