Những món ăn độc lạ mà không phải ai cũng biết ở Jeju – Hàn Quốc

(Ngày Nay) - Jeju đâu chỉ là hòn đảo của những câu chuyện tình lãng mạn mà nơi đây còn ẩn chứa một nền ẩm thực đa dạng với những món ăn ngon nức tiếng mà không phải ai cũng biết.

Dưới đây là 5 món tiêu biểu trong số vô vàn món ăn độc đáo giúp Jeju trở thành “thiên đường ẩm thực mới” của Hàn Quốc.

Cháo bào ngư

Là một trong những món ăn cung đình của Hàn Quốc thời xưa, cháo bào ngư tại Jeju không chỉ bổ dưỡng mà còn có vị thơm ngon hiếm thấy. Để làm được điều này, đầu bếp phải chọn ra những con bào ngư tươi ngon vừa được đánh bắt, rửa sạch, luộc chín, cắt nhỏ, trộn cùng rong biển và được ăn cùng cháo ninh nhừ làm từ gạo dẻo. Để món cháo thêm phần thơm ngon, những người dân bản xứ sử dụng thêm củ cải đỏ và một số loại rau củ mang đặc trưng của Jeju để món cháo thêm phần ngon miệng khiến thực khách “ăn một lần, nhớ mãi mãi”.

Những món ăn độc lạ mà không phải ai cũng biết ở Jeju – Hàn Quốc ảnh 1

Có mức giá không rẻ, một phần cháo bào ngư có giá từ 8.000 – 12.000 won (khoảng 200.000 VND) nhưng với vị ngon khó cưỡng, đây luôn là món ăn đầu tiên được du khách “săn đón” khi ghé thăm hòn đảo xinh đẹp Jeju.

Kimbap tôm ttak

Người Hàn có câu “nhất kim chi, nhì kimbap”, điều đó cho thấy kimbap đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực của người dân xứ Hàn. Kimbap hay còn gọi là gimbap, là món cơm gói trong lá rong biển (kim có nghĩa là rong biển, bap là cơm).

Những món ăn độc lạ mà không phải ai cũng biết ở Jeju – Hàn Quốc ảnh 2

Trong số những món kimbap tại Hàn Quốc, kimbap Jeju nổi tiếng hơn cả với nguyên liệu tôm ttak - là giống tôm chỉ sống tại Jeju có hương vị thơm ngon đầy ấn tượng. Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn khi đi du lịch bởi sự gọn nhẹ và ngon miệng mà nó mang lại. Du khách tới Jeju thường chọn cho mình một suất kimbap bởi nó vừa đủ no cho bữa lửng dạ trên hành trình khám phá hòn đảo của những câu chuyện tình yêu này.

Gỏi cá saengseon-hoe

Được thiên nhiên ưu đãi vị trí gần biển nên hải sản chính là nguồn ẩm thực chính tại “Hawaii của Hàn Quốc”. Từ sự phong phú này, người dân Hàn Quốc đã sáng tạo nên nhiều món ăn mang hương vị biển cả độc đáo, trong đó gỏi cá saengseong-hoe là món ăn nổi tiếng bậc nhất.

Những món ăn độc lạ mà không phải ai cũng biết ở Jeju – Hàn Quốc ảnh 3

Những người dân bản xứ nơi đây thường thái những lát cá mỏng để thực khách cảm nhận rõ rệt vị tươi ngon, giòn dai của cá tươi, thêm chút nước tương hoặc tương ớt đặc trưng Hàn Quốc sẽ tạo vị thơm ngon quyện cùng cái cay nồng khó cưỡng. Chỉ cần ăn miếng gỏi cá đầu tiên, thực khách sẽ hoàn toàn bị chinh phục và đắm chìm trong phong vị hưởng biển của ẩm thực nơi đây.

Gà rán vị cam

Jeju không chỉ nổi tiếng về hải sản mà đây cũng là miền đất gắn liền với những loại cam, quýt thơm ngon nổi tiếng xứ Hàn. Vì thế, cam trở thành một thứ nguyên liệu được người dân sử dụng trong rất nhiều món ăn và gà rán vị cam cũng vì thế mà ra đời.

