Câu chuyện bảo tồn cà phê tại BIOAY

(Ngày Nay) - Cà phê là một trong những nguồn thu nhập chính của các nhà sản xuất tại Khu dự trữ sinh quyển Oxapampa-Asháninka-Yanesha (BIOAY). Thông qua Dự án Khu dự trữ sinh quyển Amazon, UNESCO thúc đẩy sự phát triển kinh tế cho các cộng đồng bản địa trong khu bảo tồn này.
Những hạt cà phê được ví như “vàng” tại Oxapampa-Asháninka-Yanesh. Ảnh: UNESCO
Những hạt cà phê được ví như “vàng” tại Oxapampa-Asháninka-Yanesh. Ảnh: UNESCO

Peru hiện có hơn 425.000 ha đất dành riêng trồng cà phê, với các đồn điền trải dài trên 95 tỉnh thành. Cùng với Ethiopia, Peru được xếp là một trong những nước xuất khẩu cà phê hữu cơ hàng đầu thế giới, mang lại sinh kế cho hơn 225.000 hộ gia đình. Sản xuất cà phê không chỉ giúp phát triển kinh tế mà còn góp phần quan trọng trong việc đẩy lùi các loại cây trồng bất hợp pháp, như ca cao trái phép hay các vụ buôn bán đất đai vi phạm pháp luật.

Tại tỉnh Oxapampa, cà phê được xem như "vàng" của người dân, đặc biệt là cà phê ở Villa Rica (Pasco), một phần của BIOAY, nơi cây cà phê đã được canh tác thương mại từ hơn 105 năm trước. Hiện tại, khu vực này có hơn 6.000 ha đất trồng cà phê, với 90% dân số tham gia vào quá trình sản xuất. Tuy nhiên, chỉ có một số ít sản lượng cà phê đạt được nhãn hiệu chứng nhận BIOAY.

Cơ hội cho người trồng cà phê địa phương

Năm 2010, UNESCO chính thức công nhận Khu dự trữ sinh quyển Oxapampa-Asháninka-Yanesha (BIOAY) là khu bảo tồn thiên nhiên mang tính biểu tượng. Đến năm 2021, BIOAY trở thành nhãn hiệu đạt chứng nhận đầu tiên tại Peru dành cho các sản phẩm từ Khu dự trữ sinh quyển.

Chứng nhận này nhằm vinh danh những nhà sản xuất áp dụng các biện pháp canh tác nông nghiệp tiên tiến, sáng tạo, kết hợp với đổi mới và nghiên cứu, góp phần hướng tới các Mục tiêu Phát triển Bền vững. Theo thời gian, UNESCO đã không ngừng hỗ trợ củng cố thương hiệu BIOAY và đạt được giấy chứng nhận, giúp cải thiện sinh kế của các cộng đồng địa phương.

Câu chuyện bảo tồn cà phê tại BIOAY ảnh 1

Sản phẩm cà phê mang nhãn BIOAY. Ảnh: UNESCO

Bà Madeleine Huerta, người sáng lập thương hiệu "Huerta Café" với hơn 50 năm kinh nghiệm trồng cà phê tại Villa Rica chia sẻ: “Bệnh gỉ sắt vàng, một trong những mối đe dọa lớn nhất đối với cây cà phê, đã buộc chúng tôi phải thay đổi phương pháp sản xuất, tạo ra các loại cà phê hảo hạng hơn như Geisha, loại cà phê hữu cơ có chất lượng ổn định theo thời gian. Điều này giúp chúng tôi cải thiện năng suất, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, và có khả năng chăm sóc tốt hơn cho hệ động thực vật tại khu bảo tồn.”

Bà đã biến thách thức thành cơ hội, tập trung vào sản xuất cà phê hữu cơ chất lượng cao, điều giúp bà đạt chứng nhận BIOAY và giành giải thưởng Golden Bean năm 2023.

