Sandwich não bò chiên
Món ăn này được làm từ óc bò (có thể thay bằng óc bê hoặc óc lợn) chiên lên, sau đó kẹp vào sandwich cùng cà chua, hành tây và sốt để thưởng thức.
Rocky Mountain Oysters (hàu đá)
Món hàu đá thực chất là tinh hoàn bò (có thể là lợn hoặc cừu) được bọc trong bột, thêm hạt tiêu và muối, sau đó ép phẳng rồi chiên giòn.
Sannakji
Sannakji là món bạch tuộc sống được cắt thành những miếng nhỏ và nêm thêm ít dầu mè.
Yak Penis (Pín bò Yak)
Đây là món ăn rất phổ biến ở Trung Quốc được làm từ bộ phận sinh dục của con bò. Người ta thậm chí còn tin rằng món ăn này giúp cải thiện khả năng “giường chiếu”.
Mắt cá ngừ
Mắt cá ngừ khi vừa đun sôi chín tới. Đây là món ăn khá phổ biến ở Trung Quốc và Nhật Bản, thường được dùng với tỏi và nước tương.
Haggis (Nội tạng cừu)
Món ăn được làm từ nội tạng cừu bao gồm tim, gan, phổi băm nhỏ với hành tây, bột yến mạch, mỡ ở thận cừu, gia vị, muối, băm nhỏ, trộn với nhau rồi nhồi trong dạ dày của cừu và luộc trong khoảng ba tiếng đồng hồ.
Gà sụn (Chicken Cartilage)
Gà sụn chủ yếu phục vụ tại Nhật Bản như một món ăn sau khi được chiên lên.
Trứng vịt lộn
Đây là món ăn quen thuộc ở Việt Nam nhưng lại "khó nhằn" lẫm với khách du lịch nước ngoài. Ngoài Việt Nam, món ăn này cũng được ưa chuộng ở một số nước châu Á khác như là Trung Quốc, Philippines và Campuchia. Món trứng vịt lộn là khi phôi trong trứng đã phát triển thành hình.
Fugu (cá nóc)
Fugu là tên tiếng Nhật của loài cá nóc có độc, lượng tetrodotoxin trong loài cá này có thể gây chết người. Chỉ những đầu bếp có kinh nghiệm mới có thể chế biến món này. Một lượng nhỏ chất độc còn sót lại cũng có thể gây ra cảm giác ngứa lưỡi và môi.
Nhện chiên
Món ăn này được chế biến từ nhện trộn đều trong bột ngọt, đường, muối, tiêu, tỏi, sau đó chiên trong dầu cho đến khi vàng ngậy hoặc có thể tẩm bột trước khi thả vào chảo dầu nóng.
H.Đ
