Tại những quốc gia có diện tích nhỏ hẹp, văn hóa ẩm thực của họ bị ảnh hưởng rất nhiều bởi nền ẩm thực các nước láng giềng.
1. Thánh quốc Vatican
 |
Đây là quốc gia độc lập nhỏ nhất thế giới, diện tích chỉ có khoảng 0,5 km2 và nằm trọn trong thành phố Rome của Italy.
Do nằm gọn trong thủ đô nước Ý nên các món ăn điển hình của thánh quốc Vatican cũng mang đậm văn hóa Ý. Người dân ở đây ăn sáng với ngũ cốc, bánh mì, mứt và cà phê. Bữa trưa không thể thiếu Pizza. Tại Vatican, ăn tối không phải việc phổ biến bởi các bảo tàng đóng cửa từ 6 giờ tối, chỉ có những người dân sống tại đây mới có bữa ăn tối tại nhà riêng với các món nhiều rau xanh.
2. Công quốc Monaco
Monaco có diện tích chưa đầy 2 km2 (1,98 km2), là đất nước nhỏ thứ 2 thế giới và là quốc gia có chủ quyền tại châu Âu. Monaco có 3 mặt tiếp giáp với nước Pháp, mặt còn lại tiếp giáp với Địa Trung Hải.
 |
Món ăn nổi tiếng tại đất nước nhỏ bé này có thể kể tới món Bánh mì giòn Khobz thơm phưng phức nướng trong củi lò; món canh ốc (Ghoulal): Thịt ốc sau khi được lấy ra sẽ được chế với hỗn hợp 15 gia vị khác nhau rồi cho vào nước luộc ốc để trở thành bát canh ốc nóng hổi.
 |
Một món ăn cực độc đáo khác là lá lách lạc đà được bằm nhỏ nhồi cùng thịt bò, thịt cừu hoặc thịt lạc đà có thêm dầu olive, mỡ bướu lạc đà và các gia vị cần thiết, sau đó đem nướng chín trong lò bánh mì. Thường thì món ăn này được thái lát và ăn kèm với bánh mì, sandwich, salad rau tươi và khoai tây chiên.
Thịt gà, bò, cừu thái vừa miếng ướp tẩm với muối, ớt, thì là chín vừa tới sẽ ngon tuyệt khi được bạn ăn kèm với bánh mì Khobz, tương ớt Harissa và hành đỏ.
3. Nauru
 |
Nauru tên chính thức là Cộng hoà Nauru trước đây có tên Đảo Pleasant, là một quốc đảo thuộc Micronesia nằm ở Nam Thái Bình Dương. Nauru giành độc lập năm 1968 và là quốc đảo nhỏ nhất thế giới với diện tích 21 km2.
 |
Dù rất nhỏ bé, nhưng Nauru lại là quốc gia "béo" nhất thế giới tính dựa trên chỉ số cơ thể cân nặng, chiều cao (BMI). Nauru có chỉ số BMI của người dân khoảng từ 34 tới 35.Họ chủ yếu ăn thức ăn nhanh, như gà rán và uống nước có ga.
4. San Marino
San Marino có tên đầy đủ là Cộng hòa Đại bình yên San Marino. Đây là quốc gia độc lập nhỏ thứ 5 trên thế giới. Điều đặc biệt là San Marino cũng nằm trọn trong Italy.
 |
Không khó để biết rằng, giống như thành quốc Vatican, văn hóa ẩm thực tại đất nước bình yên này cũng mang đậm màu sắc của văn hóa ẩm thực nước Ý.
5. Maldives
Maldives có diện tích quốc gia nhỏ thứ 10 trên thế giới.Cộng hòa Maldives là một quốc đảo gồm nhóm các đảo san hô tại Ấn Độ Dương. Maldives bao vòng quanh một lãnh thổ gồm 1.192 đảo nhỏ, khoảng hai trăm đảo trong số này có các cộng đồng địa phương sinh sống.
 |
Với địa hình bao quanh bởi biển, Maldives từ lâu đã nổi tiếng với các khu nghỉ dưỡng đẹp như trên thiên đường. Tuy nhiên văn hóa ẩm thực không phải là một thế mạnh của Maldives. Các món ăn ở đây phần lớn đều mang đậm chất Ấn Độ nên không hợp khẩu vị với nhiều người và hầu hết đều nằm trong gói phục vụ của resort.
 |
Dù vậy, đồ ăn hải sản, đặc biệt là bạch tuộc ở Maldives rất đáng để bạn ăn thử. Bên cạnh đó, nhâm nhi fish & chips khi tắm nắng trên bãi biển cũng là sự tận hưởng tuyệt vời.
