Sai lầm khi nhận biết nấm độc khiến bạn có thể mất mạng

(Ngày Nay) - Nhiều người lầm tưởng nấm độc thường có màu sắc sặc sỡ mà không biết những loại màu trắng vẫn có thể chứa độc tố chết người.
Nấm độc tán trắng khi còn nhỏ có màu vàng. Ảnh: Bác sĩ cung cấp.
Nấm độc tán trắng khi còn nhỏ có màu vàng. Ảnh: Bác sĩ cung cấp.

Ngày 9/2, thạc sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Phụ trách Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), cho hay vào mùa đông xuân, số lượng bệnh nhân bị ngộ độc nấm nhập viện tăng. Đây là giai đoạn thời tiết thuận lợi tạo điều kiện cho nấm phát triển.

Đặc biệt, tỷ lệ tử vong do nấm độc thường rất cao, chủ yếu xảy ra với đồng bào dân tộc (Hà Giang, Cao Bằng...). Nguy cơ tử vong do ăn phải nấm độc khoảng trên 50% ca nhập viện.

Theo Tiến sĩ Nguyễn Tiến Dũng, Trung tâm Chống độc, đề tài nghiên cứu của anh và đồng nghiệp từng cho thấy chỉ riêng tại tỉnh Cao Bằng có tới 13 loại nấm gây độc.

Đặc biệt, năm 2009, 8 người trong một gia đình tại tỉnh Cao Bằng đã tử vong sau khi ăn nấm hái trong rừng.

Từ năm 2014-2015, Trung tâm Chống độc đã tiếp nhận 12 trường hợp. Trong đó, 9 người tử vong. Không ít trường hợp nấm độc giết chết cả một gia đình.

Dấu hiệu nhận biết ngộ độc nấm

Người bị ngộ độc nấm thường có những dấu hiệu về đường tiêu hóa sau khi ăn như nôn, tiêu chảy… Các loại nấm độc có những dấu hiệu rối loạn đường tiêu hóa sớm thường không gây nguy hại cho sức khỏe bằng nấm có biểu hiện muộn. Bệnh nhân chỉ cần truyền dịch để điều trị bệnh.

Những loại nấm có những biểu hiện muộn sau 6 tiếng rất nguy hiểm, dễ khiến nạn nhân mất mạng. Các triệu chứng ngộ độc thường mơ hồ. Bệnh nhân có đi ngoài, nôn nhưng sau đó tự cầm, dẫn tới tâm lý chủ quan. Khi các triệu chứng quay lại, bệnh nhân rơi vào trạng thái hôn mê, suy đa tạng và tử vong.

“Để tránh ngộ độc, người dân không nên ăn nấm lạ, hái trên rừng, đồng ruộng. Đầu xuân, mọi người không nên mua nấm rừng về ăn, dù chúng được giới thiệu là nấm hương rừng”, bác sĩ Nguyên khuyến cáo.

Ngộ nhận sai lầm khi ăn nấm độc

Bác sĩ Dũng cho biết rất nhiều người lầm tưởng nấm độc thường có màu sắc sặc sỡ. Thực tế, những loại nấm màu trắng hình dáng có mũ, thân, rễ vẫn có thể chứa độc tố chết người.

Bên cạnh đó, nhiều người còn cho rằng những loại nấm côn trùng ăn được thì người cũng có thể ăn.

“Trước đây, chúng tôi đã từng tiếp nhận trường hợp bệnh nhân ngộ độc nặng bởi cho rằng loại nấm kiến, côn trùng ăn được thì không độc, có thể ăn. Thực tế, các loại nấm độc đều bị kiến, ốc sên, sâu bọ ăn”, bác sĩ Dũng nói.

Một số người còn cho gà, chó ăn nấm để biết đó có phải nấm độc hay không. Điều này chỉ đúng với nấm tác dụng nhanh. Nấm gây chết người thường có tác dụng chậm từ 12-24 tiếng.

“Một sai lầm khác khi xác định nấm độc là người dân dùng thìa, đũa, dây chuyền bạc để thử. Nếu những vật này thay đổi màu sắc là nấm có chứa độc. Điều này hoàn toàn sai bởi độc tố của nấm không có tác dụng với bạc nên không thể làm đổi màu”, bác sĩ Dũng chia sẻ.

Xử lý khi bị ngộ độc nấm

Các bác sĩ khuyến cáo khị bị ngộ độc nấm chúng ta cần tiến hành các bước sau để sơ cứu:

- Gây nôn sau đó uống nhiều nước. Lưu ý, chỉ gây nôn khi bệnh nhân còn tỉnh táo sau đó đưa họ đi cấp cứu kịp thời.