Câu chuyện bảo tồn cà phê tại BIOAY ảnh 2

Sản phẩm cà phê Huerta. Ảnh: UNESCO

Chung tay gìn giữ ngành công nghiệp cà phê quê hương

Tiếp nối con đường này, còn có một nhân vật nổi bật khác mang tên Rosmery López. Rosmery López là hiện thân cho sự tiến hóa và chuyển đổi của ngành công nghiệp cà phê trong vùng. Ở tuổi 30, cô quản lý trang trại sinh thái của riêng mình, nơi mà cô tiên phong trong các hoạt động mang tính bền vững và hướng đến cải thiện các tiêu chuẩn chất lượng. Lấy tình yêu gia đình làm động lực, cô đã sáng lập nên “Café mi Reyna”, một thương hiệu cà phê sinh thái không chứa hóa chất, đạt chứng nhận hữu cơ IMOCERT và nhãn cấp phép BIOAY.

Câu chuyện bảo tồn cà phê tại BIOAY ảnh 3

Một sản phẩm của “Café mi Reyna”. Ảnh: UNESCO

Không dừng lại ở đó, là một thành viên của “Hợp tác xã sinh thái của phụ nữ trồng cà phê tại Villa Rica”, cô và các đồng nghiệp của mình còn hướng đến mục tiêu được công nhận nhiều hơn nữa để củng cố vai trò của người phụ nữ trong việc trồng cà phê và chứng minh rằng, họ cũng có thể đạt được những thành tựu tuyệt vời nhờ sự uy tín và khả năng lãnh đạo.

Nhãn hiệu BIOAY không chỉ nâng cao giá trị các sản phẩm đạt chứng nhận mà còn tôn vinh những người trồng cà phê, góp phần củng cố thị trường, thúc đẩy chất lượng sản phẩm, và mở ra nhiều cơ hội mới cho cộng đồng nơi đây.

Theo UNESCO
Ảnh: AzmanL/Getty Images
Smartphone có thể bị nghe lén mọi lúc mọi nơi
(Ngày Nay) - Các cảm biến chuyển động trong điện thoại thông minh có thể bị biến thành micro tạm thời để nghe lén các cuộc trò chuyện, vượt qua các tính năng bảo mật được thiết kế nhằm ngăn chặn những cuộc tấn công này.
VinFast trở thành hãng xe bán chạy nhất thị trường Việt Nam
VinFast trở thành hãng xe bán chạy nhất thị trường Việt Nam
(Ngày Nay) - VinFast công bố đã bàn giao hơn 9.300 xe cho khách hàng trong tháng 9, cao gần gấp rưỡi so với hãng xe xếp thứ hai và vươn lên thành vị trí số 1 Việt Nam trong tháng 9. Đây là lần đầu tiên một thương hiệu ô tô điện vươn lên dẫn đầu thị trường và đang tiếp tục đà tăng trưởng mạnh mẽ, đánh dấu bước tiến mới của công nghiệp ô tô nội địa.
Hơn 70% quần thể động vật hoang dã đã suy giảm
Hơn 70% quần thể động vật hoang dã đã suy giảm
(Ngày Nay) - Tại một số khu vực trên thế giới, quần thể động vật hoang dã đã suy giảm tới 95%. Nhiều chuyên gia cho rằng tình trạng này đã đạt đến điểm "tới hạn" và cần có những hành động cấp bách nhằm sớm giải quyết vấn đề.
Cắt giảm 700 nhân viên, ByteDance "đặt cược" vào AI để kiểm soát nội dung​ ​
Cắt giảm 700 nhân viên, ByteDance "đặt cược" vào AI để kiểm soát nội dung​ ​
(Ngày Nay) - Tập đoàn ByteDance của Trung Quốc, công ty mẹ của nền tảng truyền thông xã hội TikTok, đã cắt giảm hơn 700 nhân viên tại chi nhánh Malaysia. Quyết định này nằm trong kế hoạch lớn hơn của công ty nhằm chuyển đổi sang sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để tự động hóa quá trình kiểm duyệt nội dung.
Mỹ phát hiện nhóm các ca mắc bệnh đậu mùa khỉ kháng thuốc
Mỹ phát hiện nhóm các ca mắc bệnh đậu mùa khỉ kháng thuốc
(Ngày Nay) - Ngày 10/10, giới chức y tế Mỹ cho biết đã phát hiện một nhóm các ca bệnh nhiễm biến thể của virus gây bệnh đậu mùa khỉ (mpox) có khả năng kháng lại thuốc kháng virus tecovirimat (TPOXX) của Siga Technologies tại 5 bang của nước này.