Sự việc xuất phát từ bữa cỗ do gia đình ông Cao Văn Hoan (thôn Phạm, xã Phú Châu, huyện Đông Hưng, Thái Bình) tổ chức tối 10/6. Gia đình ông Hoan làm 13 mâm cơm, với tổng cộng 107 người cùng ăn (gồm người trong gia đình và khách mời). Thực đơn chính của bữa ăn là thịt lợn, tiết canh, lòng lợn, cháo lòng...
Với những lợi ích với sức khỏe, dễ chế biến và vị ngon hiếm có, món tiết được "biến tấu" ở Việt Nam và trở thành món ăn độc đáo thu hút được nhiều thực khách.
