Theo một cuộc khảo sát từ Bệnh viện Nhi C.S. Mott, hai trong số năm phụ huynh cho biết con của họ đã sử dụng thực phẩm bổ sung protein trong năm qua, trong đó, các bé trai có xu hướng sử dụng thường xuyên hơn các bé gái.
Trong số 46% các bé trai đã dùng thực phẩm bổ sung protein, hơn một nửa phụ huynh cho biết mục đích là để tăng cơ bắp. Đối với 36% các bé gái sử dụng sản phẩm này, lý do chủ yếu là để giảm cân hoặc thay thế bữa ăn khi bận rộn. Khoảng một trong năm phụ huynh lo lắng rằng con họ không được cung cấp đủ protein từ chế độ ăn uống hàng ngày.
Sarah Clark - Giám đốc cuộc khảo sát và là nhà khoa học nghiên cứu tại Đại học Michigan nhận định: “Các quảng cáo có thể làm cho mọi người nghĩ rằng lượng protein cao hơn sẽ tốt hơn cho sức khỏe nhưng điều đó không phải lúc nào cũng đúng.” Thay vào đó, bà khuyến cáo rằng, thanh thiếu niên nên lựa chọn các sản phẩm dinh dưỡng cân bằng, không chỉ chứa protein mà còn bao gồm các dưỡng chất cần thiết và chất xơ, với lượng đường và caffeine tối thiểu.
Cuộc khảo sát được thực hiện vào tháng 8 với sự tham gia của 989 phụ huynh có con từ 13 đến 17 tuổi đã chỉ ra: 44% phụ huynh cho biết họ hoặc người thân trong gia đình đã khuyến khích con mình dùng thực phẩm bổ sung protein, đặc biệt khi trẻ bày tỏ mong muốn cải thiện hình thể, giảm cân, trông khỏe khoắn hơn hoặc nâng cao thành tích thể thao.
Thanh thiếu niên có nên dùng thực phẩm bổ sung protein?
Chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa Diana Schnee từ Bệnh viện Cleveland Clinic Children’s khuyên rằng, rất hiếm khi thanh thiếu niên được khuyên nên sử dụng thực phẩm bổ sung protein. Theo khuyến nghị dinh dưỡng, bé gái từ 14 đến 18 tuổi cần khoảng 46 gram protein mỗi ngày, trong khi bé trai cùng độ tuổi cần khoảng 52 gram mỗi ngày.
Việc tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây nguy cơ mất nước và ảnh hưởng đến chức năng thận, theo cảnh báo của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Mỹ. Nếu người trẻ đã có đủ protein từ bữa ăn hàng ngày và các bữa phụ, việc dùng thêm thực phẩm bổ sung protein thường không cần thiết. Nó chỉ được khuyên dùng cho những trường hợp đặc biệt, chẳng hạn như trẻ ăn chay hoặc thuần chay. Trong những trường hợp đó, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để lựa chọn sản phẩm bổ sung an toàn và được chứng nhận.
Cân bằng chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh
Một yếu tố quan trọng cần lưu ý là việc chia nhỏ lượng protein nạp vào trong suốt cả ngày sẽ tốt hơn là tiêu thụ tất cả trong một lần. Một bữa ăn đầy đủ không chỉ cần protein mà còn cần có carbohydrate, chất béo, chất xơ, vitamin, khoáng chất và nước. Những dưỡng chất này có thể đạt được khi chọn lựa các thực phẩm từ năm nhóm thực phẩm chính, bao gồm trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên cám, protein từ thực vật hoặc động vật, và các sản phẩm từ sữa.
Ngoài việc ăn uống cân đối, thanh thiếu niên cũng cần được đảm bảo giấc ngủ và uống đủ nước để giúp cơ thể phục hồi và phát triển toàn diện. Việc duy trì một lối sống lành mạnh, kết hợp dinh dưỡng hợp lý, nghỉ ngơi đầy đủ và hoạt động thể chất sẽ mang lại hiệu quả lâu dài hơn nhiều so với việc dựa vào các sản phẩm bổ sung protein.
