Đây là hoạt động nằm trong chuỗi các sự kiện Lễ hội Vì Hòa bình năm 2024 nhằm tôn vinh sự đa dạng, đặc sắc của nền ẩm thực Việt Nam nói chung, tỉnh Quảng Trị nói riêng, đồng thời mở ra không gian giao lưu, kết nối văn hóa ẩm thực với các nước trên thế giới.
Phát biểu khai mạc, ông Hà Sỹ Đồng, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Quảng Trị nhấn mạnh, Lễ hội là sự kiện có sức lan tỏa, là dịp để quảng bá các giá trị văn hóa, tiềm năng, thế mạnh của vùng đất, con người Quảng Trị đến du khách trong và ngoài nước.
Lễ hội quy tụ 100 gian hàng ẩm thực, các món ăn tiêu biểu đến từ mọi miền đất nước và một số gian hàng món ăn nước ngoài. Quảng Trị sẽ giới thiệu đến bạn bè những nét văn hóa ẩm thực mang đậm đà bản sắc của địa phương như: Nem chả chợ Sãi, bún hến Mai Xá, gà Cùa, mẹt heo Gio An lên mâm, cháo bột Hải Lăng, hải sản Cửa Việt, các món ăn của đồng bào Vân Kiều-Pako, món ăn chay, sản phẩm OCOP...
Đặc biệt, tại Lễ hội thực hiện quảng diễn các món ăn: Bún hến Mai Xá (huyện Gio Linh), nem lụi chợ Sãi (huyện Triệu Phong), gà Cùa tiềm bí đỏ (Sepon Resort)...
 |
Ông Hà Sĩ Đồng, Phó chủ tịch thường trực UBND tỉnh Quảng Trị phát biểu tại buổi lễ. |
Đến với Lễ hội Văn hóa - ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng" Quảng Trị 2024, du khách được thưởng thức các món ăn đặc trưng của vùng đất đầy nắng và gió, hòa mình trong các sự kiện Lễ hội Vì Hòa bình đầy ý nghĩa, nhân văn; cảm nhận Quảng Trị với bức tranh đầy sắc màu do thiên nhiên ban tặng, bàn tay con người sáng tạo nên. Một Quảng Trị thân thiện, hiếu khách, là điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch Việt Nam.
Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Trị cho biết, Lễ hội có gian hàng ẩm thực của các đơn vị đến từ các tỉnh phía Bắc như Hà Giang, Điện Biên, Bắc Ninh, Hà Nội, Nam Định; miền Trung có gian hàng của Quảng Bình, Hà Tĩnh, Nghệ An, Đà Nẵng, Bình Định; miền Nam có Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai, một số tỉnh miền Tây; Tây Nguyên có các món ăn đặc sản đến từ Đắk Lắk, Kon Tum...
Các gian hàng mang những món ăn tiêu biểu của các tỉnh, thành phố trong nước và nước bạn như Lào, Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mông Cổ, Italy... đến với nhân dân tỉnh Quảng Trị và khách du lịch.
 |
"Bữa tiệc" âm thanh ánh sáng thú vị đã đưa du khách thưởng ngoạn khắp mọi miền đất nước. |
Chương trình trình diễn tinh hoa ẩm thực với sự tham gia của nhiều nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam tham gia như: Nghệ nhân ưu tú Phan Tôn Gia Hiền đến từ Huế; Nghệ nhân Lê Văn Khánh (Tổng bếp trưởng Trung tâm Hội nghị quốc gia); Nghệ nhân ẩm thực Tây Nguyên - Nguyễn Hoàng; chuyên gia ẩm thực Phan Duy Thanh (Ủy viên Ban Chấp hành Chi hội ẩm thực Bình Dương); Chiếc thìa vàng - chuyên gia ẩm thực Nguyễn Ngọc Nghĩa, chuyên gia ẩm thực xứ Nghệ - Nguyễn Nguyên...
Chiều 12/7, trước giờ khai mạc Lễ hội là hoạt động giao lưu diều quốc tế với sự phối hợp của Trung tâm Bảo tồn di sản văn hóa Diều (Hội Di sản văn hóa Việt Nam). Bốn đội nghệ nhân Diều trong nước và 2 đội quốc tế tham gia trình diễn thu hút sự quan tâm của nhiều du khách, đặc biệt là giới trẻ. Những cánh diều đa màu sắc tạo nên hình ảnh đẹp trên bầu trời biển Cửa Việt. Nhiều bạn tranh thủ chụp hình, lưu lại khoảnh khắc đẹp trước hoạt động đặc biệt này.
Trong khuôn khổ Lễ hội, các nghệ nhân diều trình diễn diều ánh sáng trên bãi biển trong các đêm diễn ra sự kiện. Ngoài ra, Lễ hội còn tổ chức không gian trưng bày diều nghệ thuật và các workshop làm diều miễn phí cho trẻ em, du khách tham gia trải nghiệm.
