Giải thích Đáp án đúng: Nhút là cách gọi quen thuộc của người Nghệ An, là quả mít muối mặn ăn với cơm cũng giống như món dưa muối của người miền Bắc.
2 Huyện Nào ở Nghệ an nổi tiếng với nghề làm nhút?
icon
Nam Đàn
icon
Thanh Chương
icon
Diễn Châu
icon
Đô Lương
Giải thích Đáp án đúng: Ở xứ Nghệ có nhiều nơi làm nhút, nhưng nơi làm nhút phổ biến và ngon hơn cả là ở huyện Thanh Chương bởi nơi đây nổi tiếng trồng được giống mít ngon của tỉnh Nghệ An.
3 Đâu là nguyên liệu dùng để làm nhút?
icon
Mít xanh
icon
Muối trắng
icon
Củ riềng
icon
Cả A và B
Giải thích Đáp án đúng: liệu để làm nhút gồm có mít xanh và muối trắng. Mít xanh, loại ương ương càng ngon.
4 Nhút thường được người dân Nghệ An ủ trong vòng bao nhiêu ngày?
icon
5 đến 6 ngày
icon
10 đến 20 ngày
icon
25 đến 30 ngày
icon
35 đến 40 ngày
Giải thích Đáp án đúng: Mít được gọt sạch vỏ ngoài, rửa cho hết nhựa rồi bỏ vào nong hoặc nia, dùng dao băm hoặc thái thành từng sợi. Sau đó cho muối trộn đều rồi bỏ vào cối giã sơ qua, dùng tay vò cho mềm ra. Cuối cùng bỏ vào vại sành khoả đều trên bề mặt, bỏ vỉ vào dằn đá cho nén xuống, đổ nước muối loãng vào cho ngập vỉ, đậy nắp che bụi, ủ khoảng 5-6 ngày. Hàng ngày trong bữa cơm, một bát nhút và nước mắm làm nước chấm là đủ. Ngoài ra nhút còn được chế biến thành món canh hoặc xào.
5 Nhút được sử dụng vào mùa nào trong năm?
icon
Mùa Đông và mùa Hè
icon
Mùa Hè mùa Thu
icon
Mùa Thu và mùa Xuân
icon
Cả 4 mùa trong năm
Giải thích Đáp án đúng: Các món ăn được làm từ Nhút tùy từng mùa mà chế biến khác nhau. Vào mùa đông gió rét, nhút xào thịt ba chỉ nêm ớt, đường ăn với cơm nóng rất ngon, vị chua chua của Nhút, ngọt của đường, cay cay của ớt, sợi nhút sánh lên quyện lấy mỡ của thịt ăn rất ngậy và giòn. Vào mùa hè, nhút có thể làm nộm tai lợn nhắm rượu hay đem nấu canh cá chua, canh lạc ăn bùi bùi, chua chua rất lạ miệng lại có tác dụng thanh nhiệt, tốt cho cơ thể. Hay chỉ đơn giản, Nhút chấm nước mắm tỏi, rau kinh giới ăn cơm canh cũng ngon không kém..
(Ngày Nay) - Thủ tướng đề nghị phải nói đi đôi với làm, đã cam kết phải thực hiện có kết quả cụ thể; giảm chi phí đầu vào, giảm chi phí tuân thủ, tăng năng suất lao động cho doanh nghiệp qua 3 đột phá chiến lược.
(Ngày Nay) - Lễ hội cồng chiêng Đông Nam Á 2025 quy tụ các đoàn nghệ nhân đến từ Lào, Campuchia, Malaysia cùng nhiều địa phương trong nước, tạo nên không gian giao lưu văn hóa giàu bản sắc và tính kết nối khu vực.
(Ngày Nay) - Kết quả kiểm nghiệm của ngành y tế Quảng Ngãi xác định vụ nghi ngộ độc sau ăn bánh mỳ Hồng Vân liên quan đến thực phẩm nhiễm vi sinh vật như Salmonella spp.
(Ngày Nay) - Những màn trình diễn nhạc cụ truyền thống của nghệ nhân và cộng đồng người Mường, người Khmer giữa không gian di sản trong lòng phố cổ đã mang đến trải nghiệm chân thực, sinh động cho du khách.
(Ngày Nay) - Những bước tiến mới trong công nghệ chẩn đoán hình ảnh và xét nghiệm hiện đại, đặc biệt là việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) đang mở ra hướng tiếp cận hiệu quả hơn trong phát hiện sớm và điều trị bệnh lý tim mạch, ung thư.
(Ngày Nay) -Tối 19/12, Sân khấu Hồng Hạc tái diễn vở kịch " Nếu anh còn được sống" (kịch bản: Việt Linh, đạo diễn: Việt Linh - Lê Chi Na). Vở diễn đánh dấu việc Sân khấu Hồng Hạc quyết định “an cư” tại điểm diễn mới là rạp Kim Châu (phường Bến Thành, TPHCM) cùng cột mốc 10 năm của Sân khấu Hồng Hạc.
(Ngày Nay) - Ngày 19/12/2025, trên cả nước sẽ có 237 dự án, công trình quy mô lớn, ý nghĩa chào mừng Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảngđồng loạt được khởi công, khánh thành. Trong đó, dự án Tổ hợp du lịch, nghỉ dưỡng và giải trí Crystal Holidays Harbour Vân Đồn do Công ty cổ phần Everland Vân Đồn (côn ty con của Tập đoàn Everland) làm chủ đầu tư sẽ khánh thành 02 Tòa tháp A và B.
(Ngày Nay) - Với những đóng góp nổi bật cho hoạt động xuất khẩu ngành sữa và vai trò tiên phong đưa sản phẩm dinh dưỡng Việt Nam ra thị trường quốc tế, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) vừa được Bộ Công Thương trao Bằng khen Doanh nghiệp xuất khẩu tiêu biểu.
(Ngày Nay) - Không chỉ dừng lại ở những góc trang trí rực rỡ hay các hoạt động mang tính thời điểm, mùa lễ hội tại các không gian sống hàng hiệu của Masterise Homes được kiến tạo như một hành trình trải nghiệm trọn vẹn. Ở đó, từng góc décor được chăm chút, từng hoạt động trở thành chất dẫn cảm xúc, để mỗi khoảnh khắc lễ hội đều lan tỏa sự ấm áp, nuôi dưỡng kết nối và phản chiếu phong cách sống hàng hiệu một cách tự nhiên, tinh tế và bền vững.
(Ngày Nay) - Chủ tịch nước Lương Cường đã chủ trì buổi lễ trao Quyết định thăng quân hàm Thượng tướng đối với hai sỹ quan cấp cao Bộ Quốc phòng là ông Đỗ Xuân Tụng và ông Đỗ Văn Bảnh.