Những món ăn độc lạ mà không phải ai cũng biết ở Jeju – Hàn Quốc ảnh 4

Món gà rán độc đáo này được ăn kèm với loại cam đặc sản cheonhyehyang rất nổi tiếng tại Jeju. Không chỉ có thịt gà, một phần gà rán đầy đủ còn có thêm cam và bào ngư chiên giòn ăn kèm sốt cũng được chế biến từ cam tạo nên hương vị khá đặc biệt. Nếu bạn là tín đồ yêu thích sự phá cách, đừng quên khám phá món gà rán vị cam trứ danh Jeju này nhé.

Cơm chiên kim chi núi lửa

So với các món cơm chiên khác tại Đông Á, cơm chiên kim chi núi lửa tại Hàn Quốc nói chung và Jeju nói riêng có vị ngon đặc biệt nhờ sự hòa quyện tuyệt vời của cơm, nước sốt mực cay và phô mai trứng béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Những món ăn độc lạ mà không phải ai cũng biết ở Jeju – Hàn Quốc ảnh 5

Ngoài hương vị hấp dẫn, cơm chiên kim chi tại Jeju còn có tạo hình độc đáo. Cơm sau khi được chiên chín vàng thơm ngon cùng kim chi sẽ được vun thành hình nón và khoét lỗ ở giữa. Lúc này, đầu bếp sẽ khéo léo đánh trứng và rưới lên chóp nón khiến trứng trào xuống như dung nham của ngọn núi lửa Hallasan. Đây chính là điểm thu hút khiến món cơm chiên kim chi núi lửa trở nên vô cùng hấp dẫn trong con mắt du khách thập phương.

Hiện nay, du khách Việt tham quan, nghỉ dưỡng tại Jeju ngày càng nhiều, nhất là vào thời điểm mùa hè khi mà Jeju bước vào thời kỳ đẹp nhất trong năm. Đặc biệt, nhờ chính sách kích cầu du lịch của Tổng thống Moon Jae-in đã giúp cơ hội đến Jeju và các tỉnh thành phố khác của Hàn Quốc trở nên dễ dàng với du khách Việt hơn bao giờ hết.

Đón đầu nhu cầu du lịch quốc tế vào dịp hè cao điểm, Hãng hàng không của sự hiếu khách Bamboo Airways đang lên kế hoạch triển khai đường bay khứ hồi Hà Nội – Jeju vào tháng 6/2019. Trước đó, Hãng đã bắt đầu khai thác chặng bay khứ hồi Hà Nội – Incheon và nhận được nhiều phản hồi tích cực của du khách trong và ngoài nước.

Là Hãng hàng không có dịch vụ định hướng 5 sao xuất phát từ lòng hiếu khách, tính đến tháng 4/2019, Bamboo Airways đã khai thác hơn 4.000 chuyến bay an toàn tuyệt đối, đạt tỷ lệ đúng giờ xấp xỉ 93%, cao nhất toàn ngành hàng không Việt Nam. Điều này khiến Hãng được nhiều khách hàng yêu quý, tin tưởng lựa chọn cho chuyến du lịch vào mùa hè này.

Bamboo Airways hiện đang khai thác các đường bay nội địa nối các tỉnh thành lớn và địa điểm du lịch nổi tiếng, bắt đầu khai thác các đường bay quốc tế trong tháng 4/2019 với các điểm đến đầu tiên là Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, dự kiến tiếp theo đó sẽ là các điểm đến Singapore, Trung Quốc, Thái Lan... trong quý II/2019, đồng thời mở đường bay tới Đông Âu vào quý III/2019.

Dự kiến từ nay đến hết năm 2019, đội bay của Bamboo Airways sẽ tăng số lượng lên 40 máy bay, bao gồm các dòng Airbus A321neo cho mẫu máy bay thân hẹp và Boeing 787 Dreamliner cho mẫu máy bay thân rộng.

