Tag "xứ Quảng"

(Ngày Nay) - Những hôm đầu tháng 5, ông Nguyễn Đình Hoan có dịp đón một đoàn khách từ Hà Nội ghé thăm. Không cầu kỳ hay chuyên nghiệp, sự chân thành và am hiểu của ông về những ngôi nhà cổ rêu phong, những ngõ đá uốn lượn và những món ăn dân dã như gà đồi, bánh xèo, cơm mít… giúp vùng đất xứ Tiên trở nên sống động và đầy màu sắc.

Cá chuồn là món phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người dân xứ Quảng độ hè về. Và đã là người Núi Thành thì không ai không biết món cá chuồn xanh nướng, cuốn rau sống chấm nước mắm ớt, vừa ăn vừa hít hà trong chiều tà bãi Rạng.

Vị ngọt bùi, béo đậm đà của mối đất, quyện vị nhân nhẩn và mùi thơm đặc trưng của các loại rau như đánh thức mọi cảm xúc, xua đi bao nỗi nhọc nhằn sau một ngày phượt đường xa.