Giải thích Đáp án đúng: Kẹo cu đơ là một đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh. Người Hà Tĩnh coi kẹo cu đơ như linh hồn của quê hương, thường chọn làm quà biếu khách quý, hay mang theo mỗi khi đi xa.
2 Kẹo cu đơ có vị gì?
icon
Ngọt
icon
Đắng
icon
Chua
Giải thích Đáp án đúng: Kẹo cu đơ có vẻ ngoài sần sùi nhưng khi ăn lại đọng vị ngọt của đường mía, vị béo của lạc quyện với vị cay nồng của gừng tươi và bùi bùi của bánh đa.
3 Lớp ngoài cùng của Cu đơ được làm bằng nguyên liệu gì?
icon
Bánh nếp
icon
Bánh đa
icon
Bánh phở
Giải thích Đáp án đúng: Bánh tráng (còn gọi là bánh đa) là nguyên liệu không thể thiếu khi làm kẹo Cu đơ. Bánh đa phải mỏng và đảm bảo khi nướng, bề mặt bánh không bị cháy hay rộp nhưng vẫn phải chín đều và giòn. Cùng với đó, những củ gừng tươi già, thơm, vỏ căng bóng được đem rửa sạch đất cát, để ráo và thái nhỏ.
4 Nguyên liệu nào dưới đây không có trong kẹo Cu đơ?
icon
Hạt tiêu
icon
Lạc
icon
Mật mía
Giải thích Đáp án đúng: Trước đây, kẹo được làm bằng mật mía, gừng tươi và lạc. Sau khi nấu, kẹo được đổ ra lá chuối, phải dùng tay để bóc ăn. Sau này, người dân đã biến tấu thêm cho món kẹo bằng cánh bổ sung nguyên liệu như đường, mạch nha, bánh tráng giúp cu đơ có hương vị thơm ngon, bắt mắt hơn.
5 Kẹo Cu đơ thường được người Hà Tĩnh thưởng thức cùng nước gì?
icon
Nước vối
icon
Nước chè xanh
icon
Nước chanh leo
Giải thích Khi nhâm nhi miếng bánh bên ly nước chè xanh thì vị bùi của lạc, vị ngọt đậm đà, vị cay nhẹ của gừng hòa quyện sẽ khiến người ăn cảm thấy ấm dạ và gần nhau hơn. Bởi lẽ vì thế mà người dân Hà Tĩnh thường có câu thơ rằng: “Chè xanh thêm chút gừng cay – Cu đơ Hà Tĩnh làm say lòng người”.
(Ngày Nay) - Tối 12/10, tại Trường Đại học Kiến trúc TPHCM (phường Xuân Hòa), Triển lãm MPOINT 2026 với chủ đề “Điểm chạm con người - Di sản tương lai” (Human Touch - Legacy of Tomorrow) chính thức khai mạc với sự tham gia của đông đảo nhà thiết kế, nhà sư phạm, sinh viên và người yêu thích lĩnh vực thiết kế.
(Ngày Nay) - Chiều 12/10, Thủ tướng Lê Minh Hưng chủ trì cuộc họp với các bộ, ngành, cơ quan về bảo đảm cung ứng điện trong thời gian tới, đến năm 2030 và định hướng điều chỉnh Quy hoạch điện VIII. Tham dự cuộc họp có Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Phạm Gia Túc; lãnh đạo các bộ, ngành, cơ quan và các tập đoàn trong lĩnh vực năng lượng.
(Ngày Nay) - Trong các ngày từ 7-10/10, tại trụ sở Liên hợp quốc (LHQ) ở New York (Mỹ), Ủy ban Pháp lý (Ủy ban 6) của Đại hội đồng LHQ khóa 81 tổ chức thảo luận đề mục “Pháp quyền ở cấp độ quốc gia và quốc tế” thu hút sự tham gia, phát biểu của hầu hết các quốc gia thành viên và quan sát viên.
(Ngày Nay) - Thực hiện Nghị quyết số 72-NQ/TW về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân, ngành y tế tiếp tục triển khai nhiều giải pháp nhằm đổi mới phương thức hoạt động, nâng cao chất lượng dịch vụ.
(Ngày Nay) - Lãnh đạo các trường đại học tại Australia vừa đưa ra cảnh báo về tình trạng sụt giảm nghiêm trọng số lượng sinh viên quốc tế, do những thay đổi liên quan chính sách thị thực (visa) và các tranh cãi chính trị về vấn đề nhập cư. Tình trạng này đang đẩy các cơ sở giáo dục, đặc biệt ở các khu vực nông thôn, vào cảnh thâm hụt tài chính nặng nề và có nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo sinh viên trong nước.
(Ngày Nay) - Ireland, nước đang giữ chức Chủ tịch luân phiên Liên minh châu Âu (EU), ngày 10/10 đề xuất giảm 141 tỷ euro (163 tỷ USD) trong ngân sách dài hạn của khối giai đoạn 2028-2034 so với kế hoạch ban đầu của Ủy ban châu Âu (EC), nhằm tìm kiếm đồng thuận giữa các nước thành viên.
(Ngày Nay) - Hà Nội chuyển sang thu, những ô cửa vốn khép kín trong những tháng oi nóng bắt đầu mở trở lại. Tiếng bản lề vang lên, kéo theo âm thanh của phố phường vào không gian sống. Từ một âm thanh rất nhỏ, nhịp sống quanh mỗi căn nhà hiện ra rõ hơn, với những con người và câu chuyện vẫn diễn ra mỗi ngày.
