(Ngày Nay) - Ngoài các loại nem, giò, chả, tré là món ăn đặc sản của người dân các tỉnh miền Trung được nhiều người yêu thích. Tuy không phải món ăn cao sang nhưng tré có mặt ở hầu hết những dịp lễ Tết hay làm quà biếu cho những người con xa xứ.
Giải thích Nhắc đến đặc sản Bình Định, người ta không thể quên món tré độc đáo. Ngoài ra, tré cũng có ở một số tỉnh khác như: Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng.
2 Nguyên liệu chính để làm thành tré là gì?
icon
Thịt lợn
icon
Thịt dê
icon
Thịt bò
Giải thích Tré thường được chế biến từ thịt đầu heo như mũi heo, tai heo, bì... thái mỏng trộn đều với thính, riềng, ớt, tỏi, mè... để lên men tự nhiên.
3 Người ta thường gói tré trong lá gì?
icon
Lá sung
icon
Lá ổi
icon
Lá chuối
Giải thích Tré Bình Định được gói trong lá ổi, bọc trong bịch bóng.
4 Công đoạn cuối cùng của làm tré là gì?
icon
Đem ủ trong rơm
icon
Đem ủ trong cói
icon
Đem ủ trong lá tre
Giải thích Tré Bình Định được gói trong lá ổi, bọc trong bịch bóng sau đó mới đem ủ trong cây rơm. Bên ngoài được bọc bằng lớp áo rơm dày, bó chặt hai đầu bằng lạt.
5 Tác dụng của việc ủ tré trong rơm để làm gì?
icon
Làm chín lên men tự nhiên
icon
Tăng thời gian bảo quản
icon
Cả 2 đáp án trên
Giải thích Món tré sau khi được gói trong bó rơm, thịt sẽ được làm chín lên men tự nhiên. Việc gói tré công phu như vậy nên món ăn này giữ được thời gian khá lâu.
6 Mất bao lâu để tré có thể lên men tự nhiên?
icon
2-3 ngày
icon
2-3 tuần
icon
2-3 tháng
Giải thích Món tré sau khi được gói trong bó rơm khoảng từ 2-3 ngày thịt sẽ được làm chín lên men tự nhiên.
7 Khi ăn, tré có hương vị gì đặc trưng?
icon
Chua, cay, mặn, ngọt, nồng
icon
Chua, cay, mặn, đắng, nồng
icon
Chua, cay, mặn, chát, nồng
Giải thích Khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua, cay, mặn, ngọt, nồng hấp dẫn.
(Ngày Nay) - Ngày 8/8, giới chức Canada đã phải ban bố tình trạng khẩn cấp tại tỉnh British Columbia ở miền Tây nước này sau khi một đám cháy rừng lan nhanh buộc hơn 20.000 người phải sơ tán trong đêm.
(Ngày Nay) -“Những ghi chép hiện sinh trần trụi trước ngưỡng bốn mươi đầy gai nhọn làm tổn thương những thứ bạn không muốn khơi. Bạn đang đối diện với những trăn trở nào?” – tác giả Phạm Minh Mẫn đặt câu hỏi cho bạn đọc của anh nhân cuốn sách mới “Thế giới không nợ bạn cuộc đời rực rỡ” do NXB Tổng Hợp TP.HCM ấn hành.
(Ngày Nay) - Việt Nam đang nổi lên là một trong những điểm đến được du khách Ấn Độ lựa chọn nhiều hơn, dần cạnh tranh với các điểm đến truyền thống như Thái Lan và Bali (Indonesia).
(Ngày Nay) - Trước thềm chuyến thăm cấp Nhà nước tới New Zealand của Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Tô Lâm cùng Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy Bộ, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Nguyễn Mạnh Cường đã trả lời phỏng vấn báo chí.
(Ngày Nay) - Màn trình diễn pháo hoa tại thủ đô Washington, D.C. nhân ngày Quốc khánh Mỹ 4/7 vừa qua đã được tổ chức Guinness World Records chính thức xác nhận là màn pháo hoa lớn nhất thế giới.
(Ngày Nay) - Sáng 9/8, bão Dolphin tiếp tục tiến sát đất liền Trung Quốc, gây gió mạnh và mưa lớn tại khu vực miền Đông nước này. Dự báo trong những ngày tới, bão sẽ tiếp tục gây gió mạnh, mưa lớn trên diện rộng, trong đó tỉnh Chiết Giang (Zhejiang) và thành phố Thượng Hải (Shanghai) chịu ảnh hưởng nặng nề nhất, với một số khu vực có mưa rất lớn.
(Ngày Nay) - Dự án Luật Phòng, chống phổ biến vũ khí hủy diệt hàng loạt sẽ góp phần hoàn thiện quy chế pháp lý thực hiện cam kết quốc tế; chủ động phòng ngừa, ngăn chặn hành vi phổ biến vũ khí hạt nhân.
(Ngày Nay) - Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đề nghị lực lượng Cảnh sát kinh tế phải tiếp tục khẳng định vai trò nòng cốt trong đấu tranh phòng, chống tham nhũng, lãng phí, tiêu cực, tội phạm kinh tế, buôn lậu.
(Ngày Nay) - Cộng hòa Dân chủ (CHDC) Congo đã ghi nhận hơn 300 trẻ em tử vong trong đợt bùng phát dịch Ebola tại miền Đông nước này. Trước bối cảnh dịch bệnh tiếp tục gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến phụ nữ và trẻ em, các chuyên gia y tế đang kêu gọi thử nghiệm vaccine Ervebo đối với chủng virus Bundibugyo.
(Ngày Nay) - Nằm trên đỉnh đồi nhìn xuống thành phố Constantine, Thánh đường Emir Abdelkader là một trong những công trình tôn giáo và văn hóa tiêu biểu của Algeria, đồng thời là điểm đến thu hút đông đảo du khách khi đến với "thành phố của những cây cầu treo". Không chỉ là nơi hành lễ của cộng đồng Hồi giáo, đây còn là trung tâm đào tạo khoa học Hồi giáo lớn của cả nước, kết hợp hài hòa giữa kiến trúc, tín ngưỡng và giáo dục.
