Tờ Guardian (Anh) ngày 3/2 đưa tin một đoạn video về “tội phạm ẩm thực” đã thu về 40 triệu lượt xem trên mạng xã hội Twitter. Trong video, một thiếu niên dường như đã liếm phần miệng mở của chai nước tương dùng chung và toàn bộ miệng chén trà tại nhà hàng sushi băng chuyền, sau đó cậu ta lại đặt chúng lên kệ. Đoạn clip dài 48 giây cho thấy cậu ta liếm ngón tay và dùng nó để chạm vào hai miếng sushi, có lẽ là do một khách hàng khác gọi, khi đĩa thức ăn đi ngang qua băng chuyền.
Đoạn video được quay tại một cơ sở thuộc chuỗi nhà hàng Sushiro tại thành phố Gifu. Vụ việc khiến cổ phiếu công ty mẹ của chuỗi nhà hàng này giảm gần 5% vào hôm 31/1.
Còn xuất hiện nhiều video khác với cảnh một số người cho mù tạt vào những miếng sushi đang qua băng chuyền và liếm chiếc thìa trong hộp đựng bột trà xanh được nhiều thực khách sử dụng tại một chuỗi nhà hàng khác.
Mặc dù một số lượng nhỏ các sự việc không đồng nghĩa với “làn sóng tội phạm sushi”, nhưng các video này đã gây náo động ở Nhật Bản, nơi ngành công nghiệp này trị giá ước tính 740 tỷ yên (5,7 tỷ USD). Hầu hết sự phẫn nộ tập trung vào những người tỏ ra coi thường tiêu chuẩn vệ sinh cao của Nhật Bản.
Sushiro trong tuần này cho biết thiếu niên thực hiện video đã xin lỗi, cùng với cha mẹ của cậu ta, nhưng chuỗi nhà hàng này đã đệ đơn kiện hình sự và dân sự. Đoạn video đã khiến Sushiro thay thế tất cả các chai nước tương của nhà hàng và rửa lại tách trà. Sushiro cũng ngừng đặt gia vị và đồ dùng trên mỗi bàn tại nhà hàng đồng thời yêu cầu thực khách lấy chúng từ một điểm phục vụ.
Hai chuỗi khác là Hama Sushi và Kura Sushi cho biết họ cũng có kế hoạch thực hiện hành động pháp lý. Kura Sushi còn dự định lắp camera phía trên băng chuyền để giám sát khách hàng.
