(Ngày Nay) - Ngoài các loại nem, giò, chả, tré là món ăn đặc sản của người dân các tỉnh miền Trung được nhiều người yêu thích. Tuy không phải món ăn cao sang nhưng tré có mặt ở hầu hết những dịp lễ Tết hay làm quà biếu cho những người con xa xứ.
Giải thích Nhắc đến đặc sản Bình Định, người ta không thể quên món tré độc đáo. Ngoài ra, tré cũng có ở một số tỉnh khác như: Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng.
2 Nguyên liệu chính để làm thành tré là gì?
icon
Thịt lợn
icon
Thịt dê
icon
Thịt bò
Giải thích Tré thường được chế biến từ thịt đầu heo như mũi heo, tai heo, bì... thái mỏng trộn đều với thính, riềng, ớt, tỏi, mè... để lên men tự nhiên.
3 Người ta thường gói tré trong lá gì?
icon
Lá sung
icon
Lá ổi
icon
Lá chuối
Giải thích Tré Bình Định được gói trong lá ổi, bọc trong bịch bóng.
4 Công đoạn cuối cùng của làm tré là gì?
icon
Đem ủ trong rơm
icon
Đem ủ trong cói
icon
Đem ủ trong lá tre
Giải thích Tré Bình Định được gói trong lá ổi, bọc trong bịch bóng sau đó mới đem ủ trong cây rơm. Bên ngoài được bọc bằng lớp áo rơm dày, bó chặt hai đầu bằng lạt.
5 Tác dụng của việc ủ tré trong rơm để làm gì?
icon
Làm chín lên men tự nhiên
icon
Tăng thời gian bảo quản
icon
Cả 2 đáp án trên
Giải thích Món tré sau khi được gói trong bó rơm, thịt sẽ được làm chín lên men tự nhiên. Việc gói tré công phu như vậy nên món ăn này giữ được thời gian khá lâu.
6 Mất bao lâu để tré có thể lên men tự nhiên?
icon
2-3 ngày
icon
2-3 tuần
icon
2-3 tháng
Giải thích Món tré sau khi được gói trong bó rơm khoảng từ 2-3 ngày thịt sẽ được làm chín lên men tự nhiên.
7 Khi ăn, tré có hương vị gì đặc trưng?
icon
Chua, cay, mặn, ngọt, nồng
icon
Chua, cay, mặn, đắng, nồng
icon
Chua, cay, mặn, chát, nồng
Giải thích Khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua, cay, mặn, ngọt, nồng hấp dẫn.
(Ngày Nay) - Việc triển khai EPR sẽ hướng các doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu, người tiêu dùng tiếp cận các sản phẩm thân thiện hơn với môi trường, thông qua sự tham gia trực tiếp của nhà sản xuất, nhà nhập khẩu.
(Ngày Nay) - Trong tổng dư nợ toàn nền kinh tế Việt Nam hiện khoảng 18,2 triệu tỷ đồng, dư nợ tín dụng xanh mới chỉ đạt khoảng 750.000 tỷ đồng đến dưới 1 triệu tỷ đồng, chiếm tỷ trọng còn rất khiêm tốn. Đặc biệt, một trong những rào cản lớn là đặc thù nguồn vốn.
(Ngày Nay) - Thông qua hệ thống camera AI, lực lượng Cảnh sát Giao thông kịp thời phát hiện, xử lý nhiều shipper chở hàng che khuất biển kiểm soát, có dấu hiệu “né” phạt nguội, tiềm ẩn mất an toàn giao thông.
(Ngày Nay) - Thủ tướng Chính phủ vừa ký ban hành Công điện số 243/CĐ-TTg về việc tập trung khắc phục cơ sở hạ tầng, khôi phục sản xuất kinh doanh, ổn định tình hình nhân dân sau bão lũ tại khu vực Trung Bộ.
(Ngày Nay) - Chính phủ ban hành Nghị định số 331/2025/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Năng lượng nguyên tử về phát triển, ứng dụng năng lượng nguyên tử. Trong đó, Nghị định nêu rõ một số chính sách đầu tư, phát triển nguồn nhân lực lĩnh vực năng lượng nguyên tử.
(Ngày Nay) - Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã ký chứng thực Nghị quyết số 254/2025/QH15 quy định một số cơ chế, chính sách tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong tổ chức thi hành Luật Đất đai. Nghị quyết bổ sung trường hợp Nhà nước thu hồi đất vì mục đích quốc phòng, an ninh làm cơ sở cai nghiện ma túy do lực lượng vũ trang nhân dân quản lý.
(Ngày Nay) - Sáng tạo trong giáo dục quân đội là chìa khóa nâng cao chất lượng đào tạo, đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ trong tình hình mới. Từ đổi mới phương pháp giảng dạy đến ứng dụng công nghệ, các cơ sở đào tạo đang từng bước khẳng định sự đổi mới toàn diện để tạo ra thế hệ chiến sĩ trẻ vừa “hồng”, vừa “chuyên”.
(Ngày Nay) - Đây là khẳng định được Giáo sư Vương Dũng, Chủ nhiệm Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế Chính trị quốc tế thuộc Đại học Bắc Kinh đưa ra trong cuộc trả lời phỏng vấn tại Trung Quốc.
(Ngày Nay) - Sáng 24/12, Phòng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội (Công an thành phố Hà Nội) tổ chức tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật đối với các cơ sở kinh doanh pháo hoa của Bộ Quốc phòng trên địa bàn. Đây là chương trình nằm trong kế hoạch cao điểm tuyên truyền, vận động, thu hồi và phòng ngừa vi phạm pháp luật về vũ khí, vật liệu nổ, công cụ hỗ trợ và pháo, góp phần bảo đảm an ninh, trật tự dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán 2026.
