(Ngày Nay) - Ngoài các loại nem, giò, chả, tré là món ăn đặc sản của người dân các tỉnh miền Trung được nhiều người yêu thích. Tuy không phải món ăn cao sang nhưng tré có mặt ở hầu hết những dịp lễ Tết hay làm quà biếu cho những người con xa xứ.
Giải thích Nhắc đến đặc sản Bình Định, người ta không thể quên món tré độc đáo. Ngoài ra, tré cũng có ở một số tỉnh khác như: Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng.
2 Nguyên liệu chính để làm thành tré là gì?
icon
Thịt lợn
icon
Thịt dê
icon
Thịt bò
Giải thích Tré thường được chế biến từ thịt đầu heo như mũi heo, tai heo, bì... thái mỏng trộn đều với thính, riềng, ớt, tỏi, mè... để lên men tự nhiên.
3 Người ta thường gói tré trong lá gì?
icon
Lá sung
icon
Lá ổi
icon
Lá chuối
Giải thích Tré Bình Định được gói trong lá ổi, bọc trong bịch bóng.
4 Công đoạn cuối cùng của làm tré là gì?
icon
Đem ủ trong rơm
icon
Đem ủ trong cói
icon
Đem ủ trong lá tre
Giải thích Tré Bình Định được gói trong lá ổi, bọc trong bịch bóng sau đó mới đem ủ trong cây rơm. Bên ngoài được bọc bằng lớp áo rơm dày, bó chặt hai đầu bằng lạt.
5 Tác dụng của việc ủ tré trong rơm để làm gì?
icon
Làm chín lên men tự nhiên
icon
Tăng thời gian bảo quản
icon
Cả 2 đáp án trên
Giải thích Món tré sau khi được gói trong bó rơm, thịt sẽ được làm chín lên men tự nhiên. Việc gói tré công phu như vậy nên món ăn này giữ được thời gian khá lâu.
6 Mất bao lâu để tré có thể lên men tự nhiên?
icon
2-3 ngày
icon
2-3 tuần
icon
2-3 tháng
Giải thích Món tré sau khi được gói trong bó rơm khoảng từ 2-3 ngày thịt sẽ được làm chín lên men tự nhiên.
7 Khi ăn, tré có hương vị gì đặc trưng?
icon
Chua, cay, mặn, ngọt, nồng
icon
Chua, cay, mặn, đắng, nồng
icon
Chua, cay, mặn, chát, nồng
Giải thích Khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua, cay, mặn, ngọt, nồng hấp dẫn.
(Ngày Nay) - Ghi nhận những thành tích đặc biệt xuất sắc trong lao động, sáng tạo và cống hiến cho sự nghiệp phát triển kinh tế – xã hội, doanh nhân Nguyễn Thị Nga, Chủ tịch Tập đoàn BRG, Phó Chủ tịch Thường trực HĐQT SeABank, Chủ tịch Hội Doanh nhân Tư nhân Việt Nam, đã vinh dự được Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm phong tặng danh hiệu cao quý Anh hùng Lao động thời kỳ đổi mới.
(Ngày Nay) - Trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Cộng hòa Pháp của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Việt Nam Tô Lâm, CFM International và Vietjet đã ký Ý định thư (LOI) về hợp tác nghiên cứu, đánh giá khả năng phát triển năng lực bảo dưỡng, sửa chữa và đại tu (MRO) động cơ CFM LEAP tại Việt Nam.
(Ngày Nay) - Việc xây dựng Nghị định riêng về sử dụng Quốc ca nhằm tạo khuôn khổ pháp lý thống nhất để chuẩn hóa, bảo vệ tính toàn vẹn, trang nghiêm và phát huy giá trị của “Tiến quân ca."
(Ngày Nay) -AEON Thanh Hóa và AEON Hạ Long dự kiến khai trương vào tháng 10 và tháng 11, là hai trong bốn Trung tâm thương mại được AEON đưa vào vận hành trong năm 2026.
(Ngày Nay) - Quandela và Quanova ký kết hợp tác chiến lược nhằm phát triển năng lực tính toán lượng tử tại Việt Nam. Thỏa thuận dựa trên nền tảng nhiều hoạt động đã được triển khai giữa hai đơn vị này với Nam A Bank và Trường Đại học Quang Trung.
(Ngày Nay) -Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà nhấn mạnh ba vấn đề lớn cần giải quyết trong quản lý trang thiết bị y tế là cắt giảm trung gian phân phối, bảo đảm minh bạch giá và trang thiết bị gắn với nguồn gốc.
(Ngày Nay) - Trong 15 ngày, không gian Trung Thu được mở rộng từ chợ Trung Thu truyền thống Hàng Mã, khu vực cửa chính chợ Đồng Xuân đến các tuyến phố đi bộ, khu phố cổ, hồ Hoàn Kiếm và các điểm di sản văn hóa...
(Ngày Nay) - Đại diện Viện Kiểm sát đề nghị hủy án sơ thẩm để tiến hành điều tra bổ sung vụ án, trong khi đó luật sư bào chữa đề nghị hủy án sơ thẩm, tuyên bị cáo Nguyễn Thị Bình không phạm tội.
(Ngày Nay) - Kết quả chuyến công tác của Chủ tịch Quốc hội khẳng định vai trò của cơ quan lập pháp và kênh ngoại giao nghị viện trong việc tạo xung lực cho các lĩnh vực hợp tác giữa Việt Nam với Hàn Quốc, Mông Cổ.
(Ngày Nay) - Cục Quản lý đất đai hướng dẫn 7 bước tái cấu trúc quy trình, tái sử dụng dữ liệu đất đai để cắt giảm giấy tờ và cung cấp dịch vụ công trực tuyến, đề nghị các địa phương nghiên cứu, vận dụng phù hợp.
