Chủ trang trại nuôi gián lớn nhất Trung Quốc và thế giới luôn ấp ủ ước mơ đưa món ăn từ gián vào một phần của các bữa ăn tại đất nước đông dân nhất thế giới như một món ăn nhiều đạm và dinh dưỡng.
Người đàn ông có tên Wang Fumin sở hữu trang trại nuôi gián lớn nhất thế giới. Ông đã kinh doanh gián khô trong nhiều năm và công việc làm ăn đang ngày càng phát đạt. Gián khô được sử dụng trong y học phương Đông và chế tạo mĩ phẩm. Nhưng tham vọng của ông Wang còn là biến gián thành món ăn ưa thích của nhiều người.
 |
 |
Ông Wang Fumin - chủ trang trại gián lớn nhất Trung Quốc |
 |
Gián chiên giòn có thể trở thành đặc sản mới ở Trung Quốc |
Mặc dù vậy, ông Wang lại cho hay nếu không thử ăn gián, bạn sẽ hối tiếc trong suốt phần còn lại của cuộc đời. Gián cũng nằm trong danh sách những côn trùng có thể thay thế thực phẩm trong tương lai. Vì vậy, không quá ngạc nhiên khi gián có thể trở thành món đặc sản hút khách mới của Trung Quốc.
 |
Ngoài trại nuôi gián của ông Wang, tại Trung Quốc còn có khoảng 100 trang trại gián lớn nhỏ khác. Điều này chứng tỏ nhu cầu tiêu thụ gián đang ngày một tăng cao và trở thành trào lưu ẩm thực mới ở Trung Quốc.
