Pa pỉnh tộp là món ăn ngày Tết của dân tộc nào?

• icon

  Tày

• icon

  Thái

• icon

  Nùng

Giải thích Theo Cổng thông tin điện tử Sơn La, Pa pỉnh tộp là món ẩm thực nổi tiếng của người Thái, được chế biến, sử dụng trong những dịp lễ quan trọng, trong đó có Tết Nguyên đán. Người Thái có câu: "Gà tơ tần đem đến không bằng Pa pỉnh tộp đem cho".

• icon

  Cá nướng gập

• icon

  Cá bóp gỏi

• icon

  Cá kho đường

Giải thích Pa pỉnh tộp được gọi theo ngôn ngữ của người Thái. Đây chính là món cá nướng gập, nguyên liệu chủ yếu gồm cá chép, cá trôi, cá trắm tươi, được làm sạch vảy, mổ cá dọc sống lưng, nhồi gia vị vào bụng cá. Gia vị ướp trực tiếp vào trong mình cá gồm gừng, sả, rau thơm, mắc kén, bên ngoài xoa một lớp bột riềng và thính gạo. Khi nướng, người ta dùng thanh tre kẹp lại để vị cá thêm đậm đà. Thịt cá nướng xong thì thơm, ngọt, khô chắc.

• icon

  Ăn bằng tay

• icon

  Ăn bằng thìa

• icon

  Ăn bằng đũa

Giải thích Khi ăn pa pỉnh tộp không thể lấy đũa để xé cá, mà phải dùng tay. Điều này thể hiện sự quý trọng và nâng niu chính món ăn của mình làm ra.

• icon

  Cơm ngũ vị, rượu ngô

• icon

  Cơm nóng, rượu ngô

• icon

  Xôi nếp, rượu ngô

Giải thích Ăn pa pỉnh tộp khiến người ta say. Kèm thêm chút xôi nếp chấm với chẩm chéo, thêm chút rượu ngô cay cay, tê tê, món ăn này khiến người ta “phải lòng” ngay từ miếng đầu tiên. Vì thế, món cá nướng đầy quyến rũ mời gọi tất cả các giác quan của thực khách và chiều lòng tất cả mọi người, kể cả những người khó tính nhất.

• icon

  Tày

• icon

  Thái

• icon

  Nùng

Giải thích Người Thái có câu: "Gà tơ tần đem đến. Không bằng pa pỉnh tộp đem cho". Pa pỉnh tộp từ lâu đã nổi tiếng là món ăn đặc trưng của ẩm thực dân tộc Thái, được nhiều người biết đến.