Cách chế biến thân cây chuối
Tại miền nam Ấn Độ, thân cây chuối được cho là một phần của chế độ ăn uống của họ từ lâu do thân cây chuối có nhiều giá trị dinh dưỡng. Ở miền Tây Nam bộ nước ta, thân cây chuối thường được chế biến thành món gỏi, ăn rất ngon, giòn và ngọt.
Bạn cũng có thể làm hôn hợp thân chuối để ăn nó. Cắt lấy một vài phần thân cây chuối và cho chúng vào một cái bát lớn chứa đầy buttermilk (kem sữa tươi) rồi cho vào trong tủ lạnh. Thay đổi buttermilk nếu nó trở nên chua. Ngày hôm sau, cắt những phần thân chuối này thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố và thêm vào một ít hạt tiêu, muối, bột thì là và sữa đông. Cuối cùng bạn xay hỗn hợp lên và tiêu thụ nó.
 |
Món gỏi chuối rất ngon và dễ ăn, được nhiều người yêu thích
Hay bạn cũng có thể làm nước ép thân chuối để uống. Nguyên liệu gồm thân chuối, nước, đường thốt nốt hoặc mật ong, bột bạch đậu khấu (thảo quả).
Thái nhỏ thân chuối, cho thêm một lượng nước vừa phải, xay nhỏ rồi lấy nước ép. Sau đó thêm đường thốt nốt hoặc mật ong. Cuối cùng thêm bột bạch đậu khấu rồi trộn đều.
Những tác dụng của thân cây chuối:
Giữ lượng đường máu ổn định
Thân cây chuối chứa chỉ số đường huyết thấp nên tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Nó không làm tăng vọt lượng đường trong máu của bệnh nhân.
Giảm cân
Khi thân cây chuối chứa nhiều chất xơ, nước ép của nó có thể giúp bạn kiểm soát cảm giác thèm ăn và giữ cho bạn no lâu. Nếu bạn có kế hoạch giảm cân, nước ép của thân cây chuối sẽ giúp ích cho bạn.
Nếu bạn muốn giảm cân trong 1 tuần, nước ép thân chuối là thành phần không thể thiếu trong thực đơn mỗi ngày. Chúng có chứa tinh chất giúp giảm lượng calo và tạo cảm giác no cho bạn.
Chữa nhiễm trùng
Nhờ chứa kali và các vitamin khác nên thân cây chuối có thể điều trị và làm giảm triệu chứng nhiễm trùng đường tiết niệu.
Để chống lại nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc nhiễm trùng đường tiểu, bạn hãy uống 1 - 2 ly nước ép thân chuối. Nó sẽ giúp làm giảm cảm giác đau rát trong đường tiểu.
 |
Thân chuối có những tác dụng rất tốt cho cơ thể
Giải độc cơ thể
Việc uống một ly nước ép thân chuối mỗi ngày sẽ giúp làm sạch toàn bộ dạ dày của bạn. Hãy thực hiện biện pháp này trong vòng 1 tuần, bạn sẽ thấy được sự khác biệt.
Nước ép của thân chuối có thể giúp giải độc cho toàn bộ hệ thống cơ quan trong cơ thể, cũng giống như các loại nước màu xanh lá cây khác.
Giảm táo bón
Nước ép thân chuối có nhiều lợi ích, trong đó đặc biệt là việc giảm táo bón. Những thành phần có trong nước ép giúp làm lỏng và giảm lượng phân thải ra ngoài.
Điều trị loét dạ dày
Một trong những lợi ích bất ngờ của nước ép thân chuối là giúp chữa bệnh loét dạ dày hiệu quả.
Giúp ích cho chuyển động ruột
Thân cây chuối giúp chuyển động ruột dễ dàng nên giúp dễ đi tiêu. Tuy nhiên, tránh bỏ phần xác của thân cây chuối vì nó chứa chất xơ giúp ích cho chuyển động ruột.
Lợi tiểu
Thân cây chuối có thể là một loại thuốc lợi tiểu giúp ngăn ngừa sỏi thận.
Quỳnh Mai (t/h)
