Tag "pate Minh Chay"

Thời gian gần đây xuất hiện nhiều trường hợp ngộ độc thịt bởi độc tố của vi khuẩn kỵ khí Clostridium botulinum (C. botulinum) có trong thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là pate Minh Chay. Khi ngộ độc bởi độc tố của vi khuẩn này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến dây thần kinh ngoại vi và nhiễm độc độc tố toàn thân, nếu không phát hiện và cấp cứu kịp thời có thể tử vong.

Sáu người ở Nam Định, bốn người ở Quảng Trị, đau bụng, mờ mắt, nhược cơ, sụp mí, khó thở... sau khi ăn pate Minh Chay.

Liên quan tới vụ ngộ độc Pate Minh Chay, ngày 13/9, TS.BS Nguyễn Trung Nguyên – Giám đốc Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai cho biết vừa tổ chức hội chẩn với các bệnh viện, nhằm điều phối thuốc kháng độc tố Botulium từ Hà Nội vào các tỉnh, thành phía Nam.

(Ngày Nay) - Theo thống kê của Ban ATTP TP.HCM đến nay mới chỉ thu hồi được 195/1416 sản phẩm Pate Minh Chay mà Công ty TNHH Hai thành viên Lối Sống Mới đã bán cho khách hàng. Do đó, nguy cơ ngộ độc trong cộng đồng vẫn còn?

(Ngày Nay) - Những ngày qua, liên tiếp nhiều khách hàng sau khi ăn sản phẩm Pate Minh Chay bị ngộ độc, liệt cơ, khó thở... phải nhập viện cấp cứu và theo dõi sức khoẻ. Nguyên nhân là do một loại vi khuẩn có tên Clostridium Botulinum có độc tố rất mạnh trong sản phẩm này gây ra. Hiện Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã yêu cầu thu hồi pate và các sản phẩm khác của công ty này thuộc các lô sản xuất từ ngày 1/7.

TS.BS Nguyễn Trung Nguyên - Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, sau khi ăn, độc tố botulinum được hấp thu vào cơ thể, gắn chặt vào vào các dây thần kinh, gây liệt toàn bộ các cơ... 

Cục An toàn thực phẩm lên tiếng trước thông tin đang lan truyền về việc cơ quan này đã chậm trễ phát đi cảnh báo thu hồi sản phẩm Pate Minh Chay nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum.