Những lợi ích khi trẻ ăn sáng đầy đủ

[Ngày Nay] - Bữa sáng cung cấp 20-30% lượng calories cho cả ngày dài của trẻ, do đó, việc tạo dựng thói quen ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng và thường xuyên cho con từ nhỏ sẽ đem lại những lợi ích không ngờ.

Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên và cung cấp 20-30% tổng nhu cầu năng lượng mỗi ngày. Một bữa sáng giàu năng lượng sẽ góp phần tăng hiệu suất học tập, khả năng tập trung cho trẻ. Đồng thời, bữa sáng đủ chất còn giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chống tụt đường huyết, cung cấp năng lượng để trẻ tăng trưởng về cơ, xương, nội tạng và phát triển hệ thần kinh. Ngoài ra, thói quen ăn sáng đầy đủ và thường xuyên giúp trẻ rèn luyện nếp sống lành mạnh sau này.

Bác sĩ Trần Khánh Vân, Phó trưởng khoa Vi chất Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng cho biết, bữa sáng cung cấp năng lượng cho ngày mới, giúp duy trì cân nặng hợp lý, bảo vệ dạ dày và hệ tiêu hóa, tăng cường hoạt động não bộ, miễn dịch, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Dinh dưỡng kém có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và khả năng nhận thức, học tập của trẻ trong độ tuổi đi học. Sự thật đáng buồn là theo nghiên cứu của Bộ Y tế, thực trạng trẻ bị đói khi đến trường vẫn còn tồn tại. Số trẻ tới trường hàng ngày bị đói chưa được xác định rõ, tuy nhiên đây là tình trạng khá phổ biến ở các nước đang phát triển.

Nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng còn chỉ ra một thực trạng khác. Đó là ở Việt Nam, bữa sáng cho trẻ chỉ cung cấp khoảng 23% năng lượng cả ngày. Cuộc sống bận rộn thường khiến các bà mẹ có rất ít thời gian để chuẩn bị bữa ăn sáng chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng. Những bữa sáng với đồ ăn nhanh, thực phẩm chiên, rán, bánh ngọt, chứa nhiều tinh bột, no bụng nhưng không đủ chất. Bênh cạnh đó, chúng còn chứa hàm lượng chất béo khá cao, có thể làm hao hụt năng lượng của trẻ.

Cũng theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một bữa sáng đủ sẽ gồm 4 loại dưỡng chất là đạm và sắt, bột đường, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chất bột đường (cơm, cháo, khoai tây, khoai lang, mì...) khi chuyển hóa thành năng lượng sẽ giúp trẻ phát triển bộ não, tăng khả năng miễn dịch. Chất xơ (trái cây và rau xanh) bảo vệ đường ruột cho con, giảm lượng cholesterol và đường trong máu, duy trì cân nặng lý tưởng.

Đạm và chất sắt (thịt, cá, trứng, các loại hạt) giúp trẻ hình thành cơ bắp, bổ máu, tăng trí nhớ, cải thiện hô hấp. Vitamin và khoáng chất trong sữa tươi hoặc thức uống dinh dưỡng giúp trẻ tăng cường thị lực, phát triển xương, răng, lợi, mạch máu, thải độc...

Để đảm bảo sức khỏe cho bé, các mẹ cần phải cho con ăn sáng đúng giờ. Thời gian lý tưởng cho bữa sáng là vào khoảng thời gian từ 7 - 8h và sau khi ngủ dậy từ 20 - 30 phút. Bên cạnh đó, các mẹ cũng không nên cho con uống sữa thay bữa sáng mà chỉ nên cho con uống sữa sau khi ăn sáng và trong lúc bụng không đói.

Xuân - Thu trong một tách trà
Xuân - Thu trong một tách trà
(Ngày Nay) - Phẩm trà gói hai mùa trong một mùi hương, một hậu vị dịu ngọt, "tuần nước thứ nhất, tựa như gió thoảng; tuần nước thứ hai, tựa như dòng xuân xanh; tuần trà thứ ba, tựa như ánh trăng chiếu rọi..."- Bạch trà Xuân Thu.
Sóng thần gây 'thảm họa sinh thái' tại Peru
Sóng thần gây 'thảm họa sinh thái' tại Peru
(Ngày Nay) - Chính phủ Peru hôm thứ Tư cho biết vụ tràn dầu tại một nhà máy lọc dầu ở Peru sau vụ phun trào núi lửa và sóng thần tại Tonga vào cuối tuần trước đã gây ra một "thảm họa sinh thái".
Điều trị cho bệnh nhân nhiễm COVID-19 tại bệnh viện ở Manila, Philippines. Ảnh: AFP/TTXVN
Thế giới đã ghi nhận trên 335,8 triệu ca mắc COVID-19
(Ngày Nay) - Theo trang thống kê worldometers.info, tính đến 22h ngày 19/1, thế giới ghi nhận tổng cộng 335.867.477 ca mắc COVID-19, trong đó có 5.575.756 ca tử vong. Hiện trên 271,48 triệu bệnh nhân COVID-19 đã phục hồi trong khi vẫn còn trên 58,8 triệu người đang điều trị.
Bắc Bộ duy trì rét đậm, vùng núi mưa dông
Bắc Bộ duy trì rét đậm, vùng núi mưa dông
(Ngày Nay) - Từ ngày 20-21/1, khu vực vùng núi Bắc Bộ có mưa rào và dông, cục bộ có mưa vừa, mưa to với lượng mưa từ 30-60mm/24h, có nơi trên 70mm/24h, trong mưa dông có khả năng xảy ra lốc, sét, mưa đá và gió giật mạnh. Nguy cơ xảy ra lũ quét, sạt lở đất và ngập úng cục bộ tại các tỉnh miền núi. Cảnh báo cấp độ rủi ro thiên tai do lốc, sét và mưa đá cấp 1.