Dưa hấu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và làm đẹp. Vitamin B6 có trong dưa hấu rất bổ ích cho não, giúp bạn có giấc ngủ ngon. Dưa hấu chứa nhiều nước không chỉ giúp giải khát mà còn có tác dụng chống oxy hóa và làm đẹp da. Vitamin A trong dưa hấu giúp thu nhỏ lỗ chân lông và giảm lượng dầu trên da. Dưa hấu cũng có tác dụng chống các tia cực tím, ngăn ngừa bệnh ung thư da. Với phái đẹp, hãy cứ yên tâm thưởng thức dưa hấu mà không lo tới việc tăng cân vì trong dưa hấu chứa rất ít calo.
Mỗi độ Tết đến xuân về, mỗi gia đình lại tất bật chuẩn bị trang trí cho ngôi nhà của mình thêm mới mẻ và ấm áp. Nhiều gia đình rất chú trọng tới bày bàn ăn sao cho vừa hấp dẫn vừa đẹp mắt. Bởi đó là nơi mỗi thành viên trong gia đình sum họp. Một trong những loại quả được nhiều gia đình ưa thích, đó là dưa hấu. Cùng tìm hiểu ba cách cắt tỉa dưa hấu đơn giản mà độc đáo bày bàn ăn dịp Tết.
1. Cách tỉa hoa hồng rực rỡ từ dưa hấu
Nguyên liệu
1 quả dưa hấu (nên chọn quả dài, có màu xanh đậm, không bị thâm hay dập nát, gõ nhẹ vào quả có tiếng bộp bộp)
Cách làm
Bước 1: Dưa hấu rửa sạch, để ráo nước. Lấy dao cắt một khoanh dày khoảng 5-8 mm. Sau đó dùng dao nhọn, sắc khứa một rãnh tròn có đường kính khoảng 6-8 cm, dày khoảng 3-5 mm. Bạn khoanh càng tròn thì bông hoa sẽ càng tròn.
 |
Bước 2: Tiếp tục dùng dao khứa quanh hình tròn vừa tạo bên trong những cánh hoa mỏng, dày khoảng 2mm, sâu khoảng 1cm vào phía trong quả dưa. Nhớ là các cánh hoa xếp so le nhau, tạo thành vòng tròn và giữa các cánh hoa phải khứa các rãnh để ngăn cách, đầu cánh hoa mỏng hơn gốc cánh hoa. Cứ làm như vậy cho đến khi chỉ còn lại nhụy hoa là một phần dưa rất nhỏ trong cùng hình tròn ban đầu. Bạn phải khéo léo chỉnh lại các cánh và rãnh hoa sao cho cánh hoa tròn và đẹp.
Bước 3: Ở bên ngoài cùng rãnh tròn, tiếp tục tỉa thêm các cánh hoa cách điệu, bám sát các cánh hoa vừa tỉa theo hình tròn. Để dao lệch khoảng 40-60 độ để tỉa vát các cánh hoa. Giữa những cánh hoa vẫn cắt rãnh để ngăn cách. Càng tỉa các cánh hoa ở ngoài thì rãnh càng rộng hơn ở trong.
 |
2. Làm bình hoa đơn giản từ dưa hấu
Nguyên liệu
- 1 quả dưa hấu, vài quả nho
- Lọ hoa hình vuông, giấy vụn, xốp cắm hoa
- Khuôn cắt thực phẩm hình bông hoa, hình tròn
- Dao, que xiên nhỏ bằng gỗ
Cách làm
Bước 1: Dưa hấu rửa sạch, để ráo nước. Cắt một miếng dưa tròn có độ dày bằng độ dày của khuôn cắt thực phẩm. Sau đó, dùng khuôn hình hoa để cắt 1 bông hoa 6 cánh từ lõi quả dứa.
 |
Bước 2: Dùng khuôn cắt tròn để cắt một hình tròn ở giữa bông hoa làm nhụy hoa. Dùng que xiên 1 nửa bông hoa, lấy 1 quả nho nhỏ xiên vào que, rồi tiếp tục xiên 1 nửa hoa còn lại sao cho quả nho nằm giữa nhụy hoa. Cứ làm như vậy với các bông hoa tiếp theo nếu bạn muốn cắm một lọ hoa lớn hơn. Các bông hoa có thể làm ở nhiều kích thước to nhỏ khác nhau cho sinh động.
 |
3. Làm bánh kem 2 tầng từ dưa hấu
Nguyên liệu
- Dưa hấu: 1 quả
- Kiwi: 1 quả xanh
- Dứa: ½ quả
- Sữa chua: 2 hộp
- Một ít quả mâm xôi đen và quả phúc bồn tử
- Dao, khuôn cắt thực phẩm hình ngôi sao
Cách làm
Bước 1: Dưa hấu rửa sạch, đặt lên thớt, cắt hai đầu quả dưa tao thành mặt phẳng, gọt hết phần vỏ xanh xung quanh.
Bước 2: Cắt phần dưa vừa gọt vỏ thành hai phần bằng nhau. Ở một nửa phần dưa, dùng dao gọt bớt xung quanh sao cho nhỏ hơn phần còn lại.
 |
Bước 3: Dùng một đĩa lớn, xếp hai phần dưa lên, phần lớn ở dưới, phần nhỏ ở trên. Sau đó, cho sữa chua xung quanh chân của phần dưa phía trên tạo thành lớp kem của bánh.
 |
Bước 4: Kiwi cắt thành từng lát mỏng, xếp xung quanh phần dưa nhỏ phía trên sao cho kiwi dính vào lớp sữa chua. Cắt dứa bằng khuôn cắt hình ngôi sao rồi xếp xung quanh phần dưa to phía dưới. Giữa hai miếng dứa đặt một quả phúc bồn tử màu đỏ (cũng có thể dùng dâu tây). Sau cùng, cho lớp sữa chua lên trên mặt phần dưa nhỏ, đặt thêm vài lát kiwi, ở giữa đặt một quả phúc bồn tử. Vậy là bạn đã có một chiếc bánh kem nhiều màu sắc làm từ dưa hấu và các loại quả rồi.
 |
Cắt dưa hấu không khó nhưng đòi hỏi người làm phải kiên trì, khéo léo và tỉ mỉ. Sẽ rất hấp dẫn và đẹp mắt nếu bàn ăn nhà bạn bày một quả dưa hấu được cắt tỉa thành những bông hoa hay chiếc bánh kem sống động và rực rỡ như vậy.
>>> Xem thêm
Cách làm mứt khoai tây "chuẩn không cần chỉnh"
