Ngừa mất thính lực, suy giảm nhận thức cho người già nhờ ăn uống lành mạnh

(Ngày Nay) - Chế độ ăn uống lành mạnh giúp cải thiện những yếu tố ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống ở tuổi xế chiều.
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Hai nghiên cứu được công bố liên tiếp gần đây cho thấy, áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp người lớn tuổi giảm đáng kể nguy cơ mất thính lực và suy giảm nhận thức.

Nghiên cứu thứ nhất được đăng tải trên Tạp chí Dịch tễ học Mỹ. Nghiên cứu thực hiện bởi các chuyên gia tại Bệnh viện Brigham & Women’s.

Các chuyên gia tiến hành phân tích dữ liệu sức khỏe của 3.135 phụ nữ có độ tuổi trung bình 59 từng tham gia Nghiên cứu Sức khỏe Y tá lần 2 (The Nurses’ Health Study II) giai đoạn 2012-2018. Những người tham gia được yêu cầu trả lời bảng câu hỏi về thói quen tiêu thụ thực phẩm để phân loại họ thuộc nhóm dùng chế độ ăn nào trong số Chế độ ăn giúp ngăn ngừa cao huyết áp (DASH), Chế độ ăn Địa Trung Hải (AMED) và Chỉ số ăn uống lành mạnh 2010 (AHEI-2010). Đây là những chế độ ăn lành mạnh với nhiều trái cây, rau củ, cá, các loại hạt, đậu nhưng ít thịt, sữa và thực phẩm chế biến.

Sau đó, họ đánh giá độ nhạy thính giác của những người tham gia bằng phương pháp đo thính lực (3 năm/lần) và xem xét mối liên hệ giữa các chế độ ăn uống với ngưỡng nghe trung bình của họ ở các tần số thấp, trung bình và cao qua nhiều âm lượng khác nhau. Kết quả cho thấy so với những phụ nữ có chế độ ăn không lành mạnh, những người tuân thủ các chế độ nói trên có nguy cơ bị “suy giảm độ nhạy thính giác đối với tần số trung bình và cao” lần lượt thấp hơn 30% và 25%.

Các bác sĩ cho rằng chính khả năng cải thiện lưu thông máu của các chế độ ăn lành mạnh đã mang lại tác dụng nêu trên. Lý do là lưu thông máu kém có thể khiến các tế bào trong ốc tai dễ tổn thương bởi chứng thiếu máu cục bộ, làm giảm chức năng hấp thụ âm thanh và dẫn tới nghe kém. Một vài nghiên cứu trước đó cho thấy các chất dinh dưỡng như carotenoid (có nhiều trong bí rợ, cà rốt và cam), folate (trong rau xanh và cây họ đậu), axít béo omega-3 (trong các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá nục, cá ngừ…) làm giảm nguy cơ bị lãng tai. Trái lại, các thực phẩm béo và không lành mạnh làm tắc nghẽn mạch máu và giảm lưu lượng máu tới các cơ quan trong cơ thể, gồm cả tai, từ đó làm tăng nguy cơ viêm tai hoặc mất thính lực.

Nghiên cứu thứ hai được phát triển bởi nhóm chuyên gia tại Trường Y tế Công cộng Saw Swee Hock Đại học Quốc gia Singapore (NUS) phát hiện, tuân thủ chế độ ăn lành mạnh giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức khi về già.

Các chuyên gia đã phân tích dữ liệu sức khỏe của 16.948 người độ tuổi từ 45-74. Những người này được yêu cầu cung cấp thông tin về chế độ ăn uống, tình trạng hút thuốc, uống rượu, vận động thể chất, thời gian ngủ, chiều cao, cân nặng và tiền sử bệnh. Họ cũng được kiểm tra chức năng nhận thức và phân loại theo nhóm có chế độ ăn giống các chế độ ăn AMED, DASH, AHEI-2010, chế độ ăn toàn thực vật và chế độ ăn toàn thực vật tăng cường sức khỏe.

