Chính quyền thành phố Nhật khẩn cấp thu hồi cá nóc chứa độc

(Ngày Nay) - Một thành phố ở Nhật Bản đã phải kích hoạt hệ thống cảnh báo khẩn cấp trong hôm 16-1 chỉ để khuyến cáo người dân không được ăn một loại cá nóc mua ở địa phương, sau khi chính quyền thành phố nhận được tin một số hộp cá nóc chưa được tách phần gan có độc tố.
Chính quyền thành phố Nhật khẩn cấp thu hồi cá nóc chứa độc

Trước đó, một siêu thị ở thành phố Gamagori, miền Trung nước Nhật, đã bán ra 5 gói cá nóc (còn gọi là Furu) chưa được tách gan - bộ phận chứa độc tố chết người trong loài cá này. Sau đó, 3 trong số 5 gói hàng này đã được định vị, trong khi 2 gói còn lại vẫn không rõ tung tích.

"Chúng tôi kêu gọi người dân tránh ăn cá Fugu, thông qua hệ thống cảnh báo khẩn cấp của thành phố Gamagori" - đoạn thông báo của chính quyền thành phố này được phát đi trên loa phóng thanh - "3 gói cá đã được thu lại trong ngày hôm nay, nhưng chúng tôi không biết số còn lại ở đâu".

Fugu là một trong những món cá khoái khẩu và đắt tiền nhất trong dịp mùa Đông ở Nhật Bản, và thường được phục vụ theo dạng thái lát mỏng ăn sống (Sashimi) hoặc nấu lẩu. Tuy nhiên, có nhiều bộ phận của loài cá này - bao gồm da, ruột, buồng trứng và gan - có chứa loại độc tố có tên Tetrodotoxin có thể gây chết người.

Các phần chứa độc của loài cá này được coi là điểm để phân biệt giữa các loại Fugu với nhau.

Các đầu bếp Nhật Bản cần phải có giấy chứng nhận đặc biệt mới được phép chế biến Fugu, nhưng hàng năm vẫn có một số người chết do ăn cá Fugu không được chế biến đúng cách, trong khi hàng chục người khác chịu một số ảnh hưởng phụ, theo Bộ Y tế Nhật Bản.

"Ăn gan của cá nóc có thể gây tê liệt các dây thần kinh vận động, và trong trường hợp tồi tệ nhất là tê liệt hệ hô hấp, dấn đến tử vong" - tuyên bố cảnh báo của giới chức thành phố Gamagori nêu rõ.

Theo Đại đoàn kết

Bình luận
Lời Phật dạy về 5 nghề không nên làm
Lời Phật dạy về 5 nghề không nên làm
(Ngày Nay) - Kinh doanh, buôn bán là một trong những nghề nghiệp đem lại hiệu qua kinh tế cao, có nhiều cơ hội để thành công trở nên giàu có nhưng đồng thời cũng dễ dàng chuốc lấy thất bại.
Cẩn trọng khi mua, sử dụng thực phẩm để tránh ngộ độc dịp Tết
Cẩn trọng khi mua, sử dụng thực phẩm để tránh ngộ độc dịp Tết
(Ngày Nay) - Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 đang tới gần, đồng thời sau Tết Nguyên đán là mùa lễ hội diễn ra trên phạm vi cả nước với nhiều lượt khách tham dự. Đây là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn trong năm, nhất là thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia nước giải khát, các loại hạt có dầu…
Toàn văn phát biểu của Chủ tịch nước Lương Cường tại Chương trình Xuân Quê hương 2025
Toàn văn phát biểu của Chủ tịch nước Lương Cường tại Chương trình Xuân Quê hương 2025
(Ngày Nay) -  Tối 19/1, trước thềm Xuân Ất Tỵ 2025, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia ở Thủ đô Hà Nội, Chủ tịch nước Lương Cường và Phu nhân đã dự Chương trình giao lưu nghệ thuật "Xuân Quê hương 2025". Ngày Nay trân trọng giới thiệu toàn văn bài phát biểu của Chủ tịch nước tại chương trình.