- Gây nôn bệnh nhân bằng cách dùng bàn chải đánh răng đưa sâu vào cuống lưỡi gây nôn ngay lập tức.

- Cho bệnh nhân ngộ độc uống than hoạt tính.

- Sau khi sơ cứu nên đứa bệnh nhân tới bệnh viện và mang theo loại nấm đã từng ăn.

Theo Zing
Ông Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương
Ông Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương
(Ngày Nay) - Chiều 22/11, tại Hà Nội, Ban Tuyên giáo Trung ương tổ chức Hội nghị công bố quyết định của Bộ Chính trị về việc điều động, phân công, bổ nhiệm Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Thái Bình Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương.
Miễn vé tham quan Thành nhà Hồ trong Ngày Di sản văn hóa Việt Nam
Miễn vé tham quan Thành nhà Hồ trong Ngày Di sản văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 22/11, Trung tâm Bảo tồn Di sản Thành nhà Hồ (huyện Vĩnh Lộc, Thanh Hóa) cho biết, nhân kỷ niệm Ngày Di sản văn hóa Việt Nam (23/11/2005 - 23/11/2024), Trung tâm sẽ miễn vé cho du khách trong nước và quốc tế đến tham quan, trải nghiệm tại di sản Thành nhà Hồ.
Kháng thuốc tăng nguy cơ lây lan bệnh, bệnh nặng và tử vong
Kháng thuốc tăng nguy cơ lây lan bệnh, bệnh nặng và tử vong
(Ngày Nay) - Ngày 22/11, tại Hà Nội, Bộ Y tế phối hợp với Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các đối tác quốc tế tổ chức mít tinh hưởng ứng “Tuần lễ Thế giới nâng cao nhận thức về kháng thuốc” từ ngày 18-24/11/2024 và Hội nghị triển khai Kế hoạch hành động phòng, chống kháng thuốc lĩnh vực y tế giai đoạn 2024 – 2025.
Thứ trưởng Bộ VH,TT&DL Hồ An Phong.
Hội nghị triển khai Chỉ thị 30/CT-TTg: Bước ngoặt quan trọng cho ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 21 và 22/11/2024, Bộ VH,TT&DL đã tổ chức Hội nghị triển khai Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 29/8/2024 của Thủ tướng Chính phủ về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam. Hội nghị được kỳ vọng trở thành bước đột phá, đặt nền tảng cho sự phát triển mạnh mẽ và bền vững của ngành công nghiệp văn hóa. Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam cũng cử đại diện tham dự hội nghị nhằm học hỏi kinh nghiệm thực tiễn để thúc đẩy công nghiệp văn hóa gắn liền với hợp tác toàn cầu.
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
(Ngày Nay) - Các nhà khoa học quốc tế ngày 20/11 đã công bố bản thiết kế đầu tiên về sự phát triển của hệ xương người, đánh dấu bước tiến quan trọng trong dự án Bản đồ Tế bào con người (Human Cell Atlas), một nỗ lực lớn nhằm tạo ra bản đồ sinh học chi tiết của mọi loại tế bào trong cơ thể người.
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
(Ngày Nay) - Gia Lai hiện có hàng trăm ngôi chùa, trong đó có nhiều chùa đã qua trăm năm lịch sử. Nhưng chỉ duy nhất chùa Tân An (đường Nguyễn Thiếp, phường Tây Sơn, thị xã An Khê) được sự công nhận và ban tặng của hoàng gia nhà Nguyễn, gọi là sắc tứ.
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
(Ngày Nay) - Thay mặt Ủy ban Thường vụ Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã ký ban hành các Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về việc sắp xếp đơn vị hành chính giai đoạn 2023 - 2025 của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, gồm: An Giang, Đồng Tháp, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, TP Hồ Chí Minh, Phú Thọ, Sơn La, Quảng Ngãi, Quảng Trị, Trà Vinh, Vĩnh Phúc, giai đoạn 2023 – 2025.
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
(Ngày Nay) - Tối 21/11, tại hồ Nguyên Phi Ỷ Lan (thành phố Bắc Ninh), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh tổ chức Chương trình nghệ thuật dân ca trên thuyền và giao lưu các miền di sản chủ đề "Sắc màu di sản".
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
(Ngày Nay) - Mối quan hệ làng xóm cũng có những nhiêu khê và phức tạp, nếu không khéo thì từ thâm tình lại hóa ra giận ghét, thậm chí là oán thù. Cho nên Đức Phật rất tinh tế khi dạy phải thân kính với bà con.