Văn hóa ăn mì sông Hàn của người Seoul

Hàng trăm người tập trung ở sông Hàn để ăn mì gói (ramen, ramyeon), bất kể mùa hè hay mùa đông. Nét văn hóa này vẫn không thay đổi, kể cả khi dịch vẫn còn hiện hữu trong cuộc sống.

Hàn Quốc vẫn ghi nhận số ca mắc mới lê đến gần 40 ngàn người một ngày. Ảnh chụp tại công viên Banpo Hangang, tháng 7/2022.

Thưởng thức nhạc nước bên sông Hàn.

Công viên Yuiedo Hangang.

Nếu bạn tự hỏi làm thế nào có thể ăn ramen ở bờ sông, liệu việc mang vác "đồ nghề" để nấu được một bát mì có quá lỉnh kỉnh và phiền phức, đặc biệt là với khách du lịch, hay liệu chỗ ngồi có sạch sẽ hay không? Thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm về mọi sự tiện lợi và thoải mái, miễn là bạn đến đúng chỗ.

Địa điểm được người dân và khách du lịch rỉ tai nhau để trải nghiệm ăn mì sông Hàn là tại Công viên Yeouido và Công viên Banpo Hangang. Tại đây, dễ dàng tìm thấy các cửa hàng tiện lợi khác nhau, nơi có thể mua ramen và các món ăn kèm, và điều thú vị là bạn có thể tự nấu ngay tại các máy nấu mì tự động, trước khi bê bát mì nóng hổi ngon lành ra ngắm cảnh ven sông.

Rất nhiều máy nấu mì được bố trí ngay bên ngoài cửa hàng tiện lợi.

Các sản phẩm mì ăn liền đóng gói có nhiều hương vị khác nhau, từ nước dùng bò cay đến nước sốt đậu đen xào và súp kim chi. Chỉ với 2.500 đến 3.000 won và vài phút chờ đợi, bạn sẽ có được một tô ramen nóng hổi bốc khói, với những món kèm tự chọn phù hợp sở thích từng người.

Trong cửa hàng tiện lợi bày bán đa dạng đủ loại mì gói và đồ ăn kèm như xúc xích, kim chi, củ cải, trứng...

Máy nấu mì tự động với liều lượng căn chỉnh phù hợp, có cả nhân viên cửa hàng sẵn sàng hướng dẫn.

Bên ngoài cửa hàng tiện lợi cũng bố trí nhiều bàn ghế để thực khách thưởng thức mì.

Ẩm thực đường phố tại công viên Yuiedo Hangang.

Bên ngoài các cửa hàng tiện lợi cũng có bàn ghế để ngồi thưởng thức, tuy nhiên view nhìn ra sông Hàn sẽ tương đối hạn chế, so với việc tiến thẳng ra bãi cỏ gần bờ sông.

Nếu công viên Banpo Hangang có nhiều không gian để vận động (như đạp xe, trượt ván, trượt patin, nhảy múa) hơn, thì khu vực công viên Yeouido Hangang có nhiều gian ẩm thực đường phố hơn. Cả hai công viên đều có những sân khấu ngoài trời, và nếu đến đúng vào hôm có trình diễn, bạn sẽ dễ dàng có cho mình được một chỗ ngồi thưởng thức âm nhạc view bờ sông tuyệt vời.

Một buổi diễn ngoài trời tại công viên Yuiedo Hangang, tháng 7/2022.

Rất nhiều người lựa chọn đến sông Hàn để ăn một bát mì, đọc một cuốn sách và lặng ngắm dòng sông một mình.

Nhiều người mang cả bàn ghế gấp, bạt trải đi để tận hưởng một buổi picnic đúng nghĩa.

Người dân và du khách đến trải nghiệm Ăn mì sông Hàn luôn có ý thức giữ gìn vệ sinh cho công viên.

Thú cưng được phép vào trong công viên, và chủ có trách nhiệm trông coi, gìn giữ vệ sinh chung.

Biểu diễn đường phố tại công viên Yuiedo, tháng 7/2022.

Theo Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới, người Hàn Quốc tiêu thụ trung bình 80 gói mì ăn liền mỗi năm, con số cao nhất trong số 15 quốc gia được tổ chức khảo sát, bao gồm Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc.

Dữ liệu của Cục Hải quan Hàn Quốc cho thấy, các lô hàng mì ăn liền xuất đi của nước này đạt mức cao nhất mọi thời đại là 607,9 triệu USD trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 11/2021, tăng 10,6% so với cùng kỳ năm 2020.

Trung Quốc là thị trường nước ngoài lớn nhất đối với ramen Hàn Quốc trong giai đoạn được trích dẫn, với xuất khẩu đạt 133,42 triệu USD. Tiếp theo là Mỹ với 70,76 triệu USD, sau đó là Nhật Bản với 58,77 triệu USD, Đài Loan với 29,18 triệu USD và Philippines với 25,96 triệu USD.

Trong khi đó, nhờ sự lan rộng của làn sóng Hallyu (Làn sóng Hàn Quốc, còn gọi là Hàn lưu: là sự gia tăng phổ biến toàn cầu của văn hóa Hàn Quốc kể từ thập niên 1980), mì ramen của Hàn Quốc, cũng như văn hóa ăn mì sông Hàn, đã từng bước mở rộng phạm vi toàn cầu.

Rất nhiều người nổi tiếng đã đăng tải những đoạn clip hay hình ảnh họ đến ăn mì tại sông Hàn. Điều này càng làm cho hoạt động văn hóa địa phương Seoul trở nên hấp dẫn hơn trong mắt những fan hâm mộ và du khách quốc tế, biến ăn mì ven sông trở thành một trải nghiệm địa "nhất định phải thử" mỗi khi đến thủ đô Seoul.

Thành viên nhóm BTS V và diễn viên Kim Minjae đến ăn mì sông Hàn trong một show truyền hình thực tế.