TIN LIÊN QUAN
Thứ trưởng Bộ VH,TT&DL Hồ An Phong.
Hội nghị triển khai Chỉ thị 30/CT-TTg: Bước ngoặt quan trọng cho ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 21 và 22/11/2024, Bộ VH,TT&DL đã tổ chức Hội nghị triển khai Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 29/8/2024 của Thủ tướng Chính phủ về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam. Hội nghị được kỳ vọng trở thành bước đột phá, đặt nền tảng cho sự phát triển mạnh mẽ và bền vững của ngành công nghiệp văn hóa. Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam cũng cử đại diện tham dự hội nghị nhằm học hỏi kinh nghiệm thực tiễn để thúc đẩy công nghiệp văn hóa gắn liền với hợp tác toàn cầu.
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
(Ngày Nay) - Các nhà khoa học quốc tế ngày 20/11 đã công bố bản thiết kế đầu tiên về sự phát triển của hệ xương người, đánh dấu bước tiến quan trọng trong dự án Bản đồ Tế bào con người (Human Cell Atlas), một nỗ lực lớn nhằm tạo ra bản đồ sinh học chi tiết của mọi loại tế bào trong cơ thể người.
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
(Ngày Nay) - Gia Lai hiện có hàng trăm ngôi chùa, trong đó có nhiều chùa đã qua trăm năm lịch sử. Nhưng chỉ duy nhất chùa Tân An (đường Nguyễn Thiếp, phường Tây Sơn, thị xã An Khê) được sự công nhận và ban tặng của hoàng gia nhà Nguyễn, gọi là sắc tứ.
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
(Ngày Nay) - Thay mặt Ủy ban Thường vụ Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã ký ban hành các Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về việc sắp xếp đơn vị hành chính giai đoạn 2023 - 2025 của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, gồm: An Giang, Đồng Tháp, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, TP Hồ Chí Minh, Phú Thọ, Sơn La, Quảng Ngãi, Quảng Trị, Trà Vinh, Vĩnh Phúc, giai đoạn 2023 – 2025.
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
(Ngày Nay) - Tối 21/11, tại hồ Nguyên Phi Ỷ Lan (thành phố Bắc Ninh), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh tổ chức Chương trình nghệ thuật dân ca trên thuyền và giao lưu các miền di sản chủ đề "Sắc màu di sản".
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
(Ngày Nay) - Mối quan hệ làng xóm cũng có những nhiêu khê và phức tạp, nếu không khéo thì từ thâm tình lại hóa ra giận ghét, thậm chí là oán thù. Cho nên Đức Phật rất tinh tế khi dạy phải thân kính với bà con.
Học cách trân quý từng phút giây còn sống
Học cách trân quý từng phút giây còn sống
(Ngày Nay) - Khi tôi nghe thấy tin có người nào đó vừa mất đi, tin ấy với tôi như tiếng chuông thức tỉnh. Tiếng chuông đó là một lời nhắc nhở sâu sắc về sự mong manh của kiếp người.
Oai nghi của người tu hành
Oai nghi của người tu hành
(Ngày Nay) - Oai nghi cùng với chánh kiến và tịnh giới là ba yếu tố làm nên đạo hạnh - phẩm chất của tu sĩ Phật giáo, như cố Trưởng lão Hòa thượng Thích Thiện Siêu, bậc am tường kinh luật luận đã từng nhấn mạnh.
Tác phẩm có tên “Comedian” của nghệ sĩ người Italy Maurizio Cattelan ra mắt lần đầu năm 2019 tại triển lãm Art Basel ở Miami Beach, đã gây tranh cãi về việc có thể được coi là nghệ thuật hay không. Ảnh: AP
6,2 triệu USD cho quả chuối dán tường
(Ngày Nay) - 6,2 triệu USD là mức giá vừa được trả cho một tác phẩm nghệ thuật gây tranh cãi, một quả chuối tươi dán lên tường bằng băng dính bạc. Tác phẩm được đưa ra trong một cuộc bán đấu giá của Sotheby’s ở New York, Mỹ.