Tinh bột nghệ là một loại gia vị làm tăng vị giác, làm đẹp các món ăn, hơn hết nó đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như chữa các bệnh liên quan tới đường tiêu hóa: dạ dày, tá tràng, khó tiêu, đầy bụng.. Các triệu chứng ung thư bởi trong tinh bột nghệ hay nghệ tươi đều có chứa rất nhiều các thành phần curcumin có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Bên cạnh đó là khả năng làm đẹp hàng ngày từ tinh bột nghệ giúp chị em có một cơ thể thon gọn, quyến rũ, một làn da trắng mịn, không còn xuất hiện các loại vết thâm, sẹo và tăng cường các chất chống lão hóa da.
 |
Cách làm tinh bột nghệ
- Cách làm bột nghệ vàng
Nguyên liệu:
- 3kg nghệ tươi (chọn loại nghệ tươi, chắc tay, không dập và có màu đỏ hoặc vàng đậm)
- 2 thố lớn
- Máy xay sinh tố và nước lọc
- Vải lọc.
- Cách làm tinh bột nghệ đen
 |
Nguyên liệu:
- 3kg nghệ đen tươi
- 2 thố nhựa lớn
- Máy xay sinh tố và nước
- Vải lọc
Lưu ý: Nếu phơi tinh bột nghệ dưới ánh nắng, màu bột sẽ phai đi nhưng bù lại bạn sẽ sử dụng được lâu hơn so với phơi trong bóng râm.
 |
Tác dụng của tinh bột nghệ
Có thể nói những công dụng nổi bật nhất của tinh bột nghệ:
- Giảm cân
- Lưu thông máu
- Cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa các kí sinh trùng trong ruột
- Kháng viêm,tránh nhiễm trùng và ngăn ngừa ung thư
- Khử trùng vết thương và lành sẹo
Đối với các bà mẹ sau sinh vấn đề cân nặng và làn da là điều khó tránh khỏi. Nên sử dụng tinh bột nghệ hòa với một thìa mật ong ngày 2 lần giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng, giúp tử cung mau lành lại, giảm cân hiệu quả và tránh các bệnh hậu sản.
Các bệnh nhân ung thư ruột : Uống tinh bột nghệ hòa với mật ong giúp cải thiện hệ đường ruột, làm sạch ruột và ngăn ngừa tiết axit.
Đối với các triệu chứng tiêu hóa : Tinh bột nghệ có tác dụng kích thích và giải phóng các enzim tiêu hóa phá vỡ liên kết cacbonhydrat và chất béo.
Khả năng chữa viêm khớp hiệu quả : Tinh bột nghệ có tác dụng giảm đau đối với các trường hợp viêm khớp. Cách sử dụng như sau : đun nóng một cốc sữa sau đó bắc xuống bếp pha thêm tinh bột nghệ rồi uống. Ngày uống 3 lần sẽ đem lại hiệu quả như mong đợi
Bên cạnh đó khi uống tinh bột nghệ hàng ngày còn có tác dụng: Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, đề phòng các triệu chứng bệnh tim và giảm nguy cơ đối với người hút thuốc..
Đối với bệnh viêm loét dạ dày tá tràng : Có khả năng thúc đẩy sự co bóp của túi mật mà không làm tăng lượng axit tiết ra trong dạ dày, khử trùng và làm lành các vết viêm loét. Chất curcumin có khả năng ức chế các khối u có trong dạ dày.
Hỗ trợ đắc lực bảo vệ gan và ngăn ngừa các triệu chứng viêm gan : Có khả năng giải độc gan, bảo vệ hồng cầu và ngăn ngừa cholesterol trong máu.
Cách dùng tinh bột nghệ làm đẹp
 |
Làm đẹp bằng tinh bột nghệ đang trở thành bí quyết chăm sóc sắc đẹp phổ biến nhất hiện nay. Tinh bột nghệ từ lâu đã trở thành một loại thuốc dân gian được truyền lại từ xưa, làm đẹp bằng tình bột nghệ cũng là một bí quyết mà chị em phụ nữ ngày nay đang truyền tay nhau.
Cải thiện tình trạng nứt gót chân : Sử dụng tinh dầu dừa trộn với tinh bột nghệ thoa lên vùng gót chân bị nứt nẻ.
Làm sạch và khỏe da đầu : Sử dụng hỗn hợp dầu oliu và tinh bột nghệ khi gội đầu sau đó để khoảng 15 phút rồi gội lại giúp cải thiện sức khỏe cho da đầu bạn
Đối với trẻ em tinh bột nghệ giúp cải thiện các tình trạng biếng ăn và đau bụng ở trẻ nhỏ hơn nữa làm lành các vết trầy xước do nghịch ngợm.
Tinh bột nghệ giảm cân: cho bột nghệ và bột gừng vào một bình sau đó rót rượu trắng vào bình sao cho ngập lên trên khoảng 2 đốt ngón tay. Sau đó để bình rượu vào nơi khô ráo thoáng mát khoảng 2 tháng cho hũ rượu đổi màu.
Mỗi ngày lấy một ít rượu nghệ thấm vào một chiếc khăn mềm rồi thoa lên vùng da cần giảm cân sau đó massage nhẹ nhàng. Sức nóng của các hỗn hợp trên sẽ lan tỏa trên vùng bạn muốn giảm cân và dần dần các vùng mỡ thừa sẽ biến mất, làn da trở nên săn chắc hơn.
Tinh bột nghệ chăm sóc da mặt: Đắp mặt nạ tinh bột nghệ kết hợp với sữa chua không đường hoặc chanh tươi để khoảng 15-20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Đắp mặt nạ này từ 3-4 lần 1 tuần sẽ giúp bạn làm mờ các vết sẹo, thâm, nám và còn cải thiện làn da trắng mịn và ngăn ngừa lão hóa tốt hơn.
Ngoài ra bạn còn có thể làm mặt nạ ngăn ngừa quá trình lão hóa bằng cách: Trộn đều bột nghệ vàng với bột đậu xanh và cà phê sữa đắp mặt sẽ giúp làn da săn chắc hơn, loại bỏ bụi bẩn làm sạch lỗ chân lông và lấy lại làn da tuổi thanh xuân.
Cách phân loại tinh bột nghệ và bột nghệ
 |
Về màu sắc: Tinh bột nghệ vàng có màu vàng nhạt khi bôi lên da không để lại màu,trong khi đó bột nghệ thường có đậm hơn
Về mùi vị: Tinh bột nghệ có mùi vị thơm của nghệ và vị hơi đắng, trong khi đó bột nghệ có vị hắc và đắng hơn
Trạng thái: Tinh bột nghệ không bị vón cục, bột mịn, khô và không ẩm hay có mùi vị lạ và thường tan trong nước để lại một lớp đặc dưới đáy cốc. Bột nghệ có thể tan nhanh trong nước và vón cục, có khi còn lẫn một số các tạp chất khác
>>> Xem thêm:
Tác dụng chữa bệnh không thể bỏ qua của hành tây
Hướng dẫn cách làm tỏi đen chữa bệnh
16 công dụng không ngờ của việc uống nước chanh hàng ngày
Tuệ Linh (th)
