Nhút là món ăn đặc sản của tỉnh nào?

• icon

  Hà Nam

• icon

  Ninh Bình

• icon

  Nghệ An

• icon

  Huế

Giải thích Đáp án đúng: Nhút là cách gọi quen thuộc của người Nghệ An, là quả mít muối mặn ăn với cơm cũng giống như món dưa muối của người miền Bắc.

• icon

  Nam Đàn

• icon

  Thanh Chương

• icon

  Diễn Châu

• icon

  Đô Lương

Giải thích Đáp án đúng: Ở xứ Nghệ có nhiều nơi làm nhút, nhưng nơi làm nhút phổ biến và ngon hơn cả là ở huyện Thanh Chương bởi nơi đây nổi tiếng trồng được giống mít ngon của tỉnh Nghệ An.

• icon

  Mít xanh

• icon

  Muối trắng

• icon

  Củ riềng

• icon

  Cả A và B

Giải thích Đáp án đúng: liệu để làm nhút gồm có mít xanh và muối trắng. Mít xanh, loại ương ương càng ngon.

• icon

  5 đến 6 ngày

• icon

  10 đến 20 ngày

• icon

  25 đến 30 ngày

• icon

  35 đến 40 ngày

Giải thích Đáp án đúng: Mít được gọt sạch vỏ ngoài, rửa cho hết nhựa rồi bỏ vào nong hoặc nia, dùng dao băm hoặc thái thành từng sợi. Sau đó cho muối trộn đều rồi bỏ vào cối giã sơ qua, dùng tay vò cho mềm ra. Cuối cùng bỏ vào vại sành khoả đều trên bề mặt, bỏ vỉ vào dằn đá cho nén xuống, đổ nước muối loãng vào cho ngập vỉ, đậy nắp che bụi, ủ khoảng 5-6 ngày. Hàng ngày trong bữa cơm, một bát nhút và nước mắm làm nước chấm là đủ. Ngoài ra nhút còn được chế biến thành món canh hoặc xào.

• icon

  Mùa Đông và mùa Hè

• icon

  Mùa Hè mùa Thu

• icon

  Mùa Thu và mùa Xuân

• icon

  Cả 4 mùa trong năm

Giải thích Đáp án đúng: Các món ăn được làm từ Nhút tùy từng mùa mà chế biến khác nhau. Vào mùa đông gió rét, nhút xào thịt ba chỉ nêm ớt, đường ăn với cơm nóng rất ngon, vị chua chua của Nhút, ngọt của đường, cay cay của ớt, sợi nhút sánh lên quyện lấy mỡ của thịt ăn rất ngậy và giòn. Vào mùa hè, nhút có thể làm nộm tai lợn nhắm rượu hay đem nấu canh cá chua, canh lạc ăn bùi bùi, chua chua rất lạ miệng lại có tác dụng thanh nhiệt, tốt cho cơ thể. Hay chỉ đơn giản, Nhút chấm nước mắm tỏi, rau kinh giới ăn cơm canh cũng ngon không kém..