TS Chu Quốc Thịnh, Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố, Sở An toàn thực phẩm TPHCM tăng cường lực lượng và nguồn lực để kiểm soát giảm thiểu số vụ, số người mắc và tử vong do ngộ độc thực phẩm trong năm nay.
Tập trung hậu kiểm 3 nhóm thực phẩm
Theo đó, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu triển khai hoạt động hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào 3 nhóm sản phẩm có nguy cơ cao và các cơ sở dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Thứ nhất, đó là nhóm sản phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm như thực phẩm bổ sung vi chất, vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, enzym, probiotic, prebiotic và chất có hoạt tính sinh học.
Thứ hai, hậu kiểm đăng ký bản công bố sản phẩm như: thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt và sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, sản phẩm nhập khẩu thuộc diện miễn kiểm tra hoặc kiểm tra giảm.
Đối với nhóm sản phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm, yêu cầu tập trung hậu kiểm hồ sơ tự công bố sản phẩm tại cơ quan tiếp nhận hồ sơ, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về tự công bố sản phẩm (như không tự công bố sản phẩm, vi phạm về phiếu kiểm nghiệm để tự công bố, tự công bố sản phẩm thuộc diện phải đăng ký bản công bố, vi phạm về các chỉ tiêu an toàn thực phẩm…).
Đồng thời, kiểm tra về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, tập trung đối với nhóm có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm như bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học.
Thứ ba, đối với nhóm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, tập trung hậu kiểm đối với các doanh nghiệp nằm trên địa bàn đã đăng ký bản công bố sản phẩm.
Trong đó, kiểm tra, lấy mẫu kiểm nghiệm chỉ tiêu chất lượng và chỉ tiêu an toàn, ưu tiên lấy mẫu kiểm nghiệm các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe có nguy cơ sử dụng chất cấm, nhất là nhóm sản phẩm hỗ trợ cải thiện tình trạng huyết áp, hỗ trợ cải thiện chỉ số đường huyết, cải thiện tình trạng đau xương khớp, cải thiện tình trạng mỡmáu, cải thiện tình trạng sinh lý nam, giảm nguy cơ béo phì.
Xử nghiêm quảng cáo thực phẩm sai phạm
Ngoài ra, Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu các địa phương kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, trong đó tập trung vào các cơ sở có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm như bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học; cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo tiêu chuẩn GMP; cơ sở thuộc diện được miễn cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; đồng thời thực hiện lấy mẫu kiểm nghiệm để đánh giá chất lượng sản phẩm.
Đặc biệt, lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tăng cường xử lý vi phạm trong hoạt động quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là quảng cáo trên môi trường mạng, mạng xã hội; công khai các cơ sở và sản phẩm vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng theo quy định.
Riêng với thực phẩm chức năng, các đơn vị liên quan đến an toàn thực phẩm tại các địa phương có trách nhiệm phối hợp liên ngành trong kiểm soát thực phẩm giả, phòng chống buôn lậu, gian lận thương mại và xâm phạm sở hữu trí tuệ, đồng thời phân công, phân cấp rõ trách nhiệm đối với các Sở, ngành và UBND cấp xã trong công tác hậu kiểm, tăng cường kiểm tra chuyên ngành theo quy định.