Công bố kết quả trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, các chuyên gia ghi nhận trong 3 năm theo dõi đã có 2.443 người (14,4%) bị suy giảm nhận thức. Phân tích cho thấy những người có chế độ ăn giống 5 chế độ ăn kể trên nhiều nhất (75% trở lên) có nguy cơ suy giảm nhận thức thấp hơn từ 18-33% so với nhóm có chế độ ăn giống ít nhất (dưới 25%).

Thứ trưởng Bộ VH,TT&DL Hồ An Phong.
Hội nghị triển khai Chỉ thị 30/CT-TTg: Bước ngoặt quan trọng cho ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 21 và 22/11/2024, Bộ VH,TT&DL đã tổ chức Hội nghị triển khai Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 29/8/2024 của Thủ tướng Chính phủ về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam. Hội nghị được kỳ vọng trở thành bước đột phá, đặt nền tảng cho sự phát triển mạnh mẽ và bền vững của ngành công nghiệp văn hóa. Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam cũng cử đại diện tham dự hội nghị nhằm học hỏi kinh nghiệm thực tiễn để thúc đẩy công nghiệp văn hóa gắn liền với hợp tác toàn cầu.
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
(Ngày Nay) - Các nhà khoa học quốc tế ngày 20/11 đã công bố bản thiết kế đầu tiên về sự phát triển của hệ xương người, đánh dấu bước tiến quan trọng trong dự án Bản đồ Tế bào con người (Human Cell Atlas), một nỗ lực lớn nhằm tạo ra bản đồ sinh học chi tiết của mọi loại tế bào trong cơ thể người.
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
(Ngày Nay) - Gia Lai hiện có hàng trăm ngôi chùa, trong đó có nhiều chùa đã qua trăm năm lịch sử. Nhưng chỉ duy nhất chùa Tân An (đường Nguyễn Thiếp, phường Tây Sơn, thị xã An Khê) được sự công nhận và ban tặng của hoàng gia nhà Nguyễn, gọi là sắc tứ.
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
(Ngày Nay) - Tối 21/11, tại hồ Nguyên Phi Ỷ Lan (thành phố Bắc Ninh), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh tổ chức Chương trình nghệ thuật dân ca trên thuyền và giao lưu các miền di sản chủ đề "Sắc màu di sản".
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
(Ngày Nay) - Mối quan hệ làng xóm cũng có những nhiêu khê và phức tạp, nếu không khéo thì từ thâm tình lại hóa ra giận ghét, thậm chí là oán thù. Cho nên Đức Phật rất tinh tế khi dạy phải thân kính với bà con.
Học cách trân quý từng phút giây còn sống
Học cách trân quý từng phút giây còn sống
(Ngày Nay) - Khi tôi nghe thấy tin có người nào đó vừa mất đi, tin ấy với tôi như tiếng chuông thức tỉnh. Tiếng chuông đó là một lời nhắc nhở sâu sắc về sự mong manh của kiếp người.
Oai nghi của người tu hành
Oai nghi của người tu hành
(Ngày Nay) - Oai nghi cùng với chánh kiến và tịnh giới là ba yếu tố làm nên đạo hạnh - phẩm chất của tu sĩ Phật giáo, như cố Trưởng lão Hòa thượng Thích Thiện Siêu, bậc am tường kinh luật luận đã từng nhấn mạnh.
Tác phẩm có tên “Comedian” của nghệ sĩ người Italy Maurizio Cattelan ra mắt lần đầu năm 2019 tại triển lãm Art Basel ở Miami Beach, đã gây tranh cãi về việc có thể được coi là nghệ thuật hay không. Ảnh: AP
6,2 triệu USD cho quả chuối dán tường
(Ngày Nay) - 6,2 triệu USD là mức giá vừa được trả cho một tác phẩm nghệ thuật gây tranh cãi, một quả chuối tươi dán lên tường bằng băng dính bạc. Tác phẩm được đưa ra trong một cuộc bán đấu giá của Sotheby’s ở New York, Mỹ.