Giải thích Đáp án đúng: Kẹo cu đơ là một đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh. Người Hà Tĩnh coi kẹo cu đơ như linh hồn của quê hương, thường chọn làm quà biếu khách quý, hay mang theo mỗi khi đi xa.
2 Kẹo cu đơ có vị gì?
icon
Ngọt
icon
Đắng
icon
Chua
Giải thích Đáp án đúng: Kẹo cu đơ có vẻ ngoài sần sùi nhưng khi ăn lại đọng vị ngọt của đường mía, vị béo của lạc quyện với vị cay nồng của gừng tươi và bùi bùi của bánh đa.
3 Lớp ngoài cùng của Cu đơ được làm bằng nguyên liệu gì?
icon
Bánh nếp
icon
Bánh đa
icon
Bánh phở
Giải thích Đáp án đúng: Bánh tráng (còn gọi là bánh đa) là nguyên liệu không thể thiếu khi làm kẹo Cu đơ. Bánh đa phải mỏng và đảm bảo khi nướng, bề mặt bánh không bị cháy hay rộp nhưng vẫn phải chín đều và giòn. Cùng với đó, những củ gừng tươi già, thơm, vỏ căng bóng được đem rửa sạch đất cát, để ráo và thái nhỏ.
4 Nguyên liệu nào dưới đây không có trong kẹo Cu đơ?
icon
Hạt tiêu
icon
Lạc
icon
Mật mía
Giải thích Đáp án đúng: Trước đây, kẹo được làm bằng mật mía, gừng tươi và lạc. Sau khi nấu, kẹo được đổ ra lá chuối, phải dùng tay để bóc ăn. Sau này, người dân đã biến tấu thêm cho món kẹo bằng cánh bổ sung nguyên liệu như đường, mạch nha, bánh tráng giúp cu đơ có hương vị thơm ngon, bắt mắt hơn.
5 Kẹo Cu đơ thường được người Hà Tĩnh thưởng thức cùng nước gì?
icon
Nước vối
icon
Nước chè xanh
icon
Nước chanh leo
Giải thích Khi nhâm nhi miếng bánh bên ly nước chè xanh thì vị bùi của lạc, vị ngọt đậm đà, vị cay nhẹ của gừng hòa quyện sẽ khiến người ăn cảm thấy ấm dạ và gần nhau hơn. Bởi lẽ vì thế mà người dân Hà Tĩnh thường có câu thơ rằng: “Chè xanh thêm chút gừng cay – Cu đơ Hà Tĩnh làm say lòng người”.
(Ngày Nay) -Sáng 20/1, Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội đã mở phiên tòa xét xử sơ thẩm nguyên Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai Nguyễn Quốc Anh và 7 bị cáo trong vụ án nâng giá thiết bị tại Bệnh viện Bạch Mai.
(Ngày Nay) - Phẩm trà gói hai mùa trong một mùi hương, một hậu vị dịu ngọt, "tuần nước thứ nhất, tựa như gió thoảng; tuần nước thứ hai, tựa như dòng xuân xanh; tuần trà thứ ba, tựa như ánh trăng chiếu rọi..."- Bạch trà Xuân Thu.
(Ngày Nay) - Bảng xếp hạng “50 Công ty kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam” (TOP50) năm 2020 - 2021 đã được công bố với các doanh nghiệp xuất sắc, tôn vinh các công ty có quy mô lớn, giá trị vốn hóa cao và có tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ, xứng đáng là niềm tự hào cho đất nước.
(Ngày Nay) -Sáng 20/1, Phó Thủ tướng thường trực Chính phủ Phạm Bình Minh đã thị sát và làm việc với Cảng Hàng không quốc tế Nội Bài về công tác đảm bảo an ninh, an toàn hàng không; phòng, chống COVID-19 dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022.
(Ngày Nay) - Theo trang thống kê worldometers.info, tính đến 22h ngày 19/1, thế giới ghi nhận tổng cộng 335.867.477 ca mắc COVID-19, trong đó có 5.575.756 ca tử vong. Hiện trên 271,48 triệu bệnh nhân COVID-19 đã phục hồi trong khi vẫn còn trên 58,8 triệu người đang điều trị.
(Ngày Nay) - Chiều 19/1, tại Trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tiếp xã giao Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Công ty AstraZeneca Việt Nam và các thị trường châu Á mới nổi, ông Nitin Kapoor.
(Ngày Nay) - Theo các nhà nghiên cứu, khoảng 75% tác dụng phụ sau khi tiêm vaccine COVID-19 có thể là do hiệu ứng nocebo, nghĩa là người tiêm lo lắng hoặc nhầm lẫn phản ứng cơ thể bình thường là bị tác dụng phụ.
(Ngày Nay) - Chủ tịch UBND TP Hà Nội yêu cầu các đơn vị khẩn trương xây dựng phương án diễn tập cho học sinh từ lớp 7 trở lên trở lại trường. Phương án diễn tập phải triển khai hiệu quả, an toàn trước Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022.
(Ngày Nay) - Chủ tịch VCCI Phạm Tấn Công khẳng định, trong bối cảnh khó khăn của đại dịch COVID-19, sức sống của doanh nghiệp và tinh thần khởi nghiệp kinh doanh của người dân vẫn luôn là điểm sáng.
