10 lợi ích thần kỳ của nấm trắng khi nấu súp và salad

(Ngày Nay) - Nấm trắng là thực phẩm bổ dưỡng được sử dụng trong hầu hết các món ăn như súp hay salad. Thêm nấm trắng vào bữa ăn hàng ngày, bạn sẽ nhận được 10 lợi ích sức khoẻ bất ngờ.
10 lợi ích thần kỳ của nấm trắng khi nấu súp và salad

1. Nấm trắng chứa nhiều protein và giúp kiểm soát mức cholesterol. Nấm có chứa chất xơ và một số enzim giúp giảm mức cholesterol. Thành phần protein hỗ trợ đốt cháy cholesterol và chất béo dư thừa trong cơ thể.

2. Nấm trắng có chứa canxi phong phú, là điều cần thiết để duy trì xương chắc khoẻ

3. Ergothioneine, một chất chống oxy hoá mạnh mẽ trong nấm có hiệu quả trong việc loại bỏ các gốc tự do, do đó, tăng cường hệ thống miễn dịch.

4. Nấm trắng chứa insulin tự nhiên và các enzyme giúp giảm đường hoặc tinh bột trong thực phẩm. Chúng cũng giúp duy trì lượng đường trong máu, tốt cho người bị tiểu đường.

5. Ăn nấm trắng bổ sung chất xơ giúp cải thiện việc tiêu hóa và thúc đẩy trao đổi chất. Nấm cũng là thức ăn tuyệt vời để giảm cân.

6. Nấm còn chứa đồng, có thể điều chỉnh và kích thích sự hấp thu sắt từ thực phẩm. Nấm cũng giàu chất sắt, giúp duy trì xương khỏe mạnh và ngăn ngừa thiếu máu.

7. Kali trong nấm trắng có tác dụng làm giãn mạch giảm căng thẳng trong mạch máu và do đó làm giảm huyết áp. Kali cũng giúp tăng chức năng nhận thức.

8. Nấm trắng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư vú và ung thư tiền liệt tuyến.

9. Ăn nhiều nấm trắng còn giúp bạn bổ sung vitamin B-complex, đặc biệt là B-5 và B-2. Vitamin B-2 hỗ trợ chức năng gan và B-5 giúp ích trong sản xuất hormone.

10. Nấm trắng là cách tốt nhất để người ăn chay bổ sung lượng selen cần thiết. Selen có lợi cho sức khoẻ xương, răng, tóc và móng.

Theo Kiến thức

Cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump (trái) và Phó Tổng thống Kamala Harris đang chạy đua với thời gian. Ảnh: ABC.
Cuộc đua sít sao trước thềm ngày bầu cử Mỹ
(Ngày Nay) - Trước thềm ngày bầu cử Tổng thống Mỹ 2024 (5/11), hai ứng cử viên của đảng Dân chủ và đảng Cộng hòa đang chạy đua với thời gian nhằm kêu gọi sự ủng hộ của các nhóm cử tri chưa đưa ra quyết định, trong bối cảnh cuộc đua vào Nhà Trắng vẫn rất sít sao.
Khai thác chất liệu truyền thống dân tộc: Xu hướng sáng tác của nghệ thuật múa đương đại
Khai thác chất liệu truyền thống dân tộc: Xu hướng sáng tác của nghệ thuật múa đương đại
(Ngày Nay) - Cùng với các loại hình nghệ thuật khác, nghệ thuật múa Việt Nam đang tạo dấu ấn với công chúng trong việc khai thác những chất liệu truyền thống vào các tác phẩm, vừa giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc, vừa mang hơi thở cuộc sống đương đại vào các tác phẩm, tạo nên bản sắc của múa Việt trước thế giới.