Những món ăn Việt làm mê mẩn du khách toàn thế giới

Bánh Mì

Ẩm thực Việt Nam với vô vàn món ăn thú vị, ngon nức tiếng xa gần. (Nguồn ảnh: Internet)

Gần đây, bánh mì Việt Nam đã tạo thành cơn sốt của ẩm thực đường phố trên toàn thế giới. Có vẻ như món ăn này đã thật sự “soán ngôi” của phở và trở thành món ăn Việt Nam được người nước ngoài yêu thích nhất.

Tìm kiếm ở khắp các trang web về du lịch hay ẩm thực thế giới, tất cả như… phát sốt vì món bánh mì. Họ gọi bánh mì đúng là “banh mi” một cách thân thuộc và đầy mến mộ, chứ không phải “Vietnamese baguette” hay bất cứ cái tên tiếng Anh nào khác. Đây thực sự được coi là một cột mốc, khi mà bánh mì đã thực sự khiến người nước ngoài phải nhớ đến nó bằng cái tên riêng, một cái tên độc nhất vô nhị trong trí óc họ mỗi khi muốn ăn bánh mì kiểu Việt Nam. Mới đây, bánh mỳ Việt còn được lọt top sandwich ngon nhất ở New Orleans, Mỹ do tờ CNN bình chọn.

Không phải bàn cãi gì với sự nổi tiếng của Phở Việt Nam. Phở có mặt ở khắp mọi nơi, ở rất nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, khi nói đến phở người ta vẫn nhớ ngay tới Phở Hà Nội. Năm 2013, Phở tự hào khi được đứng đầu trong Top 40 món ăn nên thử một lần trong đời do trang Business Insider bình chọn.

Cà phê trứng Việt Nam từng được rất nhiều trang báo, tạp chí nổi tiếng toàn thế giới ngợi ca bằng nhiều mỹ & miêu tả một cách chi tiết cụ thể: “đó là một món ăn được làm từ lòng đỏ trứng gà, sữa đặc, đường và cà phê thơm pha trộn với nhau” hay “vị của món cà phê trứng Việt Nam giống như món bánh Tiramisu quyến rũ với vị ngọt, đắng nhẹ và béo ngậy” - Trang Buzzfeed viết.

Ít ai ngờ rằng món ngon dân dã Nam bộ này lại được yêu thích nhất tại Đại hội ẩm thực đường phố thế giới (World Street food Congress) tổ chức tại Singapore thời gian vừa qua.

Hình ảnh quen thuộc của những quầy bán chuối nếp nướng đông khách ở Sài Gòn không còn xa lạ gì đối với nhiều thực khách cả trong và ngoài nước.

Hấp dẫn bởi những nguyên liệu thân thuộc mà đằm vị. Ảnh: Internet

Những “chuyên gia chuối nếp nướng” thường dùng loại chuối sứ Mỹ Tho đã chín mùi để làm chuối nếp nướng, vì nếu dùng chuối vừa tới chín sẽ dễ bị chát. Vỏ xôi nếp bọc bên ngoài trái chuối đã được trộn nước cốt dừa nên khi nướng lên ăn vừa giòn vừa béo béo. Không những thế món chuối nướng này còn được chan lên nước cốt dừa thơm phức, cùng với mè rang vàng tạo nên món ăn hấp dẫn mà vô cùng thân quen.

Gỏi cuốn là một trong 2 món ăn được xếp hạng thứ 30 trong danh sách 50 món ngon khắp thế giới do kênh truyền hình CNN (Mỹ) thực hiện.

Gỏi cuốn – món ăn hấp dẫn từ hình thức đến nội dung. Ảnh: Internet

Gỏi cuốn là món ăn từ thịt heo, tôm, bún tươi với một số nguyên liệu khác. Tất cả những nguyên liệu trên được cuốn trong bánh tráng và ăn với nước chấm pha đậu phộng xay nhỏ. Theo CNNGo, cái thú của món gỏi cuốn là ta có thể tận hưởng vị ngon của tất cả các nguyên liệu từ thịt, tôm đến rau thơm. Khiến cho người ta ăn một cái thì lại muốn ăn thêm rất nhiều cái gỏi cuốn.

Vào năm 2013, Helen Clark và Karryn Miller - hai cây bút nổi tiếng chuyên viết về ẩm thực trên trang CNN đã có một bài viết giới thiệu về món ăn này: "một chiếc bánh xèo ngon là phải giòn rụm, lớp vỏ ngoài vàng ươm và nở phồng lên với nhân tôm, thịt heo, giá đỗ và được ăn kèm với các loại rau thơm hết sức thú vị. Để thưởng thức món ăn này như một người dân địa phương thì bạn hãy cắt cái bánh thành những miếng nhỏ vừa miệng, sau đó cuộn cùng với các loại rau thơm trong miếng bánh tráng trắng đục. Cuối cùng là phải chấm với món nước mắm chua chua, ngọt ngọt cực kỳ vừa miệng".

Ngoài ra, trong một bình chọn trên CNN cũng khẳng định rằng "Bánh xèo là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam".

Trong một tập phim của "Anthony Bourdain: Parts Unknown" - kênh truyền hình CNN, đầu bếp Mỹ nổi tiếng Anthony Bourdain đã phải thốt lên một câu rằng: "Bún bò Huế là món súp ngon nhất Thế giới".

“Nếu từng đến Huế, miền Trung Việt Nam mà không ghé chân vào chợ Đông Ba thưởng thức món Bún bò Huế thì quả thật là một sự đáng tiếc vô cùng. Một món ăn ngon với thịt lợn và xương bò” - CNN viết.

Món ăn ngon khiến cho đầu bếp Mỹ nổi tiếng phải mê mệt

Ẩm thực Việt Nam pha trộn hoàn hảo giữa sự tinh tế của châu Á và nét cổ điển của ẩm thực Pháp.Chính sự hòa quyện tuyệt vời này đã đưa Việt Nam lọt top 5 nền ẩm thực giá trị nhất thế giới.