Giải thích Đáp án đúng: Nhút là cách gọi quen thuộc của người Nghệ An, là quả mít muối mặn ăn với cơm cũng giống như món dưa muối của người miền Bắc.
2 Huyện Nào ở Nghệ an nổi tiếng với nghề làm nhút?
icon
Nam Đàn
icon
Thanh Chương
icon
Diễn Châu
icon
Đô Lương
Giải thích Đáp án đúng: Ở xứ Nghệ có nhiều nơi làm nhút, nhưng nơi làm nhút phổ biến và ngon hơn cả là ở huyện Thanh Chương bởi nơi đây nổi tiếng trồng được giống mít ngon của tỉnh Nghệ An.
3 Đâu là nguyên liệu dùng để làm nhút?
icon
Mít xanh
icon
Muối trắng
icon
Củ riềng
icon
Cả A và B
Giải thích Đáp án đúng: liệu để làm nhút gồm có mít xanh và muối trắng. Mít xanh, loại ương ương càng ngon.
4 Nhút thường được người dân Nghệ An ủ trong vòng bao nhiêu ngày?
icon
5 đến 6 ngày
icon
10 đến 20 ngày
icon
25 đến 30 ngày
icon
35 đến 40 ngày
Giải thích Đáp án đúng: Mít được gọt sạch vỏ ngoài, rửa cho hết nhựa rồi bỏ vào nong hoặc nia, dùng dao băm hoặc thái thành từng sợi. Sau đó cho muối trộn đều rồi bỏ vào cối giã sơ qua, dùng tay vò cho mềm ra. Cuối cùng bỏ vào vại sành khoả đều trên bề mặt, bỏ vỉ vào dằn đá cho nén xuống, đổ nước muối loãng vào cho ngập vỉ, đậy nắp che bụi, ủ khoảng 5-6 ngày. Hàng ngày trong bữa cơm, một bát nhút và nước mắm làm nước chấm là đủ. Ngoài ra nhút còn được chế biến thành món canh hoặc xào.
5 Nhút được sử dụng vào mùa nào trong năm?
icon
Mùa Đông và mùa Hè
icon
Mùa Hè mùa Thu
icon
Mùa Thu và mùa Xuân
icon
Cả 4 mùa trong năm
Giải thích Đáp án đúng: Các món ăn được làm từ Nhút tùy từng mùa mà chế biến khác nhau. Vào mùa đông gió rét, nhút xào thịt ba chỉ nêm ớt, đường ăn với cơm nóng rất ngon, vị chua chua của Nhút, ngọt của đường, cay cay của ớt, sợi nhút sánh lên quyện lấy mỡ của thịt ăn rất ngậy và giòn. Vào mùa hè, nhút có thể làm nộm tai lợn nhắm rượu hay đem nấu canh cá chua, canh lạc ăn bùi bùi, chua chua rất lạ miệng lại có tác dụng thanh nhiệt, tốt cho cơ thể. Hay chỉ đơn giản, Nhút chấm nước mắm tỏi, rau kinh giới ăn cơm canh cũng ngon không kém..
(Ngày Nay) - Ngày 23/4, Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết Washington vẫn đang nỗ lực tìm giải pháp cho cuộc xung đột Nga - Ukraine, song thừa nhận mức độ đối đầu giữa lãnh đạo các bên đang là rào cản lớn.
(Ngày Nay) - Theo kế hoạch, từ ngày 24/4 thí sinh sẽ đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT năm 2026 đến 17 giờ ngày 5/5. Thời gian đăng ký chính thức áp dụng cho cả thí sinh lớp 12 và thí sinh tự do.
(Ngày Nay) - Với 467/484 đại biểu tham gia biểu quyết tán thành, sáng 24/4, Quốc hội khoá XVI đã thông qua Nghị quyết của Quốc hội về thực hiện thí điểm chế định luật sư công.
(Ngày Nay) - Tối 23/4, Nhà hát Kịch TPHCM đã tổ chúc phúc khảo vở kịch “Thanh gươm và bà mẹ” (tác giả: Phan Vũ, đạo diễn: NSND Trần Ngọc Giàu), sẵn sàng cho 2 suất diễn phục vụ khán giả vào tối 26 và 27/4.
(Ngày Nay) - Chủ đề “Bánh mì Việt Nam, giá trị ẩm thực thế giới – lan tỏa năm châu” mang một tầng ý nghĩa mới. Đó là sự hội ngộ giữa bánh mì Việt và những người bạn Pháp. Lần đầu tiên, các thương hiệu ẩm thực thuộc Phòng Thương mại và Công nghiệp Pháp tại Việt Nam góp mặt, tạo nên một không gian giao thoa văn hóa – nơi bánh mì baguette của Pháp và bánh mì kẹp chảo của Sài Gòn không còn ranh giới.
(Ngày Nay) - Hành lang Trung tâm (Middle Corridor), tuyến vận tải xuyên Trung Á - Nam Caucasus - biển Caspi và Thổ Nhĩ Kỳ, đang nổi lên với đà tăng trưởng mạnh mẽ trong bối cảnh các tuyến hàng hải truyền thống bị gián đoạn.
(Ngày Nay) - Sáng 23/4, tại Bộ Tư pháp, Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Khắc Định, Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Tiến Châu dự Lễ Khai trương Cơ sở dữ liệu quốc gia về pháp luật (phiên bản mới), Hệ thống thông tin hỗ trợ tổng rà soát văn bản quy phạm pháp luật.
(Ngày Nay) - Ngày 22/4, Quốc hội Thổ Nhĩ Kỳ đã bỏ phiếu thông qua một dự luật nhằm ngăn chặn trẻ em dưới 15 tuổi truy cập các nền tảng mạng xã hội, trở thành quốc gia mới nhất thông qua luật này.
(Ngày Nay) - Ngày 22/4, Văn phòng của Tổ chức Y tế Thế giới tại châu Âu (WHO châu Âu) đã kêu gọi tăng cường các nỗ lực nhằm cải thiện khả năng tiếp cận vaccine phòng cúm và thúc đẩy tỷ lệ tiêm chủng với các nhóm có nguy cơ cao trên toàn châu Âu. Động thái này được đưa ra sau khi một nghiên cứu bao phủ toàn bộ 53 quốc gia thành viên trong khu vực đã tiến hành rà soát, đánh giá các thành tựu và thách thức trong suốt 15 mùa cúm.
