(Ngày Nay) - Tại nhà máy sản xuất mì Nongshim ở thành phố Gumi, một bản giao hưởng công nghiệp đang vang lên không ngừng nghỉ: tiếng xay bột mì và tiếng lách cách của con lăn hòa cùng nhịp dao cắt bột đều đặn. Những sợi mì tươi được hấp chín với tiếng xì xì, chiên nhanh với tiếng nổ lách tách, rồi được đưa đi trong nháy mắt trên băng chuyền không ngừng hoạt động và đóng gói vào những túi nhựa kêu sột soạt.
Sau 2 vụ việc mì ăn liền có chứa chất cấm Etylen Oxit, đại diện Vụ Khoa học và Công nghệ, Bộ Công Thương cho biết nhiều quốc gia chưa có quy định về việc sử dụng EO trong nông nghiệp/thực phẩm.
(Ngày Nay) - Thông tin một số loại mì ăn liền bị Cơ quan An toàn Thực phẩm Ireland thu hồi do có chứa hợp chất gây hại Ethylene oxide đã khiến người tiêu dùng hoang mang.
(Ngày Nay) - Sự phục hồi mạnh mẽ của doanh số bán mì ăn liền ở Trung Quốc đã củng cố cuộc tranh luận về một chủ đề kinh tế gây tranh cãi: Người tiêu dùng có đang hạ thấp mức tiêu thụ của họ do lo ngại về triển vọng kinh tế?
Theo Bác sỹ Nguyễn Văn Tiến: “Nếu chỉ ăn mì tôm mà không bổ sung thêm chất đạm và chất xơ thì bữa ăn mất cân đối, nếu ăn tái diễn thường xuyên cơ thể sẽ bị thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết".
Việt Nam hiện đứng đầu khu vực Đông Nam Á và thứ 2 thế giới (sau Hàn Quôc) về tiêu thụ mì gói. Trung bình một năm mỗi người Việt tiêu thụ 55.1 gói mì trọng lượng trung bình 120gram